Ga naar inhoud
Vinissima Logo Vinissima Logo
  • HOME
  • WIJN
    • Ontkurkt
    • Wijngebieden
    • Druiven
    • Vergeten druiven
    • Wijn-spijs
    • Wijnwijs
    • Wijnevents
  • CULINAIR
    • Amuses, tapas, voorgerechten
    • Soepen
    • Lunch
    • Hartige taart en brood
    • Pasta en Risotto
    • Noodles
    • Rijst(vervangers)
    • Aardappelgerechten
    • Ovenschotels
    • Vis
    • Gevogelte
    • Vlees
    • WERELDKEUKEN >>>
      • Italië
      • Frankrijk
      • Spanje, Portugal
      • Griekenland
      • Oost-Europa
      • Europa overig
      • Midden-Oosten
      • Afrika
      • Azië
      • N-Amerika
      • Z-Amerika
    • Vegetarisch
    • Salades
    • Bijgerechten
    • Bewust
    • Sauzen, dressings, salsa’s
    • Zoet en dessert
    • Drankjes
    • Diversen culinair
    • @NationalDishes
  • SPARKLING
  • COCKTAILS
    • Cocktailklassiekers
    • Zomercocktails
    • Wintercocktails
    • After dinner cocktails
    • Cocktails met gin en Gin-Tonic
    • Cocktails met rum
    • Cocktails met wodka
    • Cocktails met whisk(e)y
    • Cocktails met tequila en mezcal
    • Cocktails met jenever
    • Cocktails divers
    • Alcoholvrij en mocktails
    • Dranken
    • Frisdranken
    • Wat heb je nodig?
  • TRAVEL
    • Reistips
    • Culitips
    • Uitjes
  • REVIEWS
    • Wijnboeken
    • Kookboeken
  • ACTUEEL
Home » COCKTAILS » Cocktails met gin en Gin-Tonic

De lekkerste G&T’s en cocktails met gin.

  • The Queens Cocktail - Dubonnet and Gin

The Queen’s Cocktail: Dubonnet & Gin

Door Ingrid Larmoyeur|2022-09-17T13:38:14+02:0014 september 2022|Cocktails met gin en Gin-Tonic|

  • Salcombe Rosé Sainte Marie gin

Salcombe rosé Sainte Marie gin

Door Ingrid Larmoyeur|2022-07-16T16:23:02+02:0016 juli 2022|Cocktails met gin en Gin-Tonic|

  • 13 zomerse cocktails met tonic

13 zomerse cocktails met tonic: van Gin-Tonic tot Tonicello

Door Ingrid Larmoyeur|2021-07-16T16:59:20+02:0015 juni 2021|Cocktails met gin en Gin-Tonic, Zomercocktails|

  • Fruitige Cosmogroni voor Negroni-fans

Fruitige Cosmogroni voor de Negroni-fan

Door Ingrid Larmoyeur|2021-05-29T19:48:40+02:0030 mei 2021|Cocktails divers, Cocktails met gin en Gin-Tonic|

  • Singapore Sling

Punch for the ladies: cocktailklassieker Singapore Sling

Door Ingrid Larmoyeur|2021-05-17T11:18:12+02:0017 mei 2021|Cocktailklassiekers, Cocktails met gin en Gin-Tonic|

  • Cocktail Takumi's Aviation

Cocktail Takumi’s Aviation – pure luxe van weleer

Door Ingrid Larmoyeur|2021-04-24T06:48:41+02:0024 april 2021|Cocktailklassiekers, Cocktails met gin en Gin-Tonic|

  • Cocktail The Pegu Club

Cocktailklassieker The Pegu Club

Door Ingrid Larmoyeur|2021-04-12T08:44:35+02:0013 april 2021|Cocktailklassiekers, Cocktails met gin en Gin-Tonic|

  • Barnum was right

Cocktail Barnum (Was Right)

Door Ingrid Larmoyeur|2021-04-11T18:16:52+02:0011 april 2021|Cocktails met gin en Gin-Tonic|

  • Dutch Rose Gin

Vier International Gin and Tonic Day met Dutch Rose Gin

Door Ingrid Larmoyeur|2020-10-19T12:42:07+02:0019 oktober 2020|Cocktails met gin en Gin-Tonic|

12Volgende
#ophetbordeninhetglas 🍴🥪🇹🇷 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: Croque Ist #ophetbordeninhetglas
🍴🥪🇹🇷 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: Croque Istanbul. Althans, zo noem ik mijn eigen verzinsel van een soort Turkse tosti. En hoe maak je die? Turks platbrood horizontaal opensnijden. Besmeren met homemade Turkse pittige rode döner-saus (Acı Sos). Geraspte Turkse kaas (kaşar), dunne plakjes Turkse knoflookworst (sucuk), rode ui en weer wat geraspte kaşar. Grillen of in de pan bakken. Eventueel nog wat witte saus (knoflook) en die rode saus erbij om in te dippen. Geslaagd experiment en leuk om die sucuk en die kaşar eens te proeven. 
🍷🇫🇷 𝙄𝙣 𝙝𝙚𝙩 𝙜𝙡𝙖𝙨: erbij een heerlijke rosé uit de Languedoc, de 2025 “Argali rosé” van Château Puech-Haut. Van handgeplukte grenache (60%) en cinsault (40%). Verfijnd, milddroog, maar ook met structuur. Gevaarlijk lekker. 

#wijnspijs #wereldkeuken #sucuk #turksekeuken @puech.haut
🏎️🇮🇹🏁 GRAND PRIX FLAVOURS – MONZA | FINALEDAG Dri 🏎️🇮🇹🏁 GRAND PRIX FLAVOURS – MONZA | FINALEDAG

Drie dagen Formule 1 in Monza, drie dagen koken met smaken uit Lombardia. Voor de laatste ronde mocht het iets steviger. 🥩🍷

🍴 Bife de tira con Gorgonzola, uva arrostita e salvia.
Prachtige bife de tira, rosé gebakken en in dikke plakken gesneden, met een romige saus van Gorgonzola dolce, geroosterde blauwe druiven en krokante salie. Erbij goudbruin gebakken aardappelschijfjes.

En wat was dit lekker! Vooral die combinatie van het krachtige rundvlees, romige Gorgonzola en warme, bijna gekaramelliseerde druiven. Het zoete fruit was precies het bruggetje dat het gerecht nodig had. 😋

🍷 In het glas kwam Lombardia nog één keer de ereronde rijden: de 2017 Sfursat Carlo Negri van Nino Negri, Sforzato di Valtellina DOCG. Extra leuk, want Valtellina bleek hier bijna onvindbaar. Tot ik vanmiddag tóch tegen deze fles aanliep. 🎯

Sforzato wordt gemaakt van nebbiolo, lokaal chiavennasca, waarvan de druiven na de oogst worden ingedroogd (appassimento). Zo ontstaat een krachtige, geconcentreerde maar droge rode wijn. Deze 2017 had tonen van gedroogd donker fruit, pruim, specerijen en tabak, maar was inmiddels vooral fluweelzacht, met milde zuren en rijp fruit. En met 16% alcohol bepaald geen doetje. 😎

Bij het gerecht viel alles op zijn plek: het geconcentreerde fruit bij de druiven en de kruidige, rijpe tonen bij Gorgonzola en salie. Een wijn-spijscombinatie met spierballen, zonder dat één van beide de ander van de baan reed. 🍷🥩

En daarmee finisht ons culinaire Monza-weekend: drie dagen Lombardia op het bord en in het glas. 🇮🇹❤️

Volgende Grand Prix, volgende bestemming. Op naar Madrid! 🏎️🌍🍴

#grandprixflavours #monza #lombardia #sforzatodivaltellina #wijnenspijs @bouchonnl
🏎️🇮🇹🏁 GRAND PRIX FLAVOURS – MONZA | DAG 3 🏆 Het d 🏎️🇮🇹🏁 GRAND PRIX FLAVOURS – MONZA | DAG 3 🏆

Het diner moet nog, maar eerst natuurlijk: de race! En die keken we geheel in Lombardische sferen. 🇮🇹 Met Grana Padano, Salame Milano en in het glas een echte Lombard: Rosso del Garda van Antica Casa Visconti, sappig en elegant, gemaakt van groppello, marzemino, sangiovese en barbera. 🍷

En de race? Fenomenaal! Max werd 🥉 derde, maar de jonge Italiaan Kimi Antonelli reed vanaf P19 helemaal naar de overwinning. Wat een race. Wat een comeback. En voor een Italiaan winnen op Monza kan natuurlijk nauwelijks mooier. 🥇🇮🇹🏆

En dan die bijzondere trofee … Daar schreef ik vrijdag al over. Hij is ontworpen door het Italiaanse kunstenaarsduo Vedovamazzei en lijkt op een vrolijk wankelende stapel kopjes en kommetjes. Ik dacht meteen: dat kan ik ook. 😎 Dus plunderde ik mijn servieskast en maakte mijn eigen Monza-trofee. Die mocht vandaag natuurlijk óók even mee op het podium. 😂🏆

Mooie middag. Bravissimo, Kimi! 👏🇮🇹

En nu de keuken in voor de culinaire finale van dit Monza-weekend: bife de tira con Gorgonzola, uva arrostita e salvia. 🥩🧀🍇🌿

#grandprixflavours #grandprixfood 
#gpmonza @kimi.antonelli @maxverstappen1 #anticacasavisconti
🏎️🇮🇹🏁 GRAND PRIX FLAVOURS – MONZA | DAG 2 Vandaag 🏎️🇮🇹🏁 GRAND PRIX FLAVOURS – MONZA | DAG 2 
Vandaag geen uitgebreid kookwerk, maar een eenvoudige borrelplank vol smaken uit Lombardia. 🇮🇹

🧀 Gorgonzola piccante, Taleggio met truffel en Grana Padano, Salame Milano en zelfgemaakte involtini di bresaola: rolletjes bresaola gevuld met jonge geitenkaas, rucola en citroenrasp. Simpel, maar héél lekker.

🍷 En de vino? Daar ging ik even iets te voortvarend de pitstraat uit. 🙈 Per ongeluk de fles opengetrokken die klaarstond voor mijn ‘filetto di manzo con Gorgonzola’ van dag 3. Maar vooruit: de Luvì Langhe Rosso 2022 van Paolo Manzone, een blend van nebbiolo, barbera en dolcetto, deed het gelukkig ook uitstekend bij de kazen en charcuterie.

Morgen de F1-race én onze culinaire finale. 🏁🍴

#grandprixflavours #grandprixfood 
#gpmonza #AperitivoLombardia #AperitivoTime
🏎️🇮🇹🏁 GRAND PRIX FLAVOURS – MONZA | DAG 1 Dit week 🏎️🇮🇹🏁 GRAND PRIX FLAVOURS – MONZA | DAG 1
Dit weekend kook ik drie dagen lang met de Grand Prix van Monza als culinaire inspiratie. En Monza betekent natuurlijk: Lombardia! 🇮🇹

Dus drie dagen geen Italië-in-het-algemeen, maar gerechten en producten uit de streek rond Monza en Milaan. Lombardia is het land van risotto, boter en heerlijke kazen. En daar trapten we vrijdag mee af.

🍴 Risotto al Taleggio, pere e noci 
Een romige risotto met Taleggio, peer en geroosterde walnoten. Taleggio is die heerlijk zachte, geurige roodbacteriekaas uit Lombardia. De peer geeft een klein zoet accent, de walnoten zorgen voor crunch en een beetje citroentijm maakt het geheel kruidig en fris.

Romig, hartig, zoet, nootachtig. Comfort food op z’n Lombardisch. 😋

De risotto heeft de finish gehaald. 🏁
En nu door naar dag 2.

#grandprixflavours #grandprixfood 
#gpmonza #lombardia #risotto
Volg op Instagram
DutchEnglishGermanFrenchItalianSpanishPortugueseChinese (Simplified)
© Vinissima | All Rights Reserved

OVER VINISSIMA | SAMENWERKEN | CONTACT | PRIVACY


by: Ber|Art
FacebookInstagramYouTubeXE-mail
Page load link