Ga naar inhoud
Vinissima Logo Vinissima Logo
  • HOME
  • WIJN
    • Ontkurkt
    • Wijngebieden
    • Druiven
    • Vergeten druiven
    • Wijn-spijs
    • Wijnwijs
    • Wijnevents
  • CULINAIR
    • Amuses, tapas, voorgerechten
    • Soepen
    • Lunch
    • Hartige taart en brood
    • Pasta en Risotto
    • Noodles
    • Rijst(vervangers)
    • Aardappelgerechten
    • Ovenschotels
    • Vis
    • Gevogelte
    • Vlees
    • WERELDKEUKEN >>>
      • Italië
      • Frankrijk
      • Spanje, Portugal
      • Griekenland
      • Oost-Europa
      • Europa overig
      • Midden-Oosten
      • Afrika
      • Azië
      • N-Amerika
      • Z-Amerika
    • Vegetarisch
    • Salades
    • Bijgerechten
    • Bewust
    • Sauzen, dressings, salsa’s
    • Zoet en dessert
    • Drankjes
    • Diversen culinair
    • @NationalDishes
  • SPARKLING
  • COCKTAILS
    • Cocktailklassiekers
    • Zomercocktails
    • Wintercocktails
    • After dinner cocktails
    • Cocktails met gin en Gin-Tonic
    • Cocktails met rum
    • Cocktails met wodka
    • Cocktails met whisk(e)y
    • Cocktails met tequila en mezcal
    • Cocktails met jenever
    • Cocktails divers
    • Alcoholvrij en mocktails
    • Dranken
    • Frisdranken
    • Wat heb je nodig?
  • TRAVEL
    • Reistips
    • Culitips
    • Uitjes
  • REVIEWS
    • Wijnboeken
    • Kookboeken
  • ACTUEEL
Home » CULINAIR » WERELDKEUKEN >>> » Spanje, Portugal » Pagina 3
  • Bife à Portuguesa - Steak Portugese stijl

Bife à Portuguesa – Steak Portugese stijl

Door Ingrid Larmoyeur|2024-06-02T17:08:22+02:0015 april 2023|Spanje, Portugal, Vlees|

  • vinissima op zoek naar de monastrell in het Spaanse wijngebied Yecla

Op zoek naar de monastrell in het Spaanse wijngebied Yecla

Door Ingrid Larmoyeur|2022-11-14T16:35:53+01:0015 november 2022|Druiven, Spanje, Portugal, Wijngebieden|

  • tapas - champignons met bier en tijm

Tapas deel 5 – Champiñones con salsa de cerveza y tomillo (champignons met bier en tijm)

Door Ingrid Larmoyeur|2022-11-12T14:40:54+01:0013 november 2022|Amuses, tapas, voorgerechten, Spanje, Portugal, Vegetarisch|

  • pollo con maranja y mostaza - kip met sinaasappel en mosterd

Tapas deel 4 – pollo con naranja y mostaza (kip met sinaasappel en mosterd)

Door Ingrid Larmoyeur|2022-11-11T12:14:17+01:0012 november 2022|Gevogelte, Spanje, Portugal|

  • tapas - witlofschuitjes met Cabrales

Tapas deel 3 – Barquitas de endivias con salsa de Cabrales (witlofschuitjes met Cabrales)

Door Ingrid Larmoyeur|2022-11-10T13:14:51+01:0011 november 2022|Amuses, tapas, voorgerechten, Spanje, Portugal, Vegetarisch|

  • Tapas deel 2 - Queso frito con salsa de tomate (gebakken kaas met tomatenjam)

Tapas deel 2 – Queso frito con salsa de tomate (gebakken kaas met tomatenjam)

Door Ingrid Larmoyeur|2022-11-10T10:46:16+01:0010 november 2022|Amuses, tapas, voorgerechten, Spanje, Portugal, Vegetarisch|

  • ensalada de pulpo - inktvissalade

Tapas deel 1 – Ensalada de pulpo (inktvissalade)

Door Ingrid Larmoyeur|2022-11-10T08:51:53+01:008 november 2022|Amuses, tapas, voorgerechten, Spanje, Portugal|

  • Knoflookgarnalen en gegrilde sardientjes op Portugese wijze

Knoflookgarnalen en gegrilde sardientjes op Portugese wijze

Door Ingrid Larmoyeur|2022-03-01T14:06:22+01:006 februari 2022|Spanje, Portugal, Vis|

  • Eendenmosselen eten

Hoe bereid en eet je eendenmosselen (percebes) ?

Door Ingrid Larmoyeur|2021-09-21T15:30:12+02:0021 september 2021|Amuses, tapas, voorgerechten, Spanje, Portugal, Vis|

Vorige234Volgende
🍷🌋 Dag 1 van de Island Wines Summit 2026. We dompe 🍷🌋 Dag 1 van de Island Wines Summit 2026. We dompelen ons op Tenerife een aantal dagen onder in eilandwijnen. Op het programma staan proeverijen, lezingen en wijngaardbezoeken. Boeiend!
Nu op dag 2 op naar een lezing 1 over mineraliteit …

#islandwines #islandwinesummit #islandwinessummittenerife #spanishwineeducator
🍷🌋 Dag 1 van de Island Wines Summit 2026. We dompe 🍷🌋 Dag 1 van de Island Wines Summit 2026. We dompelen ons op Tenerife een aantal dagen onder in eilandwijnen. Op het programma staan proeverijen, lezingen en wijngaardbezoeken. Boeiend!
Nu op dag 2 op naar een lezing 1 over mineraliteit … 

#eilandeijn #islandwines #islandwinesummit #islandwinesummittenerife
🇪🇸🦐🍊 Na onze trip naar Andalusië ben ik volop geïn 🇪🇸🦐🍊 Na onze trip naar Andalusië ben ik volop geïnspireerd geraakt om nieuwe tapas uit te proberen.
Vandaag krijg je het recept voor ‘gambas con naranja y azafrán’ (gamba’s met sinaasappel en saffraan). Mooie ontdekking. Echt super lekker! 

👩‍🍳 Kijk nu op vinissima.nl voor het recept of typ 🔎tapas of 🔎saffraangamba in het zoekveld voor deze en veel meer lekkere tapas. 

#tapas #gambas #exploretheflavoursoflife #hapjes #spaansekeuken
🇪🇸🍅 Onlangs waren we in weer Andalusië. Natuurlijk 🇪🇸🍅 Onlangs waren we in weer Andalusië. Natuurlijk genoten we van de jamón ibérico de bellota en de Spaanse vino, maar ook wederom van de heerlijke tapas. 

Thuisgekomen, ben ik zelf ook weer geïnspireerd geraakt om nieuwe tapas uit te proberen. Vandaag krijg je het recept voor de ‘tomate aliñado’. Tomate aliñado betekent letterlijk ‘aangeklede tomaat’ of gekruide tomaat. Alles draait in dit simpele maar smakelijke gerecht om de pure smaak van rijpe tomaat. Je kunt ook tonijn (uit blik / pot, in olijfolie) of snippers ibérico- of serranoham toevoegen. ¡Delicioso!

👩‍🍳 Kijk nu op vinissima.nl voor het recept of typ 🔎tapas in het zoekveld voor deze en veel meer lekkere tapas. 

#tapas #tomatealiñado #exploretheflavoursoflife #hapjes #spaansekeuken
📚🇹🇩🍇🍷 Mooie boekpresentatie gisteren van Anne-Wies 📚🇹🇩🍇🍷 Mooie boekpresentatie gisteren van Anne-Wies Van Oosten bij de Roemeense ambassade. In aanwezigheid van de Roemeense ambassadeur Nicolae Comănescu en genodigden presenteerde Anne-Wies haar boek ‘Romanian wines uncorked’. Ze woont zelf al jaren in Roemenië, proefde veel Roemeense wijnen en bezocht tal van Roemeense wijnhuizen. In haar gids gaat ze o.a. in op de geschiedenis van Roemeense wijn, de acht Roemeense wijnregio’s en de belangrijkste inheemse druivenrassen. Ook een hoofdstuk over de Roemeense keuken en wijn-spijs ontbreekt niet. 

We proefden daarna 7 wijnen uit Roemenië van @avinciswinery (import door @micu_wines) en van @cramelerecaseu (import door @deltawines.eu), waaronder de elegante vin spumant van Avincis, de milde aromatisch-fruitige fetească regală van Cramele Recaș, de grisse mineralige fetească albă van Călușari, de elegante fruitige pinot noir van Călușari, volle fetească neagră reserve van Cramele Recaș, en tot slot de krachtige en kruidige negru de Drăgășani van Avincis. 

Mijn favorieten waren nu de twee wijnen van Călușari, en voor wijn-spijs is de krachtige negru de Drăgășani een van mijn favoriete Roemeense rassen. 

_
Het e-book is hier te verkrijgen: https://annewies.gumroad.com/l/romanian-wines-uncorked

@annewiesnl_wine_food_writer
Volg op Instagram
DutchEnglishGermanFrenchItalianSpanishPortugueseChinese (Simplified)
© Vinissima | All Rights Reserved

OVER VINISSIMA | SAMENWERKEN | CONTACT | PRIVACY


by: Ber|Art
FacebookInstagramYouTubeXE-mail
Page load link