Cocktail Woolworth met sherry in het kader van de International Sherry Week 2015
In het kader van de International Sherry Week (2-8 [...]
Varkenslapjes met doperwtjes, dragon en mosterd met Cuvée 13 van Weingut Marienhof
Vandaag varkenslapjes, aardappeltjes in de schil en doperwtjes met [...]
Geslaagde masterclass Macedonische wijnen en proeverij vranec
Geslaagde masterclass Macedonische wijnen gegeven voor 'Wines of Macedonia'. [...]
Paddestoelenrisotto met bijzonder bio-wit uit Soave: Pieve Vecchia van Fasoli Gino
Paddestoelenrisotto gemaakt. Met kip met truffelessence. Erbij: 2012 Soave, [...]
Kip kumquat uit Corfu met “assyrtiko – wild ferment” van Gaía Estate uit Santorini
Gisteren aten we kip met kumquatsaus (zie recept hieronder) een [...]
Chenin blanc 21 Gables van Spier bij Ottolenghi’s kweeperen met lamsgehakt
Aan de slag met kweeperen. Wat een keiharde dingen [...]