Listán blanco van vulkanische bodem op Tenerife
Vandaag aangekomen in pensionadowalhalla Tenerife. Bij vrieskou Schiphol verlaten. Hier [...]
Campofiorin van Masi met ree en portsaus
Ree-op-maandag. Met portsaus, 'oeraardappel', romanesco en paarse bloemkool. Verwendiner. Erbij: [...]
Rood bij vis? Ja! Gerookte kabeljauw, paprikacoulis en chorizocrumble met Viña Zorzal graciano
We hebben van Sint een rookoventje gekregen. Die moest dus [...]
Zwarte pasta met gamba’s en burrata met Maycas Limari chardonnay
Zwarte pasta met knoflookgamba's, doperwtjes, chilivlokken en burrata. Erbij: chardonnay [...]
Lugana “010” van Bruno Bulgarini met Straccato di pollo con rucola e parmigiano
Vanavond Straccato di pollo con rucola e parmigiano. Comfort food [...]
Rosso Venezie, appassimento van Soprasasso bij risotto met rode biet en feta
Vanavond vegetarisch gegeten. Risotto met rode biet, bosui, bieslook en [...]