Agave spirits – Tequila, mezcal, raicilla & Co.
Tequila. Wie kent dat – eigenlijk vreselijke – [...]
Witte asperges ‘en papillote’ met basilicum-tomaten hollandaise
Ik wilde witte asperges weer eens anders bereiden [...]
Cypriotische gehaktballetjes
Cypriotische gehaktballetjes stonden bij ons op het menu. [...]
Migas de pan – Spaans boerengerecht met oud brood en worstjes
Wat te doen met oud brood? Ik had [...]
Coniglio alla cacciatora toscana – Konijn op Toscaanse jagerswijze
Ik had twee mooie konijnenbouten gekocht en wilde [...]
Cabrito assado no forno – Portugese stoofschotel met geitenlamsvlees
Cabrito assado no forno – Portugese stoofschotel met [...]