Ga naar inhoud
Vinissima Logo Vinissima Logo
  • HOME
  • WIJN
    • Ontkurkt
    • Wijngebieden
    • Druiven
    • Vergeten druiven
    • Wijn-spijs
    • Wijnwijs
    • Wijnevents
  • CULINAIR
    • Amuses, tapas, voorgerechten
    • Soepen
    • Lunch
    • Hartige taart en brood
    • Pasta en Risotto
    • Noodles
    • Rijst(vervangers)
    • Aardappelgerechten
    • Ovenschotels
    • Vis
    • Gevogelte
    • Vlees
    • WERELDKEUKEN >>>
      • Italië
      • Frankrijk
      • Spanje, Portugal
      • Griekenland
      • Oost-Europa
      • Europa overig
      • Midden-Oosten
      • Afrika
      • Azië
      • N-Amerika
      • Z-Amerika
    • Vegetarisch
    • Salades
    • Bijgerechten
    • Bewust
    • Sauzen, dressings, salsa’s
    • Zoet en dessert
    • Drankjes
    • Diversen culinair
    • @NationalDishes
  • SPARKLING
  • COCKTAILS
    • Cocktailklassiekers
    • Zomercocktails
    • Wintercocktails
    • After dinner cocktails
    • Cocktails met gin en Gin-Tonic
    • Cocktails met rum
    • Cocktails met wodka
    • Cocktails met whisk(e)y
    • Cocktails met tequila en mezcal
    • Cocktails met jenever
    • Cocktails divers
    • Alcoholvrij en mocktails
    • Dranken
    • Frisdranken
    • Wat heb je nodig?
  • TRAVEL
    • Reistips
    • Culitips
    • Uitjes
  • REVIEWS
    • Wijnboeken
    • Kookboeken
  • ACTUEEL
Home » CULINAIR » WERELDKEUKEN >>> » Afrika » Pagina 2
  • Burkina Faso - Riz Gras

National Dishes Nr 25-196 – BURKINA FASO – Riz gras

Door Ingrid Larmoyeur|2023-05-22T10:40:38+02:0020 mei 2023|@NationalDishes, Afrika, Rijst(vervangers)|

  • Botswana - seswaa en morogo

National Dishes Nr. 21/196 – BOTSWANA – Seswaa

Door Ingrid Larmoyeur|2022-03-23T10:18:45+01:0023 maart 2022|@NationalDishes, Afrika, Vlees|

  • Nationaal gerecht van Benin - kuli-kuli

National Dishes Nr. 17/196 – BENIN – Kuli-Kuli

Door Ingrid Larmoyeur|2022-03-06T16:42:52+01:006 maart 2022|@NationalDishes, Afrika, Amuses, tapas, voorgerechten, Vegetarisch|

  • Zuid-Afrikaanse lamsschenkel potjie

Zuid-Afrikaanse lamsschenkel potjie

Door Ingrid Larmoyeur|2022-01-29T15:41:27+01:0029 januari 2022|Afrika, Ovenschotels, Vlees|

  • Marokkaanse lamsmrouzia

Mrouzia – Marokkaanse lamstajine met rozijnen en amandelen

Door Ingrid Larmoyeur|2020-12-27T13:57:55+01:0027 december 2020|Afrika, Midden-Oosten, Vlees|

  • Angola - nationaal gerecht - muamba de galinha

National Dishes Nr. 5 – ANGOLA – Muamba de Galinha

Door Ingrid Larmoyeur|2024-03-05T15:43:33+01:0014 juni 2020|@NationalDishes, Afrika, Gevogelte|

  • Marokkaanse chorba

Marokkaanse chorba met geroosterde groenten en kikkererwten (vegetarisch)

Door Ingrid Larmoyeur|2020-01-11T14:56:32+01:0013 januari 2020|Afrika, Vegetarisch|

  • Zuid-Afrikaanse bobotie

Authentieke Zuid-Afrikaanse bobotie met geelrijst

Door Ingrid Larmoyeur|2019-08-01T18:05:07+02:003 augustus 2019|Afrika, Ovenschotels|

  • harissa-sinaasappelkip met courgette en kikkererwten

Harissa-sinaasappelkip met courgette en kikkererwten

Door Ingrid Larmoyeur|2018-10-22T21:39:35+02:0023 oktober 2018|Afrika, Bewust, Gevogelte|

Vorige123Volgende
🌴🦐🔥🇯🇲 Jerk gamba’s! Soms heb je gewoon zin in vuur 🌴🦐🔥🇯🇲 Jerk gamba’s!
Soms heb je gewoon zin in vuur, specerijen en zon op je bord. Deze Jamaicaanse jerk gamba’s zijn spicy, kruidig, warm, licht zoet en hebben die heerlijke rokerige ondertoon waar jerk zo beroemd om is. Geserveerd met een frisse Jamaican coleslaw met mango, kool en limoen voor balans en bite.

Jerk is oorspronkelijk geen marinade, maar een bereidingswijze, ontstaan bij de Maroons in Jamaica. De basis van de marinade is piment, tijm en chili. Ik past le de jerk-mix aan voor de gamba’s. Pittig mag, maar altijd in balans. Precies dat maakt dit gerecht zo verslavend lekker.

👩‍🍳 Recept voor de jerk gamba’s én de Jamaicaanse salade staat nu op mijn site. Ga naar vinissima.nl en typ 🔎jerk in het zoekveld. Daar vind je ook de jerk chicken. 🔗 Link kaar site in bio!

#jerkshrimp #jamaica #wereldkeuken #gambas #gourmettraveller
🍁🇨🇦🥢 Kip met oestersaus en soja, Vancouver-stijl. 🍁🇨🇦🥢 Kip met oestersaus en soja, Vancouver-stijl. 
We aten gisteren Canadees. Nou ja, bijna. De aanleiding was de speech van de Canadese premier Mark Carney deze week op het WEF; die was fenomenaal. Ik maakte een gerecht uit Vancouver dat ooit door Chinese immigranten werd meegenomen en aangepast: kip met oestersaus en soja, Vancouver-stijl. 

👩‍🍳Ik geef je het recept van dit verrassende, pure en smakelijke gerecht. En ik vertel je de bijzonderheden van de Chinees-Canadese keuken aan Canada’s westkust en wat ‘Pacific Rim Cooking’ inhoudt. 

Recept nu op mijn site. 👉 Kijk op vinissima.nl en typ 🔎vancouver in het zoekveld. 🔗Link naar site in bio. 

#canada #pacificrimcuisine #chineescanadees #wereldkeuken #oestersaus
🍽️🔮 Foodtrends 2026: minder spektakel, meer beteke 🍽️🔮 Foodtrends 2026: minder spektakel, meer betekenis
Wat eten we écht in 2026?
Niet wat TikTok roept. Niet wat influencers verzinnen. Maar wat blijft, verdiept en klopt.

In mijn nieuwe artikel kijk ik naar foodtrends 2026 zoals ze zich internationaal én in Nederland aftekenen: van vezelrijk en smaakvol gezond tot nostalgie 2.0, van wereldkeukens met diepgang tot shared dining met rust, van anti-nepvlees tot umami, vet en zuur als smaakdragers.

Omdat eten in 2026 draait om balans: smaak én functie, comfort én bewustzijn.

👉Het artikel staat nu op mijn site. Kijk op vinissima.nl en typ 🔎foodtrends2026 in het zoekveld. 🔗 Link naar site in bio. 

#foodtrends2026
#eetcultuur
#smaakmetinhoud
#wereldkeuken
#culinairetrends
foodtrend foodtrends
🇯🇵🥢Yuzu-ponzu kip met udon noodles, izakaya-stijl. 🇯🇵🥢Yuzu-ponzu kip met udon noodles, izakaya-stijl. 
Soms wil je gewoon iets dat snel klaar is, maar wél diepte heeft.
De inspiratie voor dit gerecht kwam door een flesje yuzu-ponzu, en restverwerking. Het is een zo’n gerecht dat men serveert in een izakaya, de populaire informele Japanse eetcafés waar het draait om pure smaken, umami en gezellig eten bij een glas bier of sake.
Doordeweeks comfort met Japanse finesse. Wie wil dat nou niet. 

👩‍🍳 Het recept staat nu op mijn site. 👉 Kijk op vinissima.nl en typ 🔎yuzuponzu in het zoekveld. 🔗 Link naar site in bio. 

#izakayastyle #izakaya #yuzuponzu #japanseten #wereldkeuken
❄️🍗🇯🇵 [𝗞𝗮𝗿𝗮𝗮𝗴𝗲 - 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝘀𝗲 𝗴𝗲𝗳𝗿𝗶𝘁𝘂𝘂𝗿𝗱𝗲 𝗸𝗶𝗽] Sneeuw ❄️🍗🇯🇵 [𝗞𝗮𝗿𝗮𝗮𝗴𝗲 - 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝘀𝗲 𝗴𝗲𝗳𝗿𝗶𝘁𝘂𝘂𝗿𝗱𝗲 𝗸𝗶𝗽] 
Sneeuw in Nederland.
Alles wit. Alles ligt plat.
Dus maken we het binnen warm.
En eten moet je toch. Dan maar meteen goed. 

Met Japanse karaage: sappige kip, knapperige korst, een paar lekkere dips en een heerlijk Japans bijgerecht. 
Comfortfood izakaya-stijl. Binnen blijven was nog nooit zo lekker. 🍗🥢

👩‍🍳De recepten staan nu op mijn site. 👉 Kijk op vinissima.nl en typ 🔎karaage in het zoekveld. 🔗 Link naar site in bio. 

#karaage #japansekeuken #comfortfood #sneeuwdag #thuisblijven
Volg op Instagram
DutchEnglishGermanFrenchItalianSpanishPortugueseChinese (Simplified)
© Vinissima | All Rights Reserved

OVER VINISSIMA | SAMENWERKEN | CONTACT | PRIVACY


by: Ber|Art
FacebookInstagramYouTubeXE-mail
Page load link