Ga naar inhoud
Vinissima Logo Vinissima Logo
  • HOME
  • WIJN
    • Ontkurkt
    • Wijngebieden
    • Druiven
    • Vergeten druiven
    • Wijn-spijs
    • Wijnwijs
    • Wijnevents
  • CULINAIR
    • Amuses, tapas, voorgerechten
    • Soepen
    • Lunch
    • Hartige taart en brood
    • Pasta en Risotto
    • Noodles
    • Rijst(vervangers)
    • Aardappelgerechten
    • Ovenschotels
    • Vis
    • Gevogelte
    • Vlees
    • WERELDKEUKEN >>>
      • Italië
      • Frankrijk
      • Spanje, Portugal
      • Griekenland
      • Oost-Europa
      • Europa overig
      • Midden-Oosten
      • Afrika
      • Azië
      • N-Amerika
      • Z-Amerika
    • Vegetarisch
    • Salades
    • Bijgerechten
    • Bewust
    • Sauzen, dressings, salsa’s
    • Zoet en dessert
    • Drankjes
    • Diversen culinair
    • @NationalDishes
  • SPARKLING
  • COCKTAILS
    • Cocktailklassiekers
    • Zomercocktails
    • Wintercocktails
    • After dinner cocktails
    • Cocktails met gin en Gin-Tonic
    • Cocktails met rum
    • Cocktails met wodka
    • Cocktails met whisk(e)y
    • Cocktails met tequila en mezcal
    • Cocktails met jenever
    • Cocktails divers
    • Alcoholvrij en mocktails
    • Dranken
    • Frisdranken
    • Wat heb je nodig?
  • TRAVEL
    • Reistips
    • Culitips
    • Uitjes
  • REVIEWS
    • Wijnboeken
    • Kookboeken
  • ACTUEEL
Home » CULINAIR » Amuses, tapas, voorgerechten
  • Italiaanse gehaktballetjes met salie-botersaus

Polpettine al burro e salvia – Italiaanse gehaktballetjes met salie-botersaus

Door Ingrid Larmoyeur|2025-09-17T10:19:19+02:0017 september 2025|Amuses, tapas, voorgerechten, Italië, Vlees|

  • borrelhapje met kabeljauw uit blik - gekarameliseerde ui - paprika

Portugese petiscos – borrelhapje met kabeljauw uit blik, gekarameliseerde ui en paprika

Door Ingrid Larmoyeur|2025-01-11T17:07:13+01:0011 januari 2025|Amuses, tapas, voorgerechten, Spanje, Portugal, Vis|

Bombas de arroz – Spaanse gefrituurde rijstballetjes van leftover groene rijst

Door Ingrid Larmoyeur|2024-12-31T16:45:14+01:0031 december 2024|Amuses, tapas, voorgerechten, Rijst(vervangers), Spanje, Portugal|

  • calamares en escabeche

Tapas deel 6 – Calamares en escabeche

Door Ingrid Larmoyeur|2024-12-30T11:21:43+01:0030 december 2024|Amuses, tapas, voorgerechten, Spanje, Portugal, Vis|

  • tapas en petiscos - de ultieme gids

Spaanse tapas en Portugese petiscos – de ultieme gids voor tips, inspiratie en recepten

Door Ingrid Larmoyeur|2025-01-11T17:12:34+01:0027 december 2024|Amuses, tapas, voorgerechten, Spanje, Portugal|

  • Hollandse borrelplank

Hollandse borrelplank

Door Ingrid Larmoyeur|2024-07-12T10:54:57+02:0011 juli 2024|Amuses, tapas, voorgerechten, Europa overig|

  • wijn spijs - twee bereidingen van oesters bij Château Bon Baron Formidable

Twee bereidingen van oesters bij Château Bon Baron Formidable

Door Ingrid Larmoyeur|2024-02-25T14:54:27+01:0025 februari 2024|Amuses, tapas, voorgerechten, SPARKLING, Vis, Wijn-spijs|

  • ceviche met zoetzure venkel en roze grapefruit

Ceviche met zoetzure venkel en roze grapefruit

Door Ingrid Larmoyeur|2023-07-17T13:16:35+02:0017 juli 2023|Amuses, tapas, voorgerechten, Vis, Z-Amerika|

  • garnalencocktail met mango en bleekselderij

Garnalencocktail met mango en bleekselderij

Door Ingrid Larmoyeur|2022-12-30T13:12:19+01:0030 december 2022|Amuses, tapas, voorgerechten, Sauzen, dressings, salsa's, Vis|

12Volgende
❄️🍗🇯🇵 [𝗞𝗮𝗿𝗮𝗮𝗴𝗲 - 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝘀𝗲 𝗴𝗲𝗳𝗿𝗶𝘁𝘂𝘂𝗿𝗱𝗲 𝗸𝗶𝗽] Sneeuw ❄️🍗🇯🇵 [𝗞𝗮𝗿𝗮𝗮𝗴𝗲 - 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝘀𝗲 𝗴𝗲𝗳𝗿𝗶𝘁𝘂𝘂𝗿𝗱𝗲 𝗸𝗶𝗽] 
Sneeuw in Nederland.
Alles wit. Alles ligt plat.
Dus maken we het binnen warm.
En eten moet je toch. Dan maar meteen goed. 

Met Japanse karaage: sappige kip, knapperige korst, een paar lekkere dips en een heerlijk Japans bijgerecht. 
Comfortfood izakaya-stijl. Binnen blijven was nog nooit zo lekker. 🍗🥢

👩‍🍳De recepten staan nu op mijn site. 👉 Kijk op vinissima.nl en typ 🔎karaage in het zoekveld. 🔗 Link naar site in bio. 

#karaage #japansekeuken #comfortfood #sneeuwdag #thuisblijven
🍅🍃 Ik had homemade basilicumolie over … dát was mi 🍅🍃 Ik had homemade basilicumolie over … dát was mijn uitgangspunt onlangs voor een fantastische tomatenrisotto met burrata en basilicumolie.
Ogen dicht … en je waant je in Italië bij een van de beste trattoria’s. 🇮🇹 ✨ 

👩‍🍳 Het ‘flitsrecept’ staat nu op mijn site. Kijk op vinissima.nl en typ 🔍tomatenrisotto in het zoekveld. 🔗Link naar site in bio. 

#risotto #risottoalpomodoro #burrata #basilicumolie #italiaanseten foodinspiration italianvibes trattoriastyle kookinspiratie
#ophetbordeninhetglas 🍴🇧🇪 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: Konijn met #ophetbordeninhetglas
🍴🇧🇪 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: Konijn met mosterd & Westmalle Dubbel. Witlof (of witloof, zoals de Vlamingen zeggen) en friet.  Niet slecht voor een dinsdagavond. 

🍷🇫🇷🍺🇧🇪 𝙄𝙣 𝙝𝙚𝙩 𝙜𝙡𝙖𝙨: Uiteraard erbij de Westmalle Dubbel. Maar ik ben geen biermens, dus ook een gulle sappige 💖Saint-Amour erbij. 

#exploretheflavoursoflife
#gourmettraveller 
#uncorktheevening
#wijnspijs dutchfoodie dutchfoodblogger wineblogger cookingvibes kookinspiratie wereldkeuken 
ophetbordeninhetglas
🍷🔮 Wijntrends 2026: het gaat om balans, niet om br 🍷🔮 Wijntrends 2026: het gaat om balans, niet om bravoure.
Er wordt minder wijn gedronken. Dat is geen hype, maar realiteit.
Klimaatverandering dwingt wijnmakers tot andere keuzes. Jongere generaties drinken bewuster. En ‘gewoon een glas’ is steeds vaker een bewuste beslissing.

In mijn nieuwe artikel kijk ik niet naar modieuze smaken, nieuwe druivenrassen of clichétrends die we inmiddels allemaal kennen, maar naar wat er écht verandert in hoe we wijn maken, kiezen en drinken richting 2026.
Van doordrinkbaarheid tot klimaat. Van licht rood tot lagere consumptie. Van hype naar inhoud.

Geen lijstjes. Wel duiding.
Omdat bewust kiezen méér vraagt dan gevoel alleen.

👉 Het artikel staat nu op vinissima.nl. Link in bio. 

#wijntrends2026 #wijntrends #winetrends2026 #wijndocent #balansnietbravoure
wijnverteller drinkbewust
🎯 Finale WK Darts in Ally Pally. Onze Nederlander 🎯 Finale WK Darts in Ally Pally. Onze Nederlander 🇳🇱Gian van Veen voor het eerst in de finale, tegen dartswonderkid en nr. 1 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿Luke Littler. Wij zijn er klaar voor met een heerlijke luxe variant van pub classic Ploughman’s Lunch, met onder andere drie Engelse kaasjes. Erbij de pinotage “Survivor”. We gaan ervan uit dat het een toepasselijke naam is voor Gian. 
💪Go, Gian! 

#dart #wkdart #worlddartschampionship #ploughmanslunch #pungood @gianmachdarts @survivorwines @bouchonnl
Volg op Instagram
DutchEnglishGermanFrenchItalianSpanishPortugueseChinese (Simplified)
© Vinissima | All Rights Reserved

OVER VINISSIMA | SAMENWERKEN | CONTACT | PRIVACY


by: Ber|Art
FacebookInstagramYouTubeXE-mail
Page load link