Dit is een lekkere, makkelijke en gezonde snack of lunch: sla wrap met tonijn-kappertjes salade (low carb). Geen zin in koolhydraten en wel zin in een lekkere tonijnsalade? Maak dan deze gezonde tonijnsalade. Je kunt hem in plaats van op een toastje of boterham serveren op een knapperige blaadje babyromaine-sla, of op een blaadje witlof of op een komkommerschuitje. De dressing maak je eenvoudig en gezond met skyr in plaats van met mayo.
Ingrediënten
- Blikje tonijn in (olijf)olie, uitgelekt
- 3EL skyr (of 2EL skyr en 1EL mayonaise of crème fraiche)
- 10 blaadjes babyromaine-sla
- 1EL kappertjes
- 1TL Italiaanse kruiden (ik nam de salie-basilicum-tomaat kruidenmix van Euroma)
- Zout en versgemalen peper
- Als garnering: kerstomaatjes
Bereiding
- Meng de skyr, kappertjes, zout, peper en Italiaanse kruiden door de tonijn.
- Snij de blaadjes van de babyromaine-sla los en leg ze op een schaal of bord.
- Schep de tonijnsalade op de slablaadjes en garneer met kerstomaatjes.
Eet smakelijk!
Geef een reactie