Ga naar inhoud
Vinissima Logo Vinissima Logo
  • HOME
  • WIJN
    • Ontkurkt
    • Wijngebieden
    • Druiven
    • Vergeten druiven
    • Wijn-spijs
    • Wijnwijs
    • Wijnevents
  • CULINAIR
    • Amuses, tapas, voorgerechten
    • Soepen
    • Lunch
    • Hartige taart en brood
    • Pasta en Risotto
    • Noodles
    • Rijst(vervangers)
    • Aardappelgerechten
    • Ovenschotels
    • Vis
    • Gevogelte
    • Vlees
    • WERELDKEUKEN >>>
      • Italië
      • Frankrijk
      • Spanje, Portugal
      • Griekenland
      • Oost-Europa
      • Europa overig
      • Midden-Oosten
      • Afrika
      • Azië
      • N-Amerika
      • Z-Amerika
    • Vegetarisch
    • Salades
    • Bijgerechten
    • Bewust
    • Sauzen, dressings, salsa’s
    • Zoet en dessert
    • Drankjes
    • Diversen culinair
    • @NationalDishes
  • SPARKLING
  • COCKTAILS
    • Cocktailklassiekers
    • Zomercocktails
    • Wintercocktails
    • After dinner cocktails
    • Cocktails met gin en Gin-Tonic
    • Cocktails met rum
    • Cocktails met wodka
    • Cocktails met whisk(e)y
    • Cocktails met tequila en mezcal
    • Cocktails met jenever
    • Cocktails divers
    • Alcoholvrij en mocktails
    • Dranken
    • Frisdranken
    • Wat heb je nodig?
  • TRAVEL
    • Reistips
    • Culitips
    • Uitjes
  • REVIEWS
    • Wijnboeken
    • Kookboeken
  • ACTUEEL
Home » Algemeen » Pagina 17

#SHAREaSHERRY: ‘fino en rama’ sherry

Door Ingrid Larmoyeur|2014-10-06T04:40:47+02:006 oktober 2014|Algemeen|

#SHAREaSHERRY: @vinissima bezoekt 8 sherry bodegas

Door Ingrid Larmoyeur|2014-10-05T04:30:00+02:005 oktober 2014|Algemeen|

2011 Juliénas “Les Bottières” van Manoir du Carra

Door Ingrid Larmoyeur|2014-10-02T20:54:43+02:002 oktober 2014|Algemeen|

Ottolenghi’s salade van tomaat en granaatappelpitten met 2x pinot noir van Duijn en Viu Manent

Door Ingrid Larmoyeur|2014-09-13T21:46:56+02:0013 september 2014|Algemeen|

Royal Duyvis Wiener … from cocoa to chocolate of: hoe maak je chocolade?

Door Ingrid Larmoyeur|2014-09-12T15:35:42+02:0012 september 2014|Algemeen|

6x oesters & 16x Chablis met @oesters oesterman Marcus van Zilt en Zalig

Door Ingrid Larmoyeur|2014-09-10T22:32:50+02:0010 september 2014|Algemeen|

Rosa dei Frati bij Ottolenghi’s kip met sumac, za’atar en citroen

Door Ingrid Larmoyeur|2014-09-08T21:55:36+02:008 september 2014|Algemeen|

CuliAir: haute cuisine van meesterkok Angélique Schmeinck in de luchtballon

Door Ingrid Larmoyeur|2014-09-07T05:55:49+02:007 september 2014|Algemeen|

Ottolenghi’s salade van zoete aardappel en vijgen met 2011 Reyneke Reserve White

Door Ingrid Larmoyeur|2014-08-31T22:04:59+02:0031 augustus 2014|Algemeen|

Vorige161718Volgende
🍔✨ Truffle Smashburger Gourmet Geen vreetsch 🍔✨ Truffle Smashburger Gourmet

Geen vreetschuurvibes hier, maar pure finesse tussen twee broodjes.
Een sappige smashburger met truffelmayonaise, krokante pancetta, Parmezaan, tomaat en rodewijn-balsamico-ui.
Umami, zilt, romig en fris in perfecte balans.
Smashburger? Ja. Fastfood? Nee.
Dit is Gourmet met een hoofdletter G.

🍷 Erbij: Barbera d’Alba Superiore “Much” van Prinsi – sappig, fris en elegant bij truffel en Parmezaan.

👩‍🍳 Recept nu op vinissima.nl 👉 typ 🔎smashbuger in het zoekveld. 🔗Link naar site in bio. 

#ophetbordeninhetglas #trufflesmashburger #burgerlovers #wijnspijs #barberadalba #vinissima #italianvibes #gourmetburger #  #wereldkeuken #cookingvibes #exploretheflavoursoflife
🛣️✨ 𝗣𝗢𝗩: 𝗘𝗶𝗴𝗲𝗻 𝗿 🛣️✨ 𝗣𝗢𝗩: 𝗘𝗶𝗴𝗲𝗻 𝗿𝗶𝘁𝗺𝗲, 𝗲𝗶𝗴𝗲𝗻 𝗿𝗼𝘂𝘁𝗲. 𝗟𝗮𝗮𝘁 𝗵𝗲𝘁 𝗽𝗮𝗱 𝗺𝗲 𝗺𝗮𝗮𝗿 𝘃𝗲𝗿𝗿𝗮𝘀𝘀𝗲𝗻…
Je kent ze wel, van die irritante omleidingen. Deze heeft zelfs mijn initialen! Toeval? Misschien. Of gewoon een teken om nieuwsgierig te blijven. 

Mijn eigen ‘IL-route’: een omweg vol zon, wijninspiratie, culinaire verleidingen en smakelijke tafelverhalen. Elke afslag smaakt weer naar iets nieuws. Zin in de volgende ontdekking! 🍷🌸

#exploretheflavoursoflife
#gourmettraveller #blijfontdekken
#nieuwopvinissima 🍴🐟🇸🇬 Singapore hawke #nieuwopvinissima
🍴🐟🇸🇬 Singapore hawker-style!
Tijdens de racedag van de F1 Grand Prix van Singapore stond er iets verfijnds maar typisch Aziatisch op tafel: Steamed Fish with Soy & Ginger.
Een elegant gerecht dat je in heel Azië vindt, maar in Singapore extra populair is in de hawker centers (de beroemde overdekte food halls vol kleine eettentjes waar elke kok zijn specialiteit tot in de perfectie maakt).

Deze gestoomde vis met gember, bosui en hete olie met sesamolie is licht, aromatisch en vol umami; comfort food op z’n Singaporees. 🍚💨

👉 Het volledige recept lees je nu op vinissima.nl. 🔗Link nu in bio. Of kijk op de site en typ 🔎hawker in het zoekveld. 

#gpsingapore #f1food #hawkerstyle #singaporefood #streetfoodstyle #steamedfish #soyandginger #seafoodlovers #asiancooking #singaporehawker #foodheritage #comfortfood #vinissima #foodblog #dutchfoodie #dutchfoodblogger #exploretheflavoursoflife #gourmettraveller #singapore
#ophetbordeninhetglas
🍴🇸🇬 🍜 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: 🏎️ Dag 3 Grand Prix Singapore. Singapore flavours in pole position. Vandaag op racedag: Steamed Fish with Soy & Ginger, een klassieker hawker-style uit de beroemde Singaporese streetfoodkeuken.
Elegante eenvoud met veel smaak: gestoomde zeeduivel met verse gember en bosui, overgoten met hete olie met een vleugje sesamolie. Ernaast rijst en Shanghai paksoi gestoomd in een sausje van oestersaus, sojasaus en donkerbruine basterdsuiker.

🍷🇳🇿🇪🇸 𝙄𝙣 𝙝𝙚𝙩 𝙜𝙡𝙖𝙨: altijd een uitdaging, vis met soja en gember. We proefden twee uitersten: de strakdroge Manzanilla Solear van Barbadillo 🇪🇸 en de sappige, fruitige Pinot Grigio van The Ned uit Marlborough 🇳🇿.
De manzanilla bleek fantastisch bij de soja en verse gember; een echte foodmatch. De pinot grigio deed het overall goed.

🏎️ Max Verstappen eindigde 2e, toch mooi! 🏁 Singapore op z’n best: finesse, pit en umami.

#exploretheflavoursoflife
#gourmettraveller #uncorktheevening
#ophetbordeninhetglas #wijnspijs #wijnspijstip #dutchfoodie #dutchfoodblogger #wineblogger #cookingvibes #kookinspiratie #wereldkeuken 
#singapore #hawkerfood #hawkerstyle #gpsingapore #f1food  #steamedfish #soyandginger #seafoodlovers #foodandwine #winepairing #wijnenspijs #thenedwines #barbadillo #manzanilla #sherrylovers @bodegasbarbadillo @henribloem
#ophetbordeninhetglas
🍴🇸🇬 🍜 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: Twee dagen gerechten uit Singapore vanwege de 🏎️ Grand Prix in Singapore.
Op de kwalificatiedag maakten we weer eens Singapore Mihoen: comfort food hawker-style (👩‍🍳recept zie https://vinissima.nl/singapore-mihoen-singapore-rijstnoedels-met-gambas-en-varkensvlees/ of kijk op vinissima.nl en typ 🔎singapore in het zoekveld; 🔗link naar site in bio).
👉 Hawker-style verwijst naar de beroemde Singaporese streetfoodkeuken. Ooit verkocht op straat door rondreizende koks, nu verzameld in levendige, overdekte ‘hawker centres’ vol kleine eettentjes waar elke kok één gerecht tot in perfectie bereidt. Betaalbaar, authentiek en inmiddels UNESCO-erfgoed.

🍷🇦🇹 𝙄𝙣 𝙝𝙚𝙩 𝙜𝙡𝙖𝙨: Prechtl Leitstall Reserve Grüner Veltliner (Weinviertel, Oostenrijk). Kruidig, fris en mooi vol door een vleugje hout. Een heerlijke match met de woktoetsen, sojasaus en umami van de Singapore Mihoen.

#exploretheflavoursoflife
#gourmettraveller #uncorktheevening
#ophetbordeninhetglas #wijnspijs #wijnspijstip #dutchfoodie #dutchfoodblogger #wineblogger #cookingvibes #kookinspiratie #wereldkeuken #f1food
#singapore #hawkerfood #hawkerstyle #gpsingapore #singaporemihoen  #grünerveltliner @weingutprechtl @henribloem
Volg op Instagram
DutchEnglishGermanFrenchItalianSpanishPortugueseChinese (Simplified)
© Vinissima | All Rights Reserved

OVER VINISSIMA | SAMENWERKEN | CONTACT | PRIVACY


by: Ber|Art
FacebookInstagramYouTubeXE-mail
Page load link