2012 Tokaji furmint, MA’D van Szent Tamás bij tuinbonen & venkel met dragon-boterdressing
Recept uit de Delicious: tuinbonen, haricots verts & venkel [...]
Saint-Joseph blanc van Delas bij Ottolenghi’s tomaten met wasabi-mascarpone
Kleurrijke salade van Ottolenghi gemaakt: verschillende soorten tomaten met [...]
Mooi wit uit Madrid: 2012 Vinos de Madrid, Picarana van Bodegas Marañones bij Pasta, champignon-roomsaus, parelhoensuprème
Pasta, champignon-roomsaus, parelhoensuprème. Erbij: 2012 Vinos de Madrid, Picarana van [...]
#GrenacheDay op een doordeweekse avond met grenache, garnacha en cannonau
De derde vrijdag in september is traditioneel International #GrenacheDay. [...]
Risotto, truffel en parelhoensuprème en Pays d’Oc, Enigma van La Forge Estate
Vandaag paddenstoelenrisotto met verse truffel en parelhoensuprème. Erbij: 2014 [...]
2005 Côtes de Provence, Terre Blanche van Miraval bij konijn met mosterd-dragonsaus
Mijn trefwoord voor het koken vandaag was dragon. Ik [...]