Ga naar inhoud
Vinissima Logo Vinissima Logo
  • HOME
  • WIJN
    • Ontkurkt
    • Wijngebieden
    • Druiven
    • Vergeten druiven
    • Wijn-spijs
    • Wijnwijs
    • Wijnevents
  • CULINAIR
    • Amuses, tapas, voorgerechten
    • Soepen
    • Lunch
    • Hartige taart en brood
    • Pasta en Risotto
    • Noodles
    • Rijst(vervangers)
    • Aardappelgerechten
    • Ovenschotels
    • Vis
    • Gevogelte
    • Vlees
    • WERELDKEUKEN >>>
      • Italië
      • Frankrijk
      • Spanje, Portugal
      • Griekenland
      • Oost-Europa
      • Europa overig
      • Midden-Oosten
      • Afrika
      • Azië
      • N-Amerika
      • Z-Amerika
    • Vegetarisch
    • Salades
    • Bijgerechten
    • Bewust
    • Sauzen, dressings, salsa’s
    • Zoet en dessert
    • Drankjes
    • Diversen culinair
    • @NationalDishes
  • SPARKLING
  • COCKTAILS
    • Cocktailklassiekers
    • Zomercocktails
    • Wintercocktails
    • After dinner cocktails
    • Cocktails met gin en Gin-Tonic
    • Cocktails met rum
    • Cocktails met wodka
    • Cocktails met whisk(e)y
    • Cocktails met tequila en mezcal
    • Cocktails met jenever
    • Cocktails divers
    • Alcoholvrij en mocktails
    • Dranken
    • Frisdranken
    • Wat heb je nodig?
  • TRAVEL
    • Reistips
    • Culitips
    • Uitjes
  • REVIEWS
    • Wijnboeken
    • Kookboeken
  • ACTUEEL
Home » Algemeen » Pagina 12

Kagatobi Ai: junmai daiginjo sake van Fukumitsuya

Door Ingrid Larmoyeur|2015-05-14T20:28:44+02:0014 mei 2015|Algemeen|

Asperges met Diwald “Diebnest” Frühroter Veltliner

Door Ingrid Larmoyeur|2015-05-06T20:27:05+02:006 mei 2015|Algemeen|

Watermeloensalade met Chileense bio-chardonnay Adobe Reserva van Emiliana

Door Ingrid Larmoyeur|2015-03-18T21:56:05+01:0018 maart 2015|Algemeen|

***** Platter: Reyneke reserve white van houtgelagerde sauvignon blanc 

Door Ingrid Larmoyeur|2015-03-13T21:52:07+01:0013 maart 2015|Algemeen|

‘Piccolo Amarone’ uit Puglia: Doppio Passo Primitivo Salento

Door Ingrid Larmoyeur|2015-03-05T20:10:18+01:005 maart 2015|Algemeen|

Pollo al ajillo met vol Spaans wit

Door Ingrid Larmoyeur|2015-02-09T11:01:19+01:009 februari 2015|Algemeen|

Truffelrisotto met … Nebbiolo uit Mexiko! 2009 Private Reserve van L.A. Cetto

Door Ingrid Larmoyeur|2015-02-06T21:08:09+01:006 februari 2015|Algemeen|

Argentijnse steak, chimichurri en Chileense maïssalade met Amalaya Tinto de corte

Door Ingrid Larmoyeur|2015-02-03T21:44:16+01:003 februari 2015|Algemeen|

Dag 7 wijnreis Chili/Argentinië: proeverij Bodegas Enrique Foster en Mauricio Lorca + blending contest

Door Ingrid Larmoyeur|2015-02-01T00:30:22+01:001 februari 2015|Algemeen|

Vorige111213Volgende
🏎️🇮🇹🦑 Dit weekend streek de Formule 🏎️🇮🇹🦑 Dit weekend streek de Formule 1 neer in Imola, op de grens van Emilia-Romagna, net in Romagna. We hebben het hele weekend visgerechten uit Romagna gemaakt. Imola ligt in Romagna waar de gerechten beïnvloedt worden door de nabijheid van de zee. 

Op dag 3, de racedag, zagen we eerst Max op fenomenale wijze winnen. 🏆🇳🇱
🦑Daarna maakten we ‘seppie con piselli’ (inktvis met doperwten in een lichte tomatensaus). Geserveerd met geroosterd brood met olijfolie en knoflook. Inktvis met doperwten is een typisch gerecht uit de keuken van Rimini. Ik ben heel tevreden hoe mooi
mals de inktvis is geworden, altijd even tricky om er geen gummiballen van te maken. Erbij een ronde ZÌN fiano uit Salento (Puglia). Heerlijke middag en avond zo. 😎

#cookingvibes #gpimola #romagna #bucatini #dutchfoodie #dutchfoodblogger #seppieconpiselli #fiano #GoMax
💗🍷 La Vie en Rosé. Jaaa! Heerlijk. Het rosé-seizoen is weer volop aan de gang. En gezien het feit dat DrinkPink al jaren mijn zomermotto is, mocht ik gisteren bij Sligro Forepark drie van hun rosés promoten: een soepele alleskunner uit de Languedoc (Le Clos rosé - Terroir Basalte van Domaine de Nizas), een volle klassieke rosé uit de Provence (RoseBlood van Château d’Estoublon) en een ‘vin gris’ van pinot fris uit Reuilly / Loire van Gérard Bigonneau. Drie totaal verschillende rosés die allemaal hun eigen liefhebbers hadden. Mooie dag met leuke gesprekken met enthousiaste wijnliefhebbers. Laat de zomer maar beginnen…! 

#roséday #roseday #lavieenrose #lavieenrosé #rosé #pinkmode #drinkpink #drinkrosé #roséallday #rosélover #foodandrosé #foodandrosépairing #roséwine #roséwines @roseblood.estoublon #gérardbigonneau @domainedenizas @sligro_denhaagforepark
🏎️🇮🇹 Dit weekend strijkt de Formule 1 n 🏎️🇮🇹 Dit weekend strijkt de Formule 1 neer in Imola, op de grens van Emilia-Romagna, net in Romagna. We koken het hele weekend gerechten uit Romagna. Imola ligt in Romagna waar de gerechten beïnvloedt worden door de nabijheid van de zee. 

Wij maken daarom drie dagen visgerechten uit Romagna. Op de zaterdag, de kwalificatiedag, maakten we: risotto di pesce di Romagna. Risotto op Romagna-stijl, met gamba’s, mosselen en tomaat. Erbij een sappige zachte vermentino di Sardegna. 

Op naar dag 3. Kijken wat Max tijdens de race kan vanaf P2 … 

#cookingvibes #gpimola #romagna #risotto #risottodipesce #dutchfoodie #dutchfoodblogger
🏎️🇮🇹 Dit weekend strijkt de Formule 1 n 🏎️🇮🇹 Dit weekend strijkt de Formule 1 neer in Imola, op de grens van Emilia-Romagna, net in Romagna. We koken het hele weekend gerechten uit Romagna. Imola ligt in Romagna waar de gerechten beïnvloedt worden door de nabijheid van de zee. 

Wij maken daarom drie dagen visgerechten uit Romagna. Op de vrijdag, dag 1: ‘bucatini al tonno fresco e pomodorini confit’ (bucatini-pasta met tonijn en gekonfijte tomaat). Erbij een pinot nero uit Friuli. Die clashte echt. Daarom nog een Languedoc-rosé ernaast gezet, L’Oratoire van Pigoudet. Die paste goed. 

Op naar dag 2 … 

#cookingvibes #gpimola #romagna #bucatini #dutchfoodie #dutchfoodblogger
🍷🏎️🇮🇹🦐🐟 𝗨𝗻𝗰𝗼𝗿𝗸 𝘁𝗵𝗲 𝘄𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱: “𝑰𝒎𝒐𝒍𝒂”. 
Het is weekend, dus tijd voor mijn wekelijkse AI-plaatje! Deze heet ‘Imola’.

Dit weekend strijkt de Formule 1 neer in Imola, op de grens van Emilia-Romagna, net in Romagna. We koken het hele weekend gerechten uit Romagna. Emilia-Romagna wordt vaak beschouwd als de thuisbasis van lekker eten in Italië. Een regio die historisch verdeeld is tussen Emilia, waar de smaken van de aarde (vlees) de boventoon voeren, en Romagna, met invloeden van de zee (vis en schaal- en schelpdieren). Wij gaan drie dagen visgerechten maken: ‘bucatini al tonno fresco e pomodorini confit’ (bucatini-pasta met tonijn en gekonfijte tomaat), ‘risotto di pesce di Romagna’ (visrisotto met gamba’s en schelpen), en ‘seppie con piselli’ (inktvis met doperwten). 

Mijn plaatje is geïnspireerd op de stijl van Carlo Carrà. Carlo Carrà (1881–1966) was een Italiaanse schilder en een van de sleutelfiguren van het Italiaanse Futurisme. In zijn vroege werk legde hij de nadruk op beweging, snelheid en ritme, geïnspireerd door de moderne wereld van machines, steden en dynamiek. Zijn composities bevatten vaak golvende lijnen, diagonale krachtvelden en abstracte vormen die energie en actie verbeelden. Later stapte hij over naar een meer metafysische, verstilde stijl, maar zijn futuristische periode blijft iconisch — perfect passend bij de sensatie van Formule 1 en de kracht van de zee!

Ik wens jullie een fijn weekend!
Proost! Salute! 

#uncorktheweekend #VinissimaUncorked
#aiartbyvinissima #aiartbyvinissima📸© #uncorkingtheweekend 
#ontdekken #inspiratie #dutchfoodie #dutchfoodblogger #dutchwineblogger #wijn #WeekendVibes  #CheersToTheWeekend#Wijnliefhebbers #gpimola #carlocarrà  #emiliaromagna #romagna #imola
Volg op Instagram
DutchEnglishGermanFrenchItalianSpanishPortugueseChinese (Simplified)
© Vinissima | All Rights Reserved

OVER VINISSIMA | SAMENWERKEN | CONTACT | PRIVACY


by: Ber|Art
FacebookInstagramYouTubeXE-mail
Page load link