Ga naar inhoud
Vinissima Logo Vinissima Logo
  • HOME
  • WIJN
    • Ontkurkt
    • Wijngebieden
    • Druiven
    • Vergeten druiven
    • Wijn-spijs
    • Wijnwijs
    • Wijnevents
  • CULINAIR
    • Amuses, tapas, voorgerechten
    • Soepen
    • Lunch
    • Hartige taart en brood
    • Pasta en Risotto
    • Noodles
    • Rijst(vervangers)
    • Aardappelgerechten
    • Ovenschotels
    • Vis
    • Gevogelte
    • Vlees
    • WERELDKEUKEN >>>
      • Italië
      • Frankrijk
      • Spanje, Portugal
      • Griekenland
      • Oost-Europa
      • Europa overig
      • Midden-Oosten
      • Afrika
      • Azië
      • N-Amerika
      • Z-Amerika
    • Vegetarisch
    • Salades
    • Bijgerechten
    • Bewust
    • Sauzen, dressings, salsa’s
    • Zoet en dessert
    • Drankjes
    • Diversen culinair
    • @NationalDishes
  • SPARKLING
  • COCKTAILS
    • Cocktailklassiekers
    • Zomercocktails
    • Wintercocktails
    • After dinner cocktails
    • Cocktails met gin en Gin-Tonic
    • Cocktails met rum
    • Cocktails met wodka
    • Cocktails met whisk(e)y
    • Cocktails met tequila en mezcal
    • Cocktails met jenever
    • Cocktails divers
    • Alcoholvrij en mocktails
    • Dranken
    • Frisdranken
    • Wat heb je nodig?
  • TRAVEL
    • Reistips
    • Culitips
    • Uitjes
  • REVIEWS
    • Wijnboeken
    • Kookboeken
  • ACTUEEL
Home » CULINAIR » WERELDKEUKEN >>> » Italië » Pagina 2
  • kalkoenschnitzel al limone en haricots vert met knoflook en citroen

Low Carb op z’n Italiaans: kalkoenschnitzel ‘al limone’ en haricots vert met knoflook en citroen

Door Ingrid Larmoyeur|2022-08-24T11:30:34+02:0024 augustus 2022|Bewust, Bijgerechten, Gevogelte, Italië|

  • panzanella di mare

Panzanella di mare – panzanella met zeevruchten

Door Ingrid Larmoyeur|2022-07-28T16:21:02+02:0028 juli 2022|Italië, Salades, Vis|

  • pasta alla siciliana met ansjovis rozijnen en pijnboompitjes

Pasta alla siciliana met ansjovis, rozijnen en pijnboompitjes

Door Ingrid Larmoyeur|2022-06-04T17:58:33+02:004 juni 2022|Italië, Pasta en Risotto|

  • linguine met gegrilde gambas en zongedroogde tomaten

Linguine met gegrilde gambas en zongedroogde tomaten

Door Ingrid Larmoyeur|2022-06-09T13:53:46+02:0020 mei 2022|Italië, Vis, Wijn-spijs|

  • tonno alla siciliana

Rosé & Spijs + recept tonno alla siciliana

Door Ingrid Larmoyeur|2022-06-09T14:00:57+02:0019 mei 2022|Italië, Sauzen, dressings, salsa's, Vis, Wijn-spijs|

  • Malloreddus alla campidanese

Malloreddus alla campidanese – Sardijnse pasta met tomaat en worst

Door Ingrid Larmoyeur|2022-03-31T11:21:32+02:0031 maart 2022|Italië, Pasta en Risotto, Wijn-spijs|

  • Pasta met champignons en zongedroogde tomaat

Pasta met champignons en zongedroogde tomaten

Door Ingrid Larmoyeur|2022-02-08T14:42:23+01:008 februari 2022|Italië, Pasta en Risotto, Vegetarisch|

  • Doperwten en pancetta

Doperwten met pancetta

Door Ingrid Larmoyeur|2022-02-07T15:45:55+01:007 februari 2022|Bijgerechten, Italië|

  • Risotto met bleekselderij en gorgonzola

Risotto met bleekselderij en gorgonzola

Door Ingrid Larmoyeur|2022-02-02T11:15:13+01:002 februari 2022|Italië, Pasta en Risotto, Vegetarisch|

Vorige123Volgende
🎥Landelijk chic op z’n best: kwartelboutjes c 🎥Landelijk chic op z’n best: kwartelboutjes confit, pastinaakcrème, gestoofde prei met citroenboter, en een fluweelzachte mosterdsaus.
Perfect begeleid door de viognier “Les Vignes d’à Coté” van Yves Cuilleron. Rijk maar elegant met fraicheur. Sappig steenfruit en subtiele houtrijping. Verleidelijk met finesse; precies passend bij het gerecht. Echt genieten dus. ✨

👩‍🍳 Zin om zelf iets bijzonders op tafel te zetten? Laat je inspireren! 🍽💕
🎥 Stap voor stap in beeld. 

🍷👇 Wat zou jij combineren met dit gerecht?

#vinissima #landelijkchic #kokenmetklasse #kwartelboutjes #viognier #yvescuilleron @caveyvescuilleron @bouchonnl #wijnenspijs #wijnspijs #foodreel #reelsinspiratie #culinairgenieten #homechef #dineridee #pastinaak #mosterdsaus #vinissimaeet #vinissimafood #uncorktheevening #cookingvibes #dutchfoodie #dutchfoodblogger.
🦌✨ Filetto di cinghiale met vijgen-mosterdsau 🦌✨ Filetto di cinghiale met vijgen-mosterdsaus
Wildzwijnrugfilet. Eerst aanbraden, dan de oven in (10 minuten op 160 graden) … en intussen een saus maken van vijgenjam, witte wijn, balsamico, wildfond en mosterd; zachtzoet, hartig en verleidelijk.
Wildzwijn op z’n mooist: sappig, rosé en vol smaak.
🍷 Erbij een elegante Cannonau di Sardegna “Noras” van Cantina Santadi, warm en kruidig, precies in balans met wat fraicheur als mooie tegenhanger.
Een mooie nazomeravond voor twee. Vol smaak, zonder haast.

#vinissimaeats #wildzwijn #filettodicinghiale #herfstopjebord #vijgensaus #wijnenspijs #uncorktheevening @cantinadisantadi #cannonau #cannonaudisardegna #wereldkeuken #dutchfoodie #dutchfoodblogger @bouchonnl
🌵 Eerste keer cactusvijg. Een prikkelend avontu 🌵 Eerste keer cactusvijg. Een prikkelend avontuur. 
Zó schil je ze veilig en tover je er iets heerlijks van!
Swipe mee van cactus tot kleurrijk bord vol zon.

Heb jij al eens cactusvijgen geproefd of bereid?

#Cactusvijg #PricklyPear #EetbareCactus #VinissimaCooks #wereldkeuken
#ophetbordeninhetglas 
🍴🇱🇧 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: om een restje labneh (zeg maar: Libanese hangop) op te maken verzon ik een lekker Libanees getint gerecht. We maakten Labneh met gepofte knoflook en rozenharissa, lamsgehaktballetjes met dadels en amandelen, geroosterde kerstomaatjes, dille en munt, en granaatappelpitjes. Erbij Turks brood. 
Die gehaktballetjes op die manier earen echt super verrassend! Ik deed erdoor: fijngesnipperde ui, fijngesneden dadels, fijngehakte geroosterde amandelen, en verder urfa biber (isot-peper), kaneel en kardemompoeder. Zoet en heerlijk aromatisch. 
Wat een fijn gerecht. En toch nog net buiten kunnen eten. Hoe lang nog…? Vanaf nu gaat het echt wat koeler worden. 🥴 Zo jammer. 
🍷🇬🇷 𝙄𝙣 𝙝𝙚𝙩 𝙜𝙡𝙖𝙨: ik nam een elegante Griekse wijn, de Gefira red van 100% aviorgitiko van Lykos Winery uit de regio Nemea. Elegant, rood fruit, kruidig, fraicheur, lichte tannines. 

#ophetbordeninhetglas #wijnspijs #wijnspijstip #dutchfoodie #dutchfoodblogger #wineblogger #cookingvibes #wereldkeuken #labneh #lamsgehaktballetjes 
#agiorgitiko #lykoswinery @lykos_winery
🌵 𝗣𝗢𝗩: 𝘃𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻 𝗯𝗼𝗼𝘀𝘁, 𝗺𝗮𝗮𝗿 𝗲𝗲𝗿𝘀𝘁 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗶𝗸𝘁𝗲𝘀𝘁 𝗱𝗼𝗼𝗿𝘀𝘁𝗮𝗮𝗻. 💉🍐

Op Malta zag ik ze al in het wild groeien, als exotische sieraden aan de cactus. Nu lagen ze ineens gewoon in mijn Turkse supermarktje: een hele doos prickly pears, oftewel cactusvijgen. 😱

Wat ik ermee ga doen? Nog geen idee. Misschien in een salade, misschien in een marinade … maar één ding is zeker: eerst handschoenen aan 🧤, want die stekels hebben een eigen willetje. Het wordt dus sowieso een prikkelend avontuur. ✨

Explore the flavours of life, maar dan met een beetje extra bite. 😉

#vinissima #exploretheflavoursoflife #pricklypear #cactusvibes #cactusvijgen #prikkelendavontuur #exoticflavours #foodieexplorer #dutchfoodie #dutchfoodblogger #culinaireontdekkingsreis #vitaminboost #adventureoneveryplate
Volg op Instagram
DutchEnglishGermanFrenchItalianSpanishPortugueseChinese (Simplified)
© Vinissima | All Rights Reserved

OVER VINISSIMA | SAMENWERKEN | CONTACT | PRIVACY


by: Ber|Art
FacebookInstagramYouTubeXE-mail
Page load link