Ga naar inhoud
Vinissima Logo Vinissima Logo
  • HOME
  • WIJN
    • Ontkurkt
    • Wijngebieden
    • Druiven
    • Vergeten druiven
    • Wijn-spijs
    • Wijnwijs
    • Wijnevents
  • CULINAIR
    • Amuses, tapas, voorgerechten
    • Soepen
    • Lunch
    • Hartige taart en brood
    • Pasta en Risotto
    • Noodles
    • Rijst(vervangers)
    • Aardappelgerechten
    • Ovenschotels
    • Vis
    • Gevogelte
    • Vlees
    • WERELDKEUKEN >>>
      • Italië
      • Frankrijk
      • Spanje, Portugal
      • Griekenland
      • Oost-Europa
      • Europa overig
      • Midden-Oosten
      • Afrika
      • Azië
      • N-Amerika
      • Z-Amerika
    • Vegetarisch
    • Salades
    • Bijgerechten
    • Bewust
    • Sauzen, dressings, salsa’s
    • Zoet en dessert
    • Drankjes
    • Diversen culinair
    • @NationalDishes
  • SPARKLING
  • COCKTAILS
    • Cocktailklassiekers
    • Zomercocktails
    • Wintercocktails
    • After dinner cocktails
    • Cocktails met gin en Gin-Tonic
    • Cocktails met rum
    • Cocktails met wodka
    • Cocktails met whisk(e)y
    • Cocktails met tequila en mezcal
    • Cocktails met jenever
    • Cocktails divers
    • Alcoholvrij en mocktails
    • Dranken
    • Frisdranken
    • Wat heb je nodig?
  • TRAVEL
    • Reistips
    • Culitips
    • Uitjes
  • REVIEWS
    • Wijnboeken
    • Kookboeken
  • ACTUEEL
Home » Super Sunday Snack Board
  • Cocktail Meatballs

Cocktail Meatballs

Door Ingrid Larmoyeur|2023-06-21T12:22:22+02:005 november 2021|N-Amerika, Picknicks en buffetten, Vlees|

  • Pizza Rolls - tonijn en peperoni

Pizza Rolls (tonijn en peperoni)

Door Ingrid Larmoyeur|2021-11-08T09:39:13+01:004 november 2021|Hartige taart en brood, N-Amerika, Picknicks en buffetten|

  • Cowboy Caviar

Cowboy Caviar

Door Ingrid Larmoyeur|2022-10-24T09:47:31+02:003 november 2021|N-Amerika, Picknicks en buffetten, Salades, Vegetarisch|

  • Mac and Cheese Bites

Mac and Cheese Bites

Door Ingrid Larmoyeur|2021-11-08T09:39:41+01:002 november 2021|N-Amerika, Pasta en Risotto, Picknicks en buffetten, Vegetarisch|

  • Taco cups met kruidig gehakt en pico de galli

Taco Cups met kruidig gehakt en Pico de Gallo

Door Ingrid Larmoyeur|2021-11-08T09:40:53+01:0026 oktober 2021|Amuses, tapas, voorgerechten, N-Amerika, Z-Amerika|

  • Spiced rum-glazed shrimps

Spiced rum-glazed shrimps

Door Ingrid Larmoyeur|2023-02-12T14:50:39+01:0025 oktober 2021|Amuses, tapas, voorgerechten, N-Amerika, Picknicks en buffetten, Vis|

  • Waldorf salade

Klassieke Waldorfsalade

Door Ingrid Larmoyeur|2021-11-08T09:41:33+01:0024 oktober 2021|Lunch, N-Amerika, Picknicks en buffetten, Salades, Vegetarisch|

🍴🌎🌍🌏 “𝗘𝘅𝗽𝗹𝗼𝗿𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝗳𝗹𝗮𝘃𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗼𝗳 𝗹𝗶𝗳𝗲!” is het motto 🍴🌎🌍🌏 “𝗘𝘅𝗽𝗹𝗼𝗿𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝗳𝗹𝗮𝘃𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗼𝗳 𝗹𝗶𝗳𝗲!” is het motto van mijn culinaire website vinissima.nl. Gerechten uit de wereldkeuken staan daarop centraal, naast wijnen uit de hele wereld en wijn-spijs tips. Ik probeer 3 à 4 keer per week iets nieuws te koken. Omdat het lekker is om nieuwe geuren en smaken en nieuwe producten te ontdekken. Koken is een kleine ontdekkingsreis naar wat de wereld allemaal te bieden heeft. Nog even een greep uit de afgelopen weken, met onder andere: 🇵🇹🥩☕️ Portugal: Bife com Molho de Café (entrecôte met koffiesaus). 🇮🇪🍀 Ierland, ter gelegenheid van St. Patrick’s Day maakten we Guinness Irish Meatball Stew (snelle variant van de Irish Lamb Stew). (*) 🇪🇸Spanje: Arroz con pollo, espárragos verdes y azafrán (bomba-rijst met kip, groene asperges en saffraan). 🏝️🦐 Caraībische gamba’s met salade gegrilde ananas. 🇮🇹🇺🇸Italië/VS: New York-variant op ‘tagliata di manzo’ (reepjes gegrilde entrecôte) met ansjovisdressing uit het kookboek Spuntino. (*) 🇱🇧Libanon/Midden-Oosten: lavash-platbrood met gegrilde kip, Libanese komkommer, tomaat, granaatappelpitjes en homemade knoflooksaus. 🥪BLT de luxe met brioche en truffelmayo. 🇯🇵twee amuses uit Japan: maguro no taru taru (tonijntartaar met wakame) en ebi sunomono (gamba’s met komkommer in lichte rijstazijn-dressing). 🇨🇳China: gestoomde pannenkoekjes met gerookte eend, komkommer, bosui en pruimensaus. 🇬🇷Griekse lamsstifado met cocktailuitjes en krithaki-pasta. 🇲🇦Marokko: tajine jelbana (doperwtenstoof met lamsgehaktballetjes en aardappel). PS De recepten van de gerechten met (*) staan op mijn site. Op naar een nieuwe maand met culinaire inspiratie… 👩‍🍳 @vinissima 📍🇳🇱 The Hague (NL) 🌐🖋 www.vinissima.nl 👈 #exploretheflavoursoflife #demaandvanvinissima #ophetbordeninhetglas #culinairewereldreiziger #dutchfoodblogger dutchfoodie wereldkeuken foodieontour fooddestinations foodinspiration cookingvibes blijvenontdekken exploretheflavoursoftheworld gourmettraveller @vinissima @NationalDishes culinairewereldreis foodadventure ophetbord
🥪🥓🥬🍅 [BLT de luxe met brioche en truffelmayo] De B 🥪🥓🥬🍅 [BLT de luxe met brioche en truffelmayo] De BLT is een echte Amerikaanse lunchklassieker. De combinatie van bacon, lettuce, tomato en mayo dook al begin 20e eeuw op in club-achtige sandwiches, maar de BLT werd pas echt populair in de jaren ‘50 in diners en lunchrooms in de VS. Sindsdien is het een van de meest iconische sandwiches ter wereld: simpel, maar onweerstaanbaar. Vanaf ongeveer 1970 wordt de afkorting BLT ook gebruikt als naam voor deze sandwich. Mijn versie vandaag: BLT de luxe met brioche en truffelmayo. ✨ Knapperige bacon, rijpe tomaat, romainesla en een flinke dot truffelmayo tussen geroosterde brioche … en een beetje Parmezaan voor extra umami. Ik bouwde hem zo op: 🥪 onderste brioche 🥚 truffelmayo 🥬 romainesla 🍅 tomaat (met een beetje zout) 🥓 knapperige bacon 🧀 Parmezaanse kaas 🥚 truffelmayo 🥪 bovenste brioche Simpel, maar super lekker. Overigens is het handig om de tomaat niet meteen op het brood te doen, maar eerst de sla. Zo wordt het brood niet zompig door het vocht van de tomaat. #BLT #bltsandwich #sandwich #brioche #truffelmayo
🍀 St. Patrick’s Day, maar dan op z’n Vinissima’s. 🍀 St. Patrick’s Day, maar dan op z’n Vinissima’s. 💚Groen shirt ✔️ 🍺Guinness ✔️ 🍀Ierse vibes ✔️ En op het bord? Geen urenlang sudderende klassieker, maar een snelle Ierse stoofpot met lamsgehaktballetjes en Guinness. Alle diepe, rijke smaken van de klassieke Irish lamb stew, maar dan binnen drie kwartier op tafel. Comfort food met Ierse ziel. Die gaan we vaker maken! En het smaakt naar meer … dus deze zomer misschien een tripje Dublin plannen? Wie weet. 🍀 👩‍🍳Het recept vind je op vinissima.nl. Kijk op de site en typ 🔎stpatrick in het zoekveld. 🔗Link naar site in bio. #stpatricksday #irishfood #EnjoyTheFlavoursOfLife #wereldkeuken #guinness
🇮🇪🍀 St. Patrick’s Day, dus we koken Iers. Vanavo 🇮🇪🍀 St. Patrick’s Day, dus we koken Iers. Vanavond een Guinness Irish Meatball Stew; een snelle, eigentijdse variant op de klassieke Irish Lamb Stew. Rijk, hartig en diep van smaak door dat donkere bier, langzaam ingekookt tot een mooie, volle saus. En nee … die Guinness blijft keurig in de pan. Wij gaan daarna namelijk gewoon sporten. 💪 Het mooie van koken: je kunt alle smaken van Ierland proeven, zonder ook maar één slok te drinken. Cheers! Happy St. Patrick’s Day! 🍺🍀 #stpatricksday #guinness #ExploreTheFlavoursOfLife #ierland #gourmettraveller guinessstew
🍴🌎🌍🌏 “𝗘𝘅𝗽𝗹𝗼𝗿𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝗳𝗹𝗮𝘃𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗼𝗳 𝗹𝗶𝗳𝗲!” is het motto 🍴🌎🌍🌏 “𝗘𝘅𝗽𝗹𝗼𝗿𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝗳𝗹𝗮𝘃𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗼𝗳 𝗹𝗶𝗳𝗲!” is het motto van mijn culinaire website vinissima.nl. Gerechten uit de wereldkeuken staan daarop centraal, naast wijnen uit de hele wereld en wijn-spijs tips. Ik probeer 3 à 4 keer per week iets nieuws te koken. Omdat het lekker is om nieuwe geuren en smaken en nieuwe producten te ontdekken. Koken is een kleine ontdekkingsreis naar wat de wereld allemaal te bieden heeft. Nog even een terugblik op de afgelopen weken: 🇨🇳 China: we trapten af met Fujian Ji Rou Chǎo Miàn (hokkien-noedels met kip uit Fujian). Ook maakten we Chinese gember-honing kip met gewokte Shanghai paksoi. 🇨🇭Zwitserland: Rösti Gourmande met mozzarella, prosciutto, kerstomaatjes, basilicum en truffelmayo. 🇰🇷Korea: Japchae (noedelgerecht met met dangmyeon: glazen zoete-aardappelnoedels). 🇦🇺 Australië: Linguine met gamba’s (Sydney Harbour-stijl) (*) en Australische lamsrissoles met aardappel-doperwtenpuree. (*). 🇮🇹 Italië: Frittele di pasta (koekjes van leftover pasta)(*). En straccetti di pollo al limone con rucola e capperi (kipreepjes met citroen, rucola en kappertjes). 🇹🇷🇩🇪 Turks-Duitse döner kebab met witte en rode saus. (*) 🇬🇷Griekenland: Γαρίδες με ντομάτα και ούζο (gamba’s met tomaat, ouzo en feta, met kritharaki-pasta). (* variant). 🍷Uiteraard vaak met een passende wijn. PS De recepten van de gerechten met (*) staan inmiddels op mijn site. Op naar een nieuwe maand met culinaire inspiratie… 👩‍🍳 @vinissima 📍🇳🇱 The Hague (NL) 🌐🖋 www.vinissima.nl 👈 #exploretheflavoursoflife #demaandvanvinissima #ophetbordeninhetglas #culinairewereldreiziger #dutchfoodblogger dutchfoodie wereldkeuken foodieontour fooddestinations foodinspiration cookingvibes blijvenontdekken exploretheflavoursoftheworld gourmettraveller @vinissima @NationalDishes culinairewereldreis foodadventure ophetbord
Volg op Instagram
DutchEnglishGermanFrenchItalianSpanishPortugueseChinese (Simplified)
© Vinissima | All Rights Reserved

OVER VINISSIMA | SAMENWERKEN | CONTACT | PRIVACY


by: Ber|Art
FacebookInstagramYouTubeXE-mail
Page load link