Ga naar inhoud
Vinissima Logo Vinissima Logo
  • HOME
  • WIJN
    • Ontkurkt
    • Wijngebieden
    • Druiven
    • Vergeten druiven
    • Wijn-spijs
    • Wijnwijs
    • Wijnevents
  • CULINAIR
    • Amuses, tapas, voorgerechten
    • Soepen
    • Lunch
    • Hartige taart en brood
    • Pasta en Risotto
    • Noodles
    • Rijst(vervangers)
    • Aardappelgerechten
    • Ovenschotels
    • Vis
    • Gevogelte
    • Vlees
    • WERELDKEUKEN >>>
      • Italië
      • Frankrijk
      • Spanje, Portugal
      • Griekenland
      • Oost-Europa
      • Europa overig
      • Midden-Oosten
      • Afrika
      • Azië
      • N-Amerika
      • Z-Amerika
    • Vegetarisch
    • Salades
    • Bijgerechten
    • Bewust
    • Sauzen, dressings, salsa’s
    • Zoet en dessert
    • Drankjes
    • Diversen culinair
    • @NationalDishes
  • SPARKLING
  • COCKTAILS
    • Cocktailklassiekers
    • Zomercocktails
    • Wintercocktails
    • After dinner cocktails
    • Cocktails met gin en Gin-Tonic
    • Cocktails met rum
    • Cocktails met wodka
    • Cocktails met whisk(e)y
    • Cocktails met tequila en mezcal
    • Cocktails met jenever
    • Cocktails divers
    • Alcoholvrij en mocktails
    • Dranken
    • Frisdranken
    • Wat heb je nodig?
  • TRAVEL
    • Reistips
    • Culitips
    • Uitjes
  • REVIEWS
    • Wijnboeken
    • Kookboeken
  • ACTUEEL
Home » CULINAIR » Ovenschotels
  • recept voor een traybake van Chef Louis van ChatGPT

Traybake met worstjes, wortel en paarse spitskool van Chef Louis van ChatGPT

Door Ingrid Larmoyeur|2023-01-27T11:22:10+01:0027 januari 2023|Ovenschotels|

  • pastel de choclo - Chileense maïspastei

Chileense maïspastei (pastel de choclo)

Door Ingrid Larmoyeur|2022-11-26T18:46:45+01:0026 november 2022|Ovenschotels, Vlees, Z-Amerika|

  • ovenschotel met venkelworst venkel en appel

Ovenschotel met venkelworst, venkel en appel

Door Ingrid Larmoyeur|2022-09-26T10:03:02+02:0027 september 2022|Bewust, Ovenschotels, Vlees|

  • Low carb - Ovenschotel met kip, rozenharissa, paprika en rode bietjes

Low carb: ovenschotel met kip, rozenharissa, paprika en rode bietjes

Door Ingrid Larmoyeur|2022-09-07T14:41:32+02:007 september 2022|Bewust, Gevogelte, Ovenschotels|

  • Georgische lamsstoof chanakhi

Georgische lamsstoof chanakhi

Door Ingrid Larmoyeur|2022-07-18T12:58:29+02:0018 juli 2022|Europa overig, Ovenschotels, Vlees|

  • Zuid-Afrikaanse lamsschenkel potjie

Zuid-Afrikaanse lamsschenkel potjie

Door Ingrid Larmoyeur|2022-01-29T15:41:27+01:0029 januari 2022|Afrika, Ovenschotels, Vlees|

  • Spepherds Pie versus Cottage Pie

Eetweetje: het verschil tussen Shepherd’s Pie of Cottage Pie

Door Ingrid Larmoyeur|2022-01-22T12:52:38+01:0022 januari 2022|CULINAIR, Ovenschotels|

  • Ovenschotel zoete aardappel - courgette - gehakt met tomatensaus

Ovenschotel zoete aardappel, courgette en gehakt met Ottolenghi’s tomatensaus

Door Ingrid Larmoyeur|2022-01-21T13:20:40+01:0021 januari 2022|Ovenschotels, Vlees|

  • Gevulde pompoen met worst en appel

Gevulde pompoen met worst en appel

Door Ingrid Larmoyeur|2022-01-09T15:03:32+01:009 januari 2022|Ovenschotels, Vlees|

12Volgende
#ophetbordeninhetglas 🍴🇮🇹 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: op herhalin #ophetbordeninhetglas
🍴🇮🇹 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: op herhaling, mijn heerlijke tomatenrisotto met burrata en basilicumolie. 
Je vindt het recept op mijn site. 👉 Kijk op vinissima.nl en typ 🔎tomatenrisotto in het zoekveld. 🔗 Link naar site in bio. 
🍷🇮🇹 𝙄𝙣 𝙝𝙚𝙩 𝙜𝙡𝙖𝙨: Uiteraard een Italiaanse vino erbij. Mijn nieuwe ontdekking is de Falanghina del Sannio, “Mirata” van La Guardiense. Uit Sannio. Sannio is een subregio in Campanië, ten noorden van Napels in de provincie Benevento. De Miraya is van druivenras falanghina. Wie kent ‘m niet. Ik heb falanghina leren kennen tijdens onze trip jaar Napels. 
De wijngaarden liggen op vulkanische bodem. De Mirata is milddroog, verfijnd, sappig en aromatisch. Heerlijk glas bij de tomatenrisotto. 

#tomatenrisotto
#exploretheflavoursoflife
#gourmettraveller 
#uncorktheevening
ophetbordeninhetglas wijnspijs wijnspijstip dutchfoodie dutchfoodblogger wineblogger cookingvibes kookinspiratie wereldkeuken
@henribloem
🌴🦐🔥🇯🇲 Jerk gamba’s! Soms heb je gewoon zin in vuur 🌴🦐🔥🇯🇲 Jerk gamba’s!
Soms heb je gewoon zin in vuur, specerijen en zon op je bord. Deze Jamaicaanse jerk gamba’s zijn spicy, kruidig, warm, licht zoet en hebben die heerlijke rokerige ondertoon waar jerk zo beroemd om is. Geserveerd met een frisse Jamaican coleslaw met mango, kool en limoen voor balans en bite.

Jerk is oorspronkelijk geen marinade, maar een bereidingswijze, ontstaan bij de Maroons in Jamaica. De basis van de marinade is piment, tijm en chili. Ik past le de jerk-mix aan voor de gamba’s. Pittig mag, maar altijd in balans. Precies dat maakt dit gerecht zo verslavend lekker.

👩‍🍳 Recept voor de jerk gamba’s én de Jamaicaanse salade staat nu op mijn site. Ga naar vinissima.nl en typ 🔎jerk in het zoekveld. Daar vind je ook de jerk chicken. 🔗 Link kaar site in bio!

#jerkshrimp #jamaica #wereldkeuken #gambas #gourmettraveller
🍁🇨🇦🥢 Kip met oestersaus en soja, Vancouver-stijl. 🍁🇨🇦🥢 Kip met oestersaus en soja, Vancouver-stijl. 
We aten gisteren Canadees. Nou ja, bijna. De aanleiding was de speech van de Canadese premier Mark Carney deze week op het WEF; die was fenomenaal. Ik maakte een gerecht uit Vancouver dat ooit door Chinese immigranten werd meegenomen en aangepast: kip met oestersaus en soja, Vancouver-stijl. 

👩‍🍳Ik geef je het recept van dit verrassende, pure en smakelijke gerecht. En ik vertel je de bijzonderheden van de Chinees-Canadese keuken aan Canada’s westkust en wat ‘Pacific Rim Cooking’ inhoudt. 

Recept nu op mijn site. 👉 Kijk op vinissima.nl en typ 🔎vancouver in het zoekveld. 🔗Link naar site in bio. 

#canada #pacificrimcuisine #chineescanadees #wereldkeuken #oestersaus
🍽️🔮 Foodtrends 2026: minder spektakel, meer beteke 🍽️🔮 Foodtrends 2026: minder spektakel, meer betekenis
Wat eten we écht in 2026?
Niet wat TikTok roept. Niet wat influencers verzinnen. Maar wat blijft, verdiept en klopt.

In mijn nieuwe artikel kijk ik naar foodtrends 2026 zoals ze zich internationaal én in Nederland aftekenen: van vezelrijk en smaakvol gezond tot nostalgie 2.0, van wereldkeukens met diepgang tot shared dining met rust, van anti-nepvlees tot umami, vet en zuur als smaakdragers.

Omdat eten in 2026 draait om balans: smaak én functie, comfort én bewustzijn.

👉Het artikel staat nu op mijn site. Kijk op vinissima.nl en typ 🔎foodtrends2026 in het zoekveld. 🔗 Link naar site in bio. 

#foodtrends2026
#eetcultuur
#smaakmetinhoud
#wereldkeuken
#culinairetrends
foodtrend foodtrends
🇯🇵🥢Yuzu-ponzu kip met udon noodles, izakaya-stijl. 🇯🇵🥢Yuzu-ponzu kip met udon noodles, izakaya-stijl. 
Soms wil je gewoon iets dat snel klaar is, maar wél diepte heeft.
De inspiratie voor dit gerecht kwam door een flesje yuzu-ponzu, en restverwerking. Het is een zo’n gerecht dat men serveert in een izakaya, de populaire informele Japanse eetcafés waar het draait om pure smaken, umami en gezellig eten bij een glas bier of sake.
Doordeweeks comfort met Japanse finesse. Wie wil dat nou niet. 

👩‍🍳 Het recept staat nu op mijn site. 👉 Kijk op vinissima.nl en typ 🔎yuzuponzu in het zoekveld. 🔗 Link naar site in bio. 

#izakayastyle #izakaya #yuzuponzu #japanseten #wereldkeuken
Volg op Instagram
DutchEnglishGermanFrenchItalianSpanishPortugueseChinese (Simplified)
© Vinissima | All Rights Reserved

OVER VINISSIMA | SAMENWERKEN | CONTACT | PRIVACY


by: Ber|Art
FacebookInstagramYouTubeXE-mail
Page load link