Ga naar inhoud
Vinissima Logo Vinissima Logo
  • HOME
  • WIJN
    • Ontkurkt
    • Wijngebieden
    • Druiven
    • Vergeten druiven
    • Wijn-spijs
    • Wijnwijs
    • Wijnevents
  • CULINAIR
    • Amuses, tapas, voorgerechten
    • Soepen
    • Lunch
    • Hartige taart en brood
    • Pasta en Risotto
    • Noodles
    • Rijst(vervangers)
    • Aardappelgerechten
    • Ovenschotels
    • Vis
    • Gevogelte
    • Vlees
    • WERELDKEUKEN >>>
      • Italië
      • Frankrijk
      • Spanje, Portugal
      • Griekenland
      • Oost-Europa
      • Europa overig
      • Midden-Oosten
      • Afrika
      • Azië
      • N-Amerika
      • Z-Amerika
    • Vegetarisch
    • Salades
    • Bijgerechten
    • Bewust
    • Sauzen, dressings, salsa’s
    • Zoet en dessert
    • Drankjes
    • Diversen culinair
    • @NationalDishes
  • SPARKLING
  • COCKTAILS
    • Cocktailklassiekers
    • Zomercocktails
    • Wintercocktails
    • After dinner cocktails
    • Cocktails met gin en Gin-Tonic
    • Cocktails met rum
    • Cocktails met wodka
    • Cocktails met whisk(e)y
    • Cocktails met tequila en mezcal
    • Cocktails met jenever
    • Cocktails divers
    • Alcoholvrij en mocktails
    • Dranken
    • Frisdranken
    • Wat heb je nodig?
  • TRAVEL
    • Reistips
    • Culitips
    • Uitjes
  • REVIEWS
    • Wijnboeken
    • Kookboeken
  • ACTUEEL
Home » CULINAIR » Aardappelgerechten
  • Spaanse aardappel-paprikaschotel - lamsrack met pimentón - zwarte knoflooksaus

Patatas panaderas al horno – Spaanse aardappel-paprika ovenschotel (met lamsrack en zwarte knoflooksaus)

Door Ingrid Larmoyeur|2024-06-13T12:52:42+02:0013 juni 2024|Aardappelgerechten, Sauzen, dressings, salsa's, Spanje, Portugal|

  • Canada - poutine

National Dishes Nr 28-196 – CANADA – Poutine

Door Ingrid Larmoyeur|2024-02-04T14:30:34+01:004 februari 2024|@NationalDishes, Aardappelgerechten, N-Amerika|

  • Ierse lamsrack met whiskeysaus en Colcannon

Ierse lamsrack met whiskeysaus en Colcannon

Door Ingrid Larmoyeur|2023-10-19T10:20:23+02:0019 oktober 2023|Aardappelgerechten, Europa overig, Sauzen, dressings, salsa's|

  • Oekraïne - deroeny en mazuricks

Oekraïense aardappelpannenkoekjes (deroeny) en kalkoengehaktballetjes (mazuricks)

Door Ingrid Larmoyeur|2022-03-08T10:44:54+01:007 maart 2022|Aardappelgerechten, Europa overig, Gevogelte|

  • Peruaanse mashia-aardappelsalade met lomo saltado van bavette

Peruaanse mashua-aardappelsalade en lomo saltado van bavette

Door Ingrid Larmoyeur|2022-01-24T11:30:56+01:0024 januari 2022|Aardappelgerechten, Salades, Vlees, Z-Amerika|

  • Spaanse kip en laurieraardappeltjes

Spaanse kip met tomaten, olijven en laurier en laurieraardappeltjes uit de oven

Door Ingrid Larmoyeur|2021-06-02T10:13:31+02:002 juni 2021|Aardappelgerechten, Gevogelte, Ovenschotels, Spanje, Portugal|

  • Peperonata con patate alla siciliana

Peperonata con patate alla siciliana

Door Ingrid Larmoyeur|2021-06-01T12:31:15+02:001 juni 2021|Aardappelgerechten, Bijgerechten, Italië, Vegetarisch|

  • Tartaar van rode biet en lauwwarme aardappelsalade

Tartaar van rode biet met gerookte forel en lauwwarme aardappelsalade

Door Ingrid Larmoyeur|2021-10-18T10:58:16+02:0015 april 2021|Aardappelgerechten, Amuses, tapas, voorgerechten, Bijgerechten|

  • Griekse ovenschotel met kip aardappelen en citroen

Griekse ovenschotel met kip, aardappelen en citroen

Door Ingrid Larmoyeur|2022-01-31T14:34:26+01:001 maart 2021|Aardappelgerechten, Gevogelte, Griekenland, Ovenschotels|

12Volgende
🍔✨ Truffle Smashburger Gourmet Geen vreetsch 🍔✨ Truffle Smashburger Gourmet

Geen vreetschuurvibes hier, maar pure finesse tussen twee broodjes.
Een sappige smashburger met truffelmayonaise, krokante pancetta, Parmezaan, tomaat en rodewijn-balsamico-ui.
Umami, zilt, romig en fris in perfecte balans.
Smashburger? Ja. Fastfood? Nee.
Dit is Gourmet met een hoofdletter G.

🍷 Erbij: Barbera d’Alba Superiore “Much” van Prinsi – sappig, fris en elegant bij truffel en Parmezaan.

👩‍🍳 Recept nu op vinissima.nl 👉 typ 🔎smashbuger in het zoekveld. 🔗Link naar site in bio. 

#ophetbordeninhetglas #trufflesmashburger #burgerlovers #wijnspijs #barberadalba #vinissima #italianvibes #gourmetburger #  #wereldkeuken #cookingvibes #exploretheflavoursoflife
🛣️✨ 𝗣𝗢𝗩: 𝗘𝗶𝗴𝗲𝗻 𝗿 🛣️✨ 𝗣𝗢𝗩: 𝗘𝗶𝗴𝗲𝗻 𝗿𝗶𝘁𝗺𝗲, 𝗲𝗶𝗴𝗲𝗻 𝗿𝗼𝘂𝘁𝗲. 𝗟𝗮𝗮𝘁 𝗵𝗲𝘁 𝗽𝗮𝗱 𝗺𝗲 𝗺𝗮𝗮𝗿 𝘃𝗲𝗿𝗿𝗮𝘀𝘀𝗲𝗻…
Je kent ze wel, van die irritante omleidingen. Deze heeft zelfs mijn initialen! Toeval? Misschien. Of gewoon een teken om nieuwsgierig te blijven. 

Mijn eigen ‘IL-route’: een omweg vol zon, wijninspiratie, culinaire verleidingen en smakelijke tafelverhalen. Elke afslag smaakt weer naar iets nieuws. Zin in de volgende ontdekking! 🍷🌸

#exploretheflavoursoflife
#gourmettraveller #blijfontdekken
#nieuwopvinissima 🍴🐟🇸🇬 Singapore hawke #nieuwopvinissima
🍴🐟🇸🇬 Singapore hawker-style!
Tijdens de racedag van de F1 Grand Prix van Singapore stond er iets verfijnds maar typisch Aziatisch op tafel: Steamed Fish with Soy & Ginger.
Een elegant gerecht dat je in heel Azië vindt, maar in Singapore extra populair is in de hawker centers (de beroemde overdekte food halls vol kleine eettentjes waar elke kok zijn specialiteit tot in de perfectie maakt).

Deze gestoomde vis met gember, bosui en hete olie met sesamolie is licht, aromatisch en vol umami; comfort food op z’n Singaporees. 🍚💨

👉 Het volledige recept lees je nu op vinissima.nl. 🔗Link nu in bio. Of kijk op de site en typ 🔎hawker in het zoekveld. 

#gpsingapore #f1food #hawkerstyle #singaporefood #streetfoodstyle #steamedfish #soyandginger #seafoodlovers #asiancooking #singaporehawker #foodheritage #comfortfood #vinissima #foodblog #dutchfoodie #dutchfoodblogger #exploretheflavoursoflife #gourmettraveller #singapore
#ophetbordeninhetglas
🍴🇸🇬 🍜 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: 🏎️ Dag 3 Grand Prix Singapore. Singapore flavours in pole position. Vandaag op racedag: Steamed Fish with Soy & Ginger, een klassieker hawker-style uit de beroemde Singaporese streetfoodkeuken.
Elegante eenvoud met veel smaak: gestoomde zeeduivel met verse gember en bosui, overgoten met hete olie met een vleugje sesamolie. Ernaast rijst en Shanghai paksoi gestoomd in een sausje van oestersaus, sojasaus en donkerbruine basterdsuiker.

🍷🇳🇿🇪🇸 𝙄𝙣 𝙝𝙚𝙩 𝙜𝙡𝙖𝙨: altijd een uitdaging, vis met soja en gember. We proefden twee uitersten: de strakdroge Manzanilla Solear van Barbadillo 🇪🇸 en de sappige, fruitige Pinot Grigio van The Ned uit Marlborough 🇳🇿.
De manzanilla bleek fantastisch bij de soja en verse gember; een echte foodmatch. De pinot grigio deed het overall goed.

🏎️ Max Verstappen eindigde 2e, toch mooi! 🏁 Singapore op z’n best: finesse, pit en umami.

#exploretheflavoursoflife
#gourmettraveller #uncorktheevening
#ophetbordeninhetglas #wijnspijs #wijnspijstip #dutchfoodie #dutchfoodblogger #wineblogger #cookingvibes #kookinspiratie #wereldkeuken 
#singapore #hawkerfood #hawkerstyle #gpsingapore #f1food  #steamedfish #soyandginger #seafoodlovers #foodandwine #winepairing #wijnenspijs #thenedwines #barbadillo #manzanilla #sherrylovers @bodegasbarbadillo @henribloem
#ophetbordeninhetglas
🍴🇸🇬 🍜 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: Twee dagen gerechten uit Singapore vanwege de 🏎️ Grand Prix in Singapore.
Op de kwalificatiedag maakten we weer eens Singapore Mihoen: comfort food hawker-style (👩‍🍳recept zie https://vinissima.nl/singapore-mihoen-singapore-rijstnoedels-met-gambas-en-varkensvlees/ of kijk op vinissima.nl en typ 🔎singapore in het zoekveld; 🔗link naar site in bio).
👉 Hawker-style verwijst naar de beroemde Singaporese streetfoodkeuken. Ooit verkocht op straat door rondreizende koks, nu verzameld in levendige, overdekte ‘hawker centres’ vol kleine eettentjes waar elke kok één gerecht tot in perfectie bereidt. Betaalbaar, authentiek en inmiddels UNESCO-erfgoed.

🍷🇦🇹 𝙄𝙣 𝙝𝙚𝙩 𝙜𝙡𝙖𝙨: Prechtl Leitstall Reserve Grüner Veltliner (Weinviertel, Oostenrijk). Kruidig, fris en mooi vol door een vleugje hout. Een heerlijke match met de woktoetsen, sojasaus en umami van de Singapore Mihoen.

#exploretheflavoursoflife
#gourmettraveller #uncorktheevening
#ophetbordeninhetglas #wijnspijs #wijnspijstip #dutchfoodie #dutchfoodblogger #wineblogger #cookingvibes #kookinspiratie #wereldkeuken #f1food
#singapore #hawkerfood #hawkerstyle #gpsingapore #singaporemihoen  #grünerveltliner @weingutprechtl @henribloem
Volg op Instagram
DutchEnglishGermanFrenchItalianSpanishPortugueseChinese (Simplified)
© Vinissima | All Rights Reserved

OVER VINISSIMA | SAMENWERKEN | CONTACT | PRIVACY


by: Ber|Art
FacebookInstagramYouTubeXE-mail
Page load link