Patates oturtması (Turkse aardappelschotel met lamsgehakt en tomaat) met Beaujolais
Turkije kent vele varianten van aardappelschotels, al dan niet [...]
Cocktail Casablanca, ideaal voor een zomerse zondag
Een mooie zondag voor een mooie zomerse cocktail: de [...]
Marinade voor Shish taouk (Libanese kip)
Mijn tante is logeren en we hebben een tafel [...]
Smurfenwijn: blauwe ‘wijn’ is geen wijn
Zal ik, of zal ik niet…? Dat vroeg ik [...]
Venkelsalade, gegrilde halloumi en Rueda verdejo van Palacio de Bornos
Het uitgangspunt voor deze venkelsalade met gegrilde halloumi was de [...]
Freekeh-salade, gegrilde kip met amandelen, tzatziki en rosé van Panéry
Dat ik gek ben op de Mediterraan-Arabische keuken, zal [...]