Klassieke Mornay-saus met BroccoCress bij asperges
Asperges. Tuurlijk. Bijna wekelijks tijdens het aspergeseizoen. Dit [...]
Cocktail Takumi’s Aviation – pure luxe van weleer
De cocktail Takumi’s Aviation – pure luxe van [...]
Tomaten, watermeloengranita en krokantje van Parmezaanse kaas
Vandaag een lekker voorgerechtje: tomaten, watermeloengranita en krokantje [...]
Ceviche van zeebaars met tartaar van komkommer en Granny Smith, citrusdressing en Apple Blossom
Onlangs ben ik met de uiterst decoratieve Apple [...]
Deconstructed poke bowl met tonijn, groen shisoblad en ingelegde groenten
Deconstructed poke bowl met tonijn, groen shisoblad en [...]
5 tropische rumcocktails uit Barbados
Ter voorbereiding op het koken van het nationale [...]