Ga naar inhoud
Vinissima Logo Vinissima Logo
  • HOME
  • WIJN
    • Ontkurkt
    • Wijngebieden
    • Druiven
    • Vergeten druiven
    • Wijn-spijs
    • Wijnwijs
    • Wijnevents
  • CULINAIR
    • Amuses, tapas, voorgerechten
    • Soepen
    • Lunch
    • Hartige taart en brood
    • Pasta en Risotto
    • Noodles
    • Rijst(vervangers)
    • Aardappelgerechten
    • Ovenschotels
    • Vis
    • Gevogelte
    • Vlees
    • WERELDKEUKEN >>>
      • Italië
      • Frankrijk
      • Spanje, Portugal
      • Griekenland
      • Oost-Europa
      • Europa overig
      • Midden-Oosten
      • Afrika
      • Azië
      • N-Amerika
      • Z-Amerika
    • Vegetarisch
    • Salades
    • Bijgerechten
    • Bewust
    • Sauzen, dressings, salsa’s
    • Zoet en dessert
    • Drankjes
    • Diversen culinair
    • @NationalDishes
  • SPARKLING
  • COCKTAILS
    • Cocktailklassiekers
    • Zomercocktails
    • Wintercocktails
    • After dinner cocktails
    • Cocktails met gin en Gin-Tonic
    • Cocktails met rum
    • Cocktails met wodka
    • Cocktails met whisk(e)y
    • Cocktails met tequila en mezcal
    • Cocktails met jenever
    • Cocktails divers
    • Alcoholvrij en mocktails
    • Dranken
    • Frisdranken
    • Wat heb je nodig?
  • TRAVEL
    • Reistips
    • Culitips
    • Uitjes
  • REVIEWS
    • Wijnboeken
    • Kookboeken
  • ACTUEEL
Home » CULINAIR » Amuses, tapas, voorgerechten » Pagina 3
  • Cajun Guac-Shrimp Tortilla Cups

Cajun Guac-Shrimp Tortilla Cups

Door Ingrid Larmoyeur|2021-11-08T09:40:18+01:001 november 2021|Amuses, tapas, voorgerechten, N-Amerika, Picknicks en buffetten|

  • Taco cups met kruidig gehakt en pico de galli

Taco Cups met kruidig gehakt en Pico de Gallo

Door Ingrid Larmoyeur|2021-11-08T09:40:53+01:0026 oktober 2021|Amuses, tapas, voorgerechten, N-Amerika, Z-Amerika|

  • Spiced rum-glazed shrimps

Spiced rum-glazed shrimps

Door Ingrid Larmoyeur|2023-02-12T14:50:39+01:0025 oktober 2021|Amuses, tapas, voorgerechten, N-Amerika, Picknicks en buffetten, Vis|

  • Eendenmosselen eten

Hoe bereid en eet je eendenmosselen (percebes) ?

Door Ingrid Larmoyeur|2021-09-21T15:30:12+02:0021 september 2021|Amuses, tapas, voorgerechten, Spanje, Portugal, Vis|

  • Italiaanse borrelplank

L’Aperitivo Italiano – de Italiaanse borrelplank

Door Ingrid Larmoyeur|2022-03-16T13:05:58+01:0011 september 2021|Amuses, tapas, voorgerechten, Italië, Picknicks en buffetten|

  • Trio van oesters

Trio van oesters met garnering van cresses

Door Ingrid Larmoyeur|2021-10-18T10:46:01+02:0026 april 2021|Amuses, tapas, voorgerechten, Vis|

  • Ceviche van zeebaars met Apple Blossom

Ceviche van zeebaars met tartaar van komkommer en Granny Smith, citrusdressing en Apple Blossom

Door Ingrid Larmoyeur|2021-10-18T10:56:22+02:0022 april 2021|Amuses, tapas, voorgerechten, Vis|

  • Surf en Turf foie gras met gambas en vanillesaus

Surf en Turf van foie gras met vijgenconfit en gamba’s met vanillesaus

Door Ingrid Larmoyeur|2021-10-18T10:57:42+02:0016 april 2021|Amuses, tapas, voorgerechten, Sauzen, dressings, salsa's, Vis|

  • Tartaar van rode biet en lauwwarme aardappelsalade

Tartaar van rode biet met gerookte forel en lauwwarme aardappelsalade

Door Ingrid Larmoyeur|2021-10-18T10:58:16+02:0015 april 2021|Aardappelgerechten, Amuses, tapas, voorgerechten, Bijgerechten|

Vorige234Volgende
🎥🍷✨ (Bijna) alles over Vintage Port in 40 🎥🍷✨ (Bijna) alles over Vintage Port in 40 seconden!
👑 De koning onder de ports. Krachtig, geconcentreerd en gemaakt in de beste jaren. Maar … waarom zit er altijd droesem onderin die fles? 🤔

In deze Reel laat ik je zien:
👉 wat vintage port zo bijzonder maakt. 
👉 hoe de droesem ontstaat. 
👉 en waarom decanteren onmisbaar is. 

Zo geniet je puur van de wijn, zonder bezinksel. 🍷

#vintageport #vinhodoporto #port #portwine #wijnweetje #wijnliefhebber #wijninspiratie #wijnkennis #droesem
🎥Landelijk chic op z’n best: kwartelboutjes c 🎥Landelijk chic op z’n best: kwartelboutjes confit, pastinaakcrème, gestoofde prei met citroenboter, en een fluweelzachte mosterdsaus.
Perfect begeleid door de viognier “Les Vignes d’à Coté” van Yves Cuilleron. Rijk maar elegant met fraicheur. Sappig steenfruit en subtiele houtrijping. Verleidelijk met finesse; precies passend bij het gerecht. Echt genieten dus. ✨

👩‍🍳 Zin om zelf iets bijzonders op tafel te zetten? Laat je inspireren! 🍽💕
🎥 Stap voor stap in beeld. 

🍷👇 Wat zou jij combineren met dit gerecht?

#vinissima #landelijkchic #kokenmetklasse #kwartelboutjes #viognier #yvescuilleron @caveyvescuilleron @bouchonnl #wijnenspijs #wijnspijs #foodreel #reelsinspiratie #culinairgenieten #homechef #dineridee #pastinaak #mosterdsaus #vinissimaeet #vinissimafood #uncorktheevening #cookingvibes #dutchfoodie #dutchfoodblogger.
🦌✨ Filetto di cinghiale met vijgen-mosterdsau 🦌✨ Filetto di cinghiale met vijgen-mosterdsaus
Wildzwijnrugfilet. Eerst aanbraden, dan de oven in (10 minuten op 160 graden) … en intussen een saus maken van vijgenjam, witte wijn, balsamico, wildfond en mosterd; zachtzoet, hartig en verleidelijk.
Wildzwijn op z’n mooist: sappig, rosé en vol smaak.
🍷 Erbij een elegante Cannonau di Sardegna “Noras” van Cantina Santadi, warm en kruidig, precies in balans met wat fraicheur als mooie tegenhanger.
Een mooie nazomeravond voor twee. Vol smaak, zonder haast.

#vinissimaeats #wildzwijn #filettodicinghiale #herfstopjebord #vijgensaus #wijnenspijs #uncorktheevening @cantinadisantadi #cannonau #cannonaudisardegna #wereldkeuken #dutchfoodie #dutchfoodblogger @bouchonnl
🌵 Eerste keer cactusvijg. Een prikkelend avontu 🌵 Eerste keer cactusvijg. Een prikkelend avontuur. 
Zó schil je ze veilig en tover je er iets heerlijks van!
Swipe mee van cactus tot kleurrijk bord vol zon.

Heb jij al eens cactusvijgen geproefd of bereid?

#Cactusvijg #PricklyPear #EetbareCactus #VinissimaCooks #wereldkeuken #wijnspijs #foodreel #reelsinspiratie #culinairgenieten #homechef #vinissimaeet #vinissimafood #uncorktheevening #cookingvibes #dutchfoodie #dutchfoodblogger
#ophetbordeninhetglas 
🍴🇱🇧 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: om een restje labneh (zeg maar: Libanese hangop) op te maken verzon ik een lekker Libanees getint gerecht. We maakten Labneh met gepofte knoflook en rozenharissa, lamsgehaktballetjes met dadels en amandelen, geroosterde kerstomaatjes, dille en munt, en granaatappelpitjes. Erbij Turks brood. 
Die gehaktballetjes op die manier earen echt super verrassend! Ik deed erdoor: fijngesnipperde ui, fijngesneden dadels, fijngehakte geroosterde amandelen, en verder urfa biber (isot-peper), kaneel en kardemompoeder. Zoet en heerlijk aromatisch. 
Wat een fijn gerecht. En toch nog net buiten kunnen eten. Hoe lang nog…? Vanaf nu gaat het echt wat koeler worden. 🥴 Zo jammer. 
🍷🇬🇷 𝙄𝙣 𝙝𝙚𝙩 𝙜𝙡𝙖𝙨: ik nam een elegante Griekse wijn, de Gefira red van 100% aviorgitiko van Lykos Winery uit de regio Nemea. Elegant, rood fruit, kruidig, fraicheur, lichte tannines. 

#ophetbordeninhetglas #wijnspijs #wijnspijstip #dutchfoodie #dutchfoodblogger #wineblogger #cookingvibes #wereldkeuken #labneh #lamsgehaktballetjes 
#agiorgitiko #lykoswinery @lykos_winery
Volg op Instagram
DutchEnglishGermanFrenchItalianSpanishPortugueseChinese (Simplified)
© Vinissima | All Rights Reserved

OVER VINISSIMA | SAMENWERKEN | CONTACT | PRIVACY


by: Ber|Art
FacebookInstagramYouTubeXE-mail
Page load link