Ga naar inhoud
Vinissima Logo Vinissima Logo
  • HOME
  • WIJN
    • Ontkurkt
    • Wijngebieden
    • Druiven
    • Vergeten druiven
    • Wijn-spijs
    • Wijnwijs
    • Wijnevents
  • CULINAIR
    • Amuses, tapas, voorgerechten
    • Soepen
    • Lunch
    • Hartige taart en brood
    • Pasta en Risotto
    • Noodles
    • Rijst(vervangers)
    • Aardappelgerechten
    • Ovenschotels
    • Vis
    • Gevogelte
    • Vlees
    • WERELDKEUKEN >>>
      • Italië
      • Frankrijk
      • Spanje, Portugal
      • Griekenland
      • Oost-Europa
      • Europa overig
      • Midden-Oosten
      • Afrika
      • Azië
      • N-Amerika
      • Z-Amerika
    • Vegetarisch
    • Salades
    • Bijgerechten
    • Bewust
    • Sauzen, dressings, salsa’s
    • Zoet en dessert
    • Drankjes
    • Diversen culinair
    • @NationalDishes
  • SPARKLING
  • COCKTAILS
    • Cocktailklassiekers
    • Zomercocktails
    • Wintercocktails
    • After dinner cocktails
    • Cocktails met gin en Gin-Tonic
    • Cocktails met rum
    • Cocktails met wodka
    • Cocktails met whisk(e)y
    • Cocktails met tequila en mezcal
    • Cocktails met jenever
    • Cocktails divers
    • Alcoholvrij en mocktails
    • Dranken
    • Frisdranken
    • Wat heb je nodig?
  • TRAVEL
    • Reistips
    • Culitips
    • Uitjes
  • REVIEWS
    • Wijnboeken
    • Kookboeken
  • ACTUEEL
Home » CULINAIR » WERELDKEUKEN >>> » Griekenland » Pagina 2
  • Griekse kip souvlaki

Griekse kip souvlaki

Door Ingrid Larmoyeur|2022-01-05T15:27:45+01:005 januari 2022|Gevogelte, Griekenland|

  • Griekse ovenschotel met kip aardappelen en citroen

Griekse ovenschotel met kip, aardappelen en citroen

Door Ingrid Larmoyeur|2022-01-31T14:34:26+01:001 maart 2021|Aardappelgerechten, Gevogelte, Griekenland, Ovenschotels|

  • Griekse citroenkip met salade en feta-knoflookdip

Griekse citroenkip met salade en feta-knoflookdip

Door Ingrid Larmoyeur|2020-01-15T12:32:18+01:0016 januari 2020|Gevogelte, Griekenland, Salades, Sauzen, dressings, salsa's, Wijn-spijs|

  • Griekse kipspiezen met citroen en oregano

Griekse kipspiesjes met citroen en oregano

Door Ingrid Larmoyeur|2019-09-11T11:23:12+02:0012 september 2019|Gevogelte, Griekenland|

  • psari plaki - Griekse visschotel met tomaten en ui

Psari plaki – Griekse visstoofschotel met tomaat en ui

Door Ingrid Larmoyeur|2019-09-11T10:29:53+02:0011 september 2019|Griekenland, Ovenschotels, Vis|

  • amssouvlaki met fetadip en tomaten-bonensalade

αρνί σουβλάκι – Griekse lamssouvlaki met fetadip en tomaten-bonensalade

Door Ingrid Larmoyeur|2019-08-31T13:13:22+02:0031 augustus 2019|Bewust, Bijgerechten, Griekenland, Salades, Sauzen, dressings, salsa's, Vlees|

  • arni ladorigani me patates sto fourno – Griekse lamsstoof met citroen en oregano

Griekse lamsstoof met citroen en oregano

Door Ingrid Larmoyeur|2019-08-22T10:29:28+02:0022 augustus 2019|Bijgerechten, Griekenland, Vlees|

  • arakas laderos kokkinistos

Arakas laderos kokkinistos, traditioneel Grieks doperwtenstoofje

Door Ingrid Larmoyeur|2019-08-06T13:40:24+02:005 augustus 2019|Bewust, Griekenland, Vegetarisch|

  • leftover lam met tuinbonen en fetadip

‘Leftover’ lam met tuinbonen en munt en fetadip

Door Ingrid Larmoyeur|2019-07-22T12:57:05+02:0023 juli 2019|Bijgerechten, Griekenland, Vlees|

Vorige123Volgende
#inhetglasenophetbord 🍷🍴🇮🇹 Dit keer No #inhetglasenophetbord
🍷🍴🇮🇹 Dit keer Noord-Italië in het glas èn op het bord. Uitgangspunt was vandaag een wijn uit Friuli Colli Orientali. 
🍷🇮🇹 𝙄𝙣 𝙝𝙚𝙩 𝙜𝙡𝙖𝙨: 2019 Friuli Colli Orientali, refosco dal peduncolo rosso van Grillo Iole. Wat houtrijping. Veel donker fruit (bramen, zwarte kersen, bosbessen), kruidigheid (laurier, rozemarijn, zwarte peper), iets rokerigs en aards. Rijk en vol, met rijpe tannines die ‘m diepgang geven, een klein zacht bittertje, en goede fraicheur die ‘m heel verteerbaar en aangenaam maakt. Eerlijk gezegd veel fijner dan ik me refosco in herinnering had. Maar: 🍇refosco dal peduncolo rosso (refosco met de rode steel) is niet hetzelfde als refosco (‘de donkere van de schaduw’; dat is een verzamelnaam voor diverse refosco-soorten waarvan onze refosco dal peduncolo rosso de beste is). Echt een fijne wijn. 
🍴🇮🇹 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: coniglio in umido con olive taggiasche, pomodorini e erbe (stoofpot van konijn met taggiasche-olijven, kerstomaatjes en kruiden). Wat een heerlijk gerecht. Traditiegetrouw uit Ligurië, met zongerijpte kerstomaatjes en geurige Taggiasche olijven. Match perfect met de vino? Nee, niet helemaal. De wijn ging iets over het gerecht heen. Maar, we hebben wel genoten van deze wijn-spijs combi. Salute!

#inhetglasenophetbord #ophetbordeninhetglas #dutchfoodie #dutchfoodblogger #wijnspijs#dutchwineblogger #konijn #coniglioinumido #refosco #refoscodalpeduncolorosso #grillo_iole_wines @bouchonnl
#inhetglasenophetbord Dit keer Zuid-Afrika in het #inhetglasenophetbord
Dit keer Zuid-Afrika in het glas én op het bord. 🇿🇦🍷🍴

🍷🇿🇦 𝙄𝙣 𝙝𝙚𝙩 𝙜𝙡𝙖𝙨: 2022 Swartland, pinotage barrel select van Survivor Wines. 
Op het etiket prijkt de inheemse Nguni-koe, traditioneel vee van de Zulu. De wijn rijpt 18 maanden op 300L-vaten van Frans eikenhout, (20% van de vaten is nieuw, de rest is 2e en 3e jaars). Donker fruit (bramen, bosbessen, zwarte kersen). Peperig. Rozemarijn. Laurier. Tabak. Leer. Rokerig. Vleugje vanille en kaneel. Tonen van cederhout. Stevige zuren en rijpe zachte tannines. 
🍴🇿🇦 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: Hoender-tamatiestoof. De heerlijke Zuid-Afrikaanse tomatenstoof, maar dan met malse kippendij erin gestoofd. Beetje rokerig door wat paprikapoeder en gerookt paprikapoeder (om nog beter aan te sluiten bij de wijn). En verder met ui, knoflook, chilipeper, tomatenpulp, verse en zongedroogde tomaten, gember, kerriepoeder, een vleugje kaneel, bruine suiker en rode wijnazijn. Mooie volle, kruidige en rijke smaken. Rijst erbij. Perfecte match met de krachtige pinotage!

#inhetglasenophetbord #ophetbordeninhetglas #dutchfoodie #dutchfoodblogger #wijnspijs#dutchwineblogger #zuidafrika #zuidafrikaanseten #zuidafrikaansewijn #southafricanwine #tomaten #tamatiestoof #pinotage @survivorwines #ngunicow @bouchonnl
🍇 Wanneer je sierdruif ineens wijnambities krij 🍇 Wanneer je sierdruif ineens wijnambities krijgt …
Mijn Vitis vinifera ‘Purpurea’ zou alleen mooie paarse bladeren geven. “Geen druiven,” zei de hovenier.
12 jaar later: ieder jaar vollere trossen. Helaas zijn de druifjes verre van rijp en ongeschikt voor mijn eigen vino, maar leuk blijft het wel.

#vinissima #exploretheflavoursoflife #wijnliefde #sierdruif #unexpectedharvest #winevibes #vinoloog #wijndocent #grapeescape #wijninspiratie #vineyardathome #backyardvines #wijnmoment #wijnhumor #urbanwinery #wineoclock #povvinissima
🇦🇲👩‍🍳 Nieuw recept bij @vinissima 👉 𝗔𝗱𝗷𝗶𝗸𝗮, 𝗱𝗲 𝗽𝗶𝗸𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗔𝗿𝗺𝗲𝗲𝗻𝘀𝗲 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲𝗻-𝗽𝗮𝗽𝗿𝗶𝗸𝗮𝗱𝗶𝗽. 🍅🫑🌶️

Tijdens mijn wijnreis door Armenië proefde ik deze smaakbom als bijgerecht bij gegrild vlees en lavash. Zo simpel, maar zó verslavend lekker dat ik de dipsaus ook thuis wilde maken. En geloof me … deze dip mág je niet missen.
Perfect bij vlees, barbecue, gegrilde groenten (als je het vega wilt houden), borrel óf gewoon met lekker brood.

🔖 Recept 👉 🔗 [link in bio]
(of zoek op 🔎adjika op vinissima.nl)

#adjika #armenië #armeenseten #dutchfoodie #dutchfoodblogger #cookingvibes #wijnspijs #wijnspijstip
#spicydip #wereldkeuken #foodblogger #wineblogger #exploretheflavoursoflife #vinissimaontour #reisinspiratie
🇦🇲👩‍🍳 Nieuw recept bij @vinissima 👉 𝗠𝘀𝗼𝘀𝗵 – 𝗔𝗿𝗺𝗲𝗲𝗻𝘀𝗲 𝗹𝗶𝗻𝘇𝗲𝗻𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗲 𝗺𝗲𝘁 𝗿𝗼𝘇𝗶𝗷𝗻𝗲𝗻 & 𝗮𝗯𝗿𝗶𝗸𝗼𝗼𝘀.
Gebaseerd op een gerecht dat ik in Armenië proefde bij Winery Alluria, en dat zó lekker was dat ik het thuis moest namaken. En ja: het smaakte gelukkig net zo fantastisch als in mijn heeinnering! 😋

Het werd een rijke linzensalade met puy-linzen, ui, sultana’s, gedroogde abrikozen, zongedroogde tomaat, peterselie, een vleugje dille en walnoten. Wie had gedacht dat linzen zó feestelijk konden smaken? ✨

🍷 Ik combineerde de salade met de Takar Areni 2023 van Armenian Wine Company. Perfect erbij!

🔖 Het volledige recept + wijnadvies 👉 [link in bio]
(of ga naar vinissima.nl en zoek op 🔎msosh).

#msosh #armenië #armeenseten #linzen #linzensalade @armeniawinewinery @alluriawines #areninoir #dutchfoodie #dutchfoodblogger #wineblogger #cookingvibes #wijnspijs #wijnspijstip
Volg op Instagram
DutchEnglishGermanFrenchItalianSpanishPortugueseChinese (Simplified)
© Vinissima | All Rights Reserved

OVER VINISSIMA | SAMENWERKEN | CONTACT | PRIVACY


by: Ber|Art
FacebookInstagramYouTubeXE-mail
Page load link