Ga naar inhoud
Vinissima Logo Vinissima Logo
  • HOME
  • WIJN
    • Ontkurkt
    • Wijngebieden
    • Druiven
    • Vergeten druiven
    • Wijn-spijs
    • Wijnwijs
    • Wijnevents
  • CULINAIR
    • Amuses, tapas, voorgerechten
    • Soepen
    • Lunch
    • Hartige taart en brood
    • Pasta en Risotto
    • Noodles
    • Rijst(vervangers)
    • Aardappelgerechten
    • Ovenschotels
    • Vis
    • Gevogelte
    • Vlees
    • WERELDKEUKEN >>>
      • Italië
      • Frankrijk
      • Spanje, Portugal
      • Griekenland
      • Oost-Europa
      • Europa overig
      • Midden-Oosten
      • Afrika
      • Azië
      • N-Amerika
      • Z-Amerika
    • Vegetarisch
    • Salades
    • Bijgerechten
    • Bewust
    • Sauzen, dressings, salsa’s
    • Zoet en dessert
    • Drankjes
    • Diversen culinair
    • @NationalDishes
  • SPARKLING
  • COCKTAILS
    • Cocktailklassiekers
    • Zomercocktails
    • Wintercocktails
    • After dinner cocktails
    • Cocktails met gin en Gin-Tonic
    • Cocktails met rum
    • Cocktails met wodka
    • Cocktails met whisk(e)y
    • Cocktails met tequila en mezcal
    • Cocktails met jenever
    • Cocktails divers
    • Alcoholvrij en mocktails
    • Dranken
    • Frisdranken
    • Wat heb je nodig?
  • TRAVEL
    • Reistips
    • Culitips
    • Uitjes
  • REVIEWS
    • Wijnboeken
    • Kookboeken
  • ACTUEEL
Home » CULINAIR » Pagina 35
  • Tajine van kalfsvlees en kweeperen

Tajine van kalfsvlees en kweeperen

Door Ingrid Larmoyeur|2021-05-09T11:49:17+02:009 mei 2021|Midden-Oosten, Vlees|

  • Truffelpasta met zwarte knoflook, shiitake en truffelkip

Truffelpasta met zwarte knoflook, shiitake en truffelkip

Door Ingrid Larmoyeur|2021-05-04T11:58:17+02:004 mei 2021|Pasta en Risotto|

  • Trio van oesters

Trio van oesters met garnering van cresses

Door Ingrid Larmoyeur|2021-10-18T10:46:01+02:0026 april 2021|Amuses, tapas, voorgerechten, Vis|

  • Klassieke Mornay-saus met BroccoCress

Klassieke Mornay-saus met BroccoCress bij asperges

Door Ingrid Larmoyeur|2021-10-18T10:46:35+02:0025 april 2021|Sauzen, dressings, salsa's|

  • Ceviche van zeebaars met Apple Blossom

Ceviche van zeebaars met tartaar van komkommer en Granny Smith, citrusdressing en Apple Blossom

Door Ingrid Larmoyeur|2021-10-18T10:56:22+02:0022 april 2021|Amuses, tapas, voorgerechten, Vis|

  • Deconstructed poke bowl met tonijn tataki en groene shiso bladeren

Deconstructed poke bowl met tonijn, groen shisoblad en ingelegde groenten

Door Ingrid Larmoyeur|2021-10-18T10:56:55+02:0021 april 2021|Bijgerechten, Rijst(vervangers), Sauzen, dressings, salsa's, Vis|

  • 3 tropische rumcocktails uit Barbados

5 tropische rumcocktails uit Barbados

Door Ingrid Larmoyeur|2021-04-30T06:41:31+02:0019 april 2021|@NationalDishes, Cocktails met rum, Zomercocktails|

  • Gestoomde scholfilet met kokos-limoendressing

Gestoomde scholfilet met Cardamom Leaves, kokos-limoendressing en kokosrijst met kaffirbladeren

Door Ingrid Larmoyeur|2021-04-17T16:37:51+02:0017 april 2021|Azië, Rijst(vervangers), Sauzen, dressings, salsa's, Vis|

  • Surf en Turf foie gras met gambas en vanillesaus

Surf en Turf van foie gras met vijgenconfit en gamba’s met vanillesaus

Door Ingrid Larmoyeur|2021-10-18T10:57:42+02:0016 april 2021|Amuses, tapas, voorgerechten, Sauzen, dressings, salsa's, Vis|

Vorige343536Volgende
🧆🌿🇮🇹 Polpettine al burro e salvia. Ita 🧆🌿🇮🇹 Polpettine al burro e salvia. Italiaanse saliegehaktballetjes; klassiek en onweerstaanbaar. 
Ik had nog bijna een bos verse salie over. Wat ermee te doen? Ik bedacht deze ‘Polpettine al burro e salvia – Italiaanse gehaktballetjes met salie-botersaus’. Lekker als borrelhapje, maar ook heerlijk met pasta of knapperig boerenbrood. 

👩‍🍳 Het recept (incl. wijnadvies) staat nu online. 👉 [link in bio] of ga naar vinissima.nl en typ 🔎saliegehakt in het zoekveld. 

#polpettine #polpette #salvia #salie #gehaktballetjes #italiaansekeuken #italiaansrecept #comfortfood #italianfood #kokenmetpassie #italyfood #italiaanseklassieker #dutchfoodie #dutchfoodblogger
🥗🍐🌰 Herfst op je bord! Zachte peer, knapp 🥗🍐🌰 Herfst op je bord!
Zachte peer, knapperige pecannoten en een kleurrijke herfstslamelange; meer heb je niet nodig voor een simpele maar super smaakvolle salade. Perfect als lunch of als licht bijgerecht bij een herfstig diner. 🍂✨

👩‍🍳 Het recept staat nu online 👉 [link in bio] of ga naar vinissima.nl en typ 🔎herfstsalade in het zoekveld. 

#herfstsalade #peer #pecannoten #vinissima #wijnenspijs #EnjoyTheFlavoursOfLife #foodinspiration #dutchfoodie #dutchfoodblogger
🎥🍷✨ (Bijna) alles over Vintage Port in 40 🎥🍷✨ (Bijna) alles over Vintage Port in 40 seconden!
👑 De koning onder de ports. Krachtig, geconcentreerd en gemaakt in de beste jaren. Maar … waarom zit er altijd droesem onderin die fles? 🤔

In deze Reel laat ik je zien:
👉 wat vintage port zo bijzonder maakt. 
👉 hoe de droesem ontstaat. 
👉 en waarom decanteren onmisbaar is. 

Zo geniet je puur van de wijn, zonder bezinksel. 🍷

#vintageport #vinhodoporto #port #portwine #wijnweetje #wijnliefhebber #wijninspiratie #wijnkennis #droesem
🎥Landelijk chic op z’n best: kwartelboutjes c 🎥Landelijk chic op z’n best: kwartelboutjes confit, pastinaakcrème, gestoofde prei met citroenboter, en een fluweelzachte mosterdsaus.
Perfect begeleid door de viognier “Les Vignes d’à Coté” van Yves Cuilleron. Rijk maar elegant met fraicheur. Sappig steenfruit en subtiele houtrijping. Verleidelijk met finesse; precies passend bij het gerecht. Echt genieten dus. ✨

👩‍🍳 Zin om zelf iets bijzonders op tafel te zetten? Laat je inspireren! 🍽💕
🎥 Stap voor stap in beeld. 

🍷👇 Wat zou jij combineren met dit gerecht?

#vinissima #landelijkchic #kokenmetklasse #kwartelboutjes #viognier #yvescuilleron @caveyvescuilleron @bouchonnl #wijnenspijs #wijnspijs #foodreel #reelsinspiratie #culinairgenieten #homechef #dineridee #pastinaak #mosterdsaus #vinissimaeet #vinissimafood #uncorktheevening #cookingvibes #dutchfoodie #dutchfoodblogger.
🦌✨ Filetto di cinghiale met vijgen-mosterdsau 🦌✨ Filetto di cinghiale met vijgen-mosterdsaus
Wildzwijnrugfilet. Eerst aanbraden, dan de oven in (10 minuten op 160 graden) … en intussen een saus maken van vijgenjam, witte wijn, balsamico, wildfond en mosterd; zachtzoet, hartig en verleidelijk.
Wildzwijn op z’n mooist: sappig, rosé en vol smaak.
🍷 Erbij een elegante Cannonau di Sardegna “Noras” van Cantina Santadi, warm en kruidig, precies in balans met wat fraicheur als mooie tegenhanger.
Een mooie nazomeravond voor twee. Vol smaak, zonder haast.

#vinissimaeats #wildzwijn #filettodicinghiale #herfstopjebord #vijgensaus #wijnenspijs #uncorktheevening @cantinadisantadi #cannonau #cannonaudisardegna #wereldkeuken #dutchfoodie #dutchfoodblogger @bouchonnl
Volg op Instagram
DutchEnglishGermanFrenchItalianSpanishPortugueseChinese (Simplified)
© Vinissima | All Rights Reserved

OVER VINISSIMA | SAMENWERKEN | CONTACT | PRIVACY


by: Ber|Art
FacebookInstagramYouTubeXE-mail
Page load link