Ga naar inhoud
Vinissima Logo Vinissima Logo
  • HOME
  • WIJN
    • Ontkurkt
    • Wijngebieden
    • Druiven
    • Vergeten druiven
    • Wijn-spijs
    • Wijnwijs
    • Wijnevents
  • CULINAIR
    • Amuses, tapas, voorgerechten
    • Soepen
    • Lunch
    • Hartige taart en brood
    • Pasta en Risotto
    • Noodles
    • Rijst(vervangers)
    • Aardappelgerechten
    • Ovenschotels
    • Vis
    • Gevogelte
    • Vlees
    • WERELDKEUKEN >>>
      • Italië
      • Frankrijk
      • Spanje, Portugal
      • Griekenland
      • Oost-Europa
      • Europa overig
      • Midden-Oosten
      • Afrika
      • Azië
      • N-Amerika
      • Z-Amerika
    • Vegetarisch
    • Salades
    • Bijgerechten
    • Bewust
    • Sauzen, dressings, salsa’s
    • Zoet en dessert
    • Drankjes
    • Diversen culinair
    • @NationalDishes
  • SPARKLING
  • COCKTAILS
    • Cocktailklassiekers
    • Zomercocktails
    • Wintercocktails
    • After dinner cocktails
    • Cocktails met gin en Gin-Tonic
    • Cocktails met rum
    • Cocktails met wodka
    • Cocktails met whisk(e)y
    • Cocktails met tequila en mezcal
    • Cocktails met jenever
    • Cocktails divers
    • Alcoholvrij en mocktails
    • Dranken
    • Frisdranken
    • Wat heb je nodig?
  • TRAVEL
    • Reistips
    • Culitips
    • Uitjes
  • REVIEWS
    • Wijnboeken
    • Kookboeken
  • ACTUEEL
Home » cocktail » Pagina 2
  • Last of the Oaxacans

Cocktail met mezcal: Last of the Oaxacans

Door Ingrid Larmoyeur|2020-01-24T16:36:19+01:0025 januari 2020|Cocktails met tequila en mezcal|

  • cocktail Tropical Explosion

Cocktail Tropical Explosion voor zomerse dagen

Door Ingrid Larmoyeur|2019-08-25T18:29:17+02:0025 augustus 2019|Cocktails met rum, Zomercocktails|

  • Gin O'Clock - Blueberry Basil Gin Tonic

Vinissima’s Weekend Cocktail: Blueberry Basil Gin & Tonic

Door Ingrid Larmoyeur|2019-08-11T15:54:55+02:0023 augustus 2019|Cocktails met gin en Gin-Tonic|

  • Negroni Week 2019 -Negroni 100 jaar

Negroni Week 2019 – de cocktailklassieker bestaat 100 jaar

Door Ingrid Larmoyeur|2019-06-30T13:48:57+02:0026 juni 2019|ACTUEEL, Cocktailklassiekers, Cocktails met gin en Gin-Tonic, Zomercocktails|

  • cocktail Across The Pond

Verfrissende zomercocktail met gin – Across The Pond

Door Ingrid Larmoyeur|2019-06-18T09:53:47+02:0018 juni 2019|COCKTAILS, Cocktails met gin en Gin-Tonic, Zomercocktails|

  • Happy St Patricks Day

Dublin Minstrel – verleidelijke cocktail voor St Patrick’s Day

Door Ingrid Larmoyeur|2019-03-17T17:14:34+01:0017 maart 2019|Cocktails met whisk(e)y|

  • Happy National Absinthe Day

Vier National Absinthe Day met de cocktail Green Vesper

Door Ingrid Larmoyeur|2019-03-05T12:11:19+01:005 maart 2019|ACTUEEL, Cocktails divers, Cocktails met gin en Gin-Tonic|

  • Peruaanse Chilcano de pisco

It’s Cocktail Time! Peruaanse Chilcano de pisco

Door Ingrid Larmoyeur|2018-10-29T17:17:53+01:0029 oktober 2018|COCKTAILS, Cocktails divers, Zomercocktails|

  • Cocktail Bramble

Perfect Serve van gin-cocktail Bramble

Door Ingrid Larmoyeur|2018-06-13T09:39:35+02:0028 mei 2018|COCKTAILS, Cocktails met gin en Gin-Tonic|

Vorige123Volgende
🦐 Lekker geluncht vandaag. Op het terras van Vi 🦐 Lekker geluncht vandaag. Op het terras van Vigo Seafoodbar in het Statenkwartier in Den Haag. Gezellig. Garnalenkroketjes en een fijn glaasje Laurent-Perrier. 🥂 

#terrasweer #lunchen #garnalenkroketjes #summervibes
🇦🇲🍷 [𝐀𝐥𝐥𝐮𝐫𝐢𝐚 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬]
Op dag 4 van onze onlangs gehouden wijnreis naar Armenië, gingen wij naar de regio Armavir in het westen van het land.. Armavir is de grootste wijnregio van het land met (7.100ha) en de wijngaarden liggen er gemiddeld op een hoogte van 800-900m.

Wij bezochten hier eerst het familiebedrijf Alluria Wines. 
Vader Machayan richtte het huis op, maar zijn drie zonen zetten het nu voort. “We don’t make wine, we create wine,” zegt zoon Sam Machayan die ons rondleidt. Wijn is voor hem ook niet zomaar ‘alcohol’, maar bevat cultuur, historie, natuur en gastronomje. Mooi en waar!
Minimale interventie staat centraal bij Alluria. Ook geen zwavel in de rode wijnen, en spontane vergisting. Dat leidt tot een natuurwijn-achtige stijl, de allereerste in Armenië. 
De familie komt uit het dorpje Alyur, een gebied bij de Alluria-rivier in Turkije. Ze bezochten die plek in 2017, en namen wat stokken tozot mee van de plek waar vermoedelijk de oude familiewijngaard stond. Ze maken er nu rood en rosé van. We proeven onder andere de 2023 “The Beauty” voskehat (een blend uit twee regio’s), de 2023 “The Beautiful (van kangun), 2023 The Rosé (van areni, kakhet en tozot) en de gekke rode “The Beast” (late harvest). 
Sam vermaakt ons tijdens de lunch (met onder andere ‘msosh’, een heerlijke linzensalade die ik ook eens ga maken!) op hun schaduwrijke terras met talrijke toasts over de vrijheid, vrede, liefde, kinderen, moed, en natuurlijk vriendschap. 
Ondertussen feliciteert hij ons met ons bezoek aan zijn land: “Armenia is pre-heaven,” verklaart hij trots. En hij verklapt ons het geheim van Alluria: idea + action + courage. De moed om het anders te doen. En dat doen de broers met succes. 

#Armenië #armeensewijn #armenianwine @alluriawines #alluriawines #dutchwineblogger @winesofarmenia_com #vinologenvereniging @drinkrituals
#botteledhistory #winesofarmenia
☀️🥗🥖🍅🐟🇮🇹 Zomerse salade, dag ☀️🥗🥖🍅🐟🇮🇹 Zomerse salade, dag 3: 𝗽𝗮𝗻𝘇𝗮𝗻𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝘁𝗼𝗻𝗻𝗼 𝗲 𝗳𝗮𝗴𝗶𝗼𝗹𝗶. Mijn twist op de Toscaanse broodsalade. Elke keer maak ik een andere variant. Dit keer bedacht ik eentje met tonijn (tonno) en bonen (fagioli): stukjes oud brood weken in gelijke delen azijn en water; dan vermengen met verse tonijn, cannellini-bonen, kerstomaatjes, komkommer, taggiasche-olijven, rode ui, knoflook, kappertjes en verse basilicum, zout, peper en wat mooie olijfolie. 

🍷🇫🇷 Erbij: rosé uit Bandol van Château Barthes. 

#salade #zomersalade #panzanella #panzanellacontonnoefagioli #bonen #cannellini #broodsalade  #summervibes #dutchfoodie #dutchfoodblogger#bandolrosé #châteaubarthes @henribloem
☀️🥗🦐🌶️🇹🇭 Zomerse salade, deel ☀️🥗🦐🌶️🇹🇭 Zomerse salade, deel 2: Thaise Yum Woon Sen Goong (ยำวุ้นเส้นกุ้ง) – een pittig-frisse lauwwarme salade met gamba’s, kerstomaatjes en glasnoedels.
🇳🇿Erbij: ‘The Ned’ pinot grigio uit Nieuw-Zeeland. 

#salade #zomersalade #yumwoonsen #yumwoonsenggoong #glasnoodles  #summervibes #dutchfoodie #dutchfoodblogger @henribloem #pinotgrigio #thenedpinotgrigio
☀️🥗🍉 Zomerse salade. Watermeloen, feta, ☀️🥗🍉 Zomerse salade. Watermeloen, feta, komkommer, rode ui, babyspinazie (de romaine was overal uitverkocht), munt, pistachenootjes en gerookte kipfilet. Simpele dressing van olijfolie, citroensap en ahornsiroop of honing. 
Erbij: rosé. 

#salade #zomersalade #watermeloen #summervibes #dutchfoodie #dutchfoodblogger
Volg op Instagram
DutchEnglishGermanFrenchItalianSpanishPortugueseChinese (Simplified)
© Vinissima | All Rights Reserved

OVER VINISSIMA | SAMENWERKEN | CONTACT | PRIVACY


by: Ber|Art
FacebookInstagramYouTubeXE-mail
Page load link