Ga naar inhoud
Vinissima Logo Vinissima Logo
  • HOME
  • WIJN
    • Ontkurkt
    • Wijngebieden
    • Druiven
    • Vergeten druiven
    • Wijn-spijs
    • Wijnwijs
    • Wijnevents
  • CULINAIR
    • Amuses, tapas, voorgerechten
    • Soepen
    • Lunch
    • Hartige taart en brood
    • Pasta en Risotto
    • Noodles
    • Rijst(vervangers)
    • Aardappelgerechten
    • Ovenschotels
    • Vis
    • Gevogelte
    • Vlees
    • WERELDKEUKEN >>>
      • Italiรซ
      • Frankrijk
      • Spanje, Portugal
      • Griekenland
      • Oost-Europa
      • Europa overig
      • Midden-Oosten
      • Afrika
      • Aziรซ
      • N-Amerika
      • Z-Amerika
    • Vegetarisch
    • Salades
    • Bijgerechten
    • Bewust
    • Sauzen, dressings, salsa’s
    • Zoet en dessert
    • Drankjes
    • Diversen culinair
    • @NationalDishes
  • SPARKLING
  • COCKTAILS
    • Cocktailklassiekers
    • Zomercocktails
    • Wintercocktails
    • After dinner cocktails
    • Cocktails met gin en Gin-Tonic
    • Cocktails met rum
    • Cocktails met wodka
    • Cocktails met whisk(e)y
    • Cocktails met tequila en mezcal
    • Cocktails met jenever
    • Cocktails divers
    • Alcoholvrij en mocktails
    • Dranken
    • Frisdranken
    • Wat heb je nodig?
  • TRAVEL
    • Reistips
    • Culitips
    • Uitjes
  • REVIEWS
    • Wijnboeken
    • Kookboeken
  • ACTUEEL
Home ยป bordopmaak
  • Bietenmayonaise

Bietenmayonaise

Door Ingrid Larmoyeur|2021-10-18T11:32:37+02:0018 oktober 2021|Bijgerechten, Sauzen, dressings, salsa's|

  • Mosterdkaviaar maken

Mosterdkaviaar maken

Door Ingrid Larmoyeur|2021-10-12T11:53:46+02:0013 oktober 2021|Bijgerechten|

  • Zoetzure chioggia bietjes

Zoetzure chioggiabietjes

Door Ingrid Larmoyeur|2022-01-26T15:46:45+01:0012 oktober 2021|Bijgerechten, Vegetarisch|

  • Trio van oesters

Trio van oesters met garnering van cresses

Door Ingrid Larmoyeur|2021-10-18T10:46:01+02:0026 april 2021|Amuses, tapas, voorgerechten, Vis|

  • Klassieke Mornay-saus met BroccoCress

Klassieke Mornay-saus met BroccoCress bij asperges

Door Ingrid Larmoyeur|2021-10-18T10:46:35+02:0025 april 2021|Sauzen, dressings, salsa's|

  • Ceviche van zeebaars met Apple Blossom

Ceviche van zeebaars met tartaar van komkommer en Granny Smith, citrusdressing en Apple Blossom

Door Ingrid Larmoyeur|2021-10-18T10:56:22+02:0022 april 2021|Amuses, tapas, voorgerechten, Vis|

  • Deconstructed poke bowl met tonijn tataki en groene shiso bladeren

Deconstructed poke bowl met tonijn, groen shisoblad en ingelegde groenten

Door Ingrid Larmoyeur|2021-10-18T10:56:55+02:0021 april 2021|Bijgerechten, Rijst(vervangers), Sauzen, dressings, salsa's, Vis|

  • Surf en Turf foie gras met gambas en vanillesaus

Surf en Turf van foie gras met vijgenconfit en gamba’s met vanillesaus

Door Ingrid Larmoyeur|2021-10-18T10:57:42+02:0016 april 2021|Amuses, tapas, voorgerechten, Sauzen, dressings, salsa's, Vis|

  • Tartaar van rode biet en lauwwarme aardappelsalade

Tartaar van rode biet met gerookte forel en lauwwarme aardappelsalade

Door Ingrid Larmoyeur|2021-10-18T10:58:16+02:0015 april 2021|Aardappelgerechten, Amuses, tapas, voorgerechten, Bijgerechten|

12Volgende
โ„๏ธ๐Ÿ—๐Ÿ‡ฏ๐Ÿ‡ต [๐—ž๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฎ๐—ด๐—ฒ - ๐—๐—ฎ๐—ฝ๐—ฎ๐—ป๐˜€๐—ฒ ๐—ด๐—ฒ๐—ณ๐—ฟ๐—ถ๐˜๐˜‚๐˜‚๐—ฟ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ธ๐—ถ๐—ฝ] Sneeuw โ„๏ธ๐Ÿ—๐Ÿ‡ฏ๐Ÿ‡ต [๐—ž๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฎ๐—ด๐—ฒ - ๐—๐—ฎ๐—ฝ๐—ฎ๐—ป๐˜€๐—ฒ ๐—ด๐—ฒ๐—ณ๐—ฟ๐—ถ๐˜๐˜‚๐˜‚๐—ฟ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ธ๐—ถ๐—ฝ] 
Sneeuw in Nederland.
Alles wit. Alles ligt plat.
Dus maken we het binnen warm.
En eten moet je toch. Dan maar meteen goed. 

Met Japanse karaage: sappige kip, knapperige korst, een paar lekkere dips en een heerlijk Japans bijgerecht. 
Comfortfood izakaya-stijl. Binnen blijven was nog nooit zo lekker. ๐Ÿ—๐Ÿฅข

๐Ÿ‘ฉโ€๐ŸณDe recepten staan nu op mijn site. ๐Ÿ‘‰ Kijk op vinissima.nl en typ ๐Ÿ”Žkaraage in het zoekveld. ๐Ÿ”— Link naar site in bio. 

#karaage #japansekeuken #comfortfood #sneeuwdag #thuisblijven
๐Ÿ…๐Ÿƒ Ik had homemade basilicumolie over โ€ฆ dรกt was mi ๐Ÿ…๐Ÿƒ Ik had homemade basilicumolie over โ€ฆ dรกt was mijn uitgangspunt onlangs voor een fantastische tomatenrisotto met burrata en basilicumolie.
Ogen dicht โ€ฆ en je waant je in Italiรซ bij een van de beste trattoriaโ€™s. ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น โœจ 

๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ Het โ€˜flitsreceptโ€™ staat nu op mijn site. Kijk op vinissima.nl en typ ๐Ÿ”tomatenrisotto in het zoekveld. ๐Ÿ”—Link naar site in bio. 

#risotto #risottoalpomodoro #burrata #basilicumolie #italiaanseten foodinspiration italianvibes trattoriastyle kookinspiratie
#ophetbordeninhetglas ๐Ÿด๐Ÿ‡ง๐Ÿ‡ช ๐™Š๐™ฅ ๐™๐™š๐™ฉ ๐™—๐™ค๐™ง๐™™: Konijn met #ophetbordeninhetglas
๐Ÿด๐Ÿ‡ง๐Ÿ‡ช ๐™Š๐™ฅ ๐™๐™š๐™ฉ ๐™—๐™ค๐™ง๐™™: Konijn met mosterd & Westmalle Dubbel. Witlof (of witloof, zoals de Vlamingen zeggen) en friet.  Niet slecht voor een dinsdagavond. 

๐Ÿท๐Ÿ‡ซ๐Ÿ‡ท๐Ÿบ๐Ÿ‡ง๐Ÿ‡ช ๐™„๐™ฃ ๐™๐™š๐™ฉ ๐™œ๐™ก๐™–๐™จ: Uiteraard erbij de Westmalle Dubbel. Maar ik ben geen biermens, dus ook een gulle sappige ๐Ÿ’–Saint-Amour erbij. 

#exploretheflavoursoflife
#gourmettraveller 
#uncorktheevening
#wijnspijs dutchfoodie dutchfoodblogger wineblogger cookingvibes kookinspiratie wereldkeuken 
ophetbordeninhetglas
๐Ÿท๐Ÿ”ฎ Wijntrends 2026: het gaat om balans, niet om br ๐Ÿท๐Ÿ”ฎ Wijntrends 2026: het gaat om balans, niet om bravoure.
Er wordt minder wijn gedronken. Dat is geen hype, maar realiteit.
Klimaatverandering dwingt wijnmakers tot andere keuzes. Jongere generaties drinken bewuster. En โ€˜gewoon een glasโ€™ is steeds vaker een bewuste beslissing.

In mijn nieuwe artikel kijk ik niet naar modieuze smaken, nieuwe druivenrassen of clichรฉtrends die we inmiddels allemaal kennen, maar naar wat er รฉcht verandert in hoe we wijn maken, kiezen en drinken richting 2026.
Van doordrinkbaarheid tot klimaat. Van licht rood tot lagere consumptie. Van hype naar inhoud.

Geen lijstjes. Wel duiding.
Omdat bewust kiezen mรฉรฉr vraagt dan gevoel alleen.

๐Ÿ‘‰ Het artikel staat nu op vinissima.nl. Link in bio. 

#wijntrends2026 #wijntrends #winetrends2026 #wijndocent #balansnietbravoure
wijnverteller drinkbewust
๐ŸŽฏ Finale WK Darts in Ally Pally. Onze Nederlander ๐ŸŽฏ Finale WK Darts in Ally Pally. Onze Nederlander ๐Ÿ‡ณ๐Ÿ‡ฑGian van Veen voor het eerst in de finale, tegen dartswonderkid en nr. 1 ๐Ÿด๓ ง๓ ข๓ ฅ๓ ฎ๓ ง๓ ฟLuke Littler. Wij zijn er klaar voor met een heerlijke luxe variant van pub classic Ploughmanโ€™s Lunch, met onder andere drie Engelse kaasjes. Erbij de pinotage โ€œSurvivorโ€. We gaan ervan uit dat het een toepasselijke naam is voor Gian. 
๐Ÿ’ชGo, Gian! 

#dart #wkdart #worlddartschampionship #ploughmanslunch #pungood @gianmachdarts @survivorwines @bouchonnl
Volg op Instagram
DutchEnglishGermanFrenchItalianSpanishPortugueseChinese (Simplified)
ยฉ Vinissima | All Rights Reserved

OVER VINISSIMA | SAMENWERKEN | CONTACT | PRIVACY


by: Ber|Art
FacebookInstagramYouTubeXE-mail
Page load link