Ga naar inhoud
Vinissima Logo Vinissima Logo
  • HOME
  • WIJN
    • Ontkurkt
    • Wijngebieden
    • Druiven
    • Vergeten druiven
    • Wijn-spijs
    • Wijnwijs
    • Wijnevents
  • CULINAIR
    • Amuses, tapas, voorgerechten
    • Soepen
    • Lunch
    • Hartige taart en brood
    • Pasta en Risotto
    • Noodles
    • Rijst(vervangers)
    • Aardappelgerechten
    • Ovenschotels
    • Vis
    • Gevogelte
    • Vlees
    • WERELDKEUKEN >>>
      • Italië
      • Frankrijk
      • Spanje, Portugal
      • Griekenland
      • Oost-Europa
      • Europa overig
      • Midden-Oosten
      • Afrika
      • Azië
      • N-Amerika
      • Z-Amerika
    • Vegetarisch
    • Salades
    • Bijgerechten
    • Bewust
    • Sauzen, dressings, salsa’s
    • Zoet en dessert
    • Drankjes
    • Diversen culinair
    • @NationalDishes
  • SPARKLING
  • COCKTAILS
    • Cocktailklassiekers
    • Zomercocktails
    • Wintercocktails
    • After dinner cocktails
    • Cocktails met gin en Gin-Tonic
    • Cocktails met rum
    • Cocktails met wodka
    • Cocktails met whisk(e)y
    • Cocktails met tequila en mezcal
    • Cocktails met jenever
    • Cocktails divers
    • Alcoholvrij en mocktails
    • Dranken
    • Frisdranken
    • Wat heb je nodig?
  • TRAVEL
    • Reistips
    • Culitips
    • Uitjes
  • REVIEWS
    • Wijnboeken
    • Kookboeken
  • ACTUEEL
Home » Pasta alla puttanesca
  • Pasta alla puttanesca romana met tonijn en citroen

Pasta alla puttanesca romana met tonijn en citroen

Door Ingrid Larmoyeur|2021-12-13T16:44:44+01:0014 december 2021|Italië, Pasta en Risotto, Vis|

  • Pasta alla puttanesca met verse tonijn

Pasta alla puttanesca met verse tonijn

Door Ingrid Larmoyeur|2019-07-02T20:56:34+02:002 juli 2019|Italië, Pasta en Risotto, Sauzen, dressings, salsa's, Vis|

🍴🌎🌍🌏 “𝗘𝘅𝗽𝗹𝗼𝗿𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝗳𝗹𝗮𝘃𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗼𝗳 𝗹𝗶𝗳𝗲!” is het motto 🍴🌎🌍🌏 “𝗘𝘅𝗽𝗹𝗼𝗿𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝗳𝗹𝗮𝘃𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗼𝗳 𝗹𝗶𝗳𝗲!” is het motto van mijn culinaire website vinissima.nl. Gerechten uit de wereldkeuken staan centraal, naast wijnen uit de hele wereld en wijn-spijs tips. Ik probeer 3 à 4 keer per week iets nieuws te koken. Omdat het heerlijk is om nieuwe smaken, geuren en producten te ontdekken. Koken is tenslotte een kleine wereldreis aan je eigen eettafel. ✈️🍷🍴 Hier een greep uit de afgelopen weken: 🇫🇷 Champagne & chips met crème fraîche en kaviaar. Parijse champagnebar-vibes. 🥂✨ 🇳🇿🥝🥒Gegrilde kip met kiwi-komkommer-limoen relish + NZ pinot grigio. (*) 🇮🇹🐇🍊🍃 Coniglio con arancia, vino rosso e salvia (konijn met sinaasappel, rode wijn en salie) + wijn uit Puglia. 🌍Pita met tonijn, harissa, tomaat en feta. (*) 🌍Salade ingelegde bleekselderij, witte bonen en feta met baharat-kip. 🇱🇧 Kofta bil Karafs wa Bandoura (lamsgehaktballetjes met bleekselderij, tomaat en rozijnen). (*) 🇩🇪 Kalfsentrecôte, witte asperges, mosterd-dragonsaus. 🇨🇭Steak “Café de Paris”. Niet uit Parijs, maar uit Genève. 🍷🇫🇷 Saint-Amour. 🇪🇸 Gamba’s a la Donostiarra in de stijl van San Sebastián. 🍷🇪🇸 Rueda verdejo. 🇦🇹 Wiener Schnitzel met Kartoffel-Gurkensalat. 🍷🇦🇹 Grüner Veltliner. 🇳🇱 Witte asperges en hollandaise. 🇺🇸🏎️ F1 in Miami / Floribbean cuisine: kokosgarnalen met ananassalsa + mojo-citrus kip met avocado-tomaat salsa. 🇫🇷 Kwartel met Grand Marnier-sinaasappelsaus. 🍷🇫🇷 Witte Vacqueras. 🇦🇷 Caribbean Denver Steak met zwarte knoflook, bruine rum en tonkabonen. 🍷🇦🇷 malbec. 🌍 Langoustines met vanille-rum-kokossaus. 🍷🇫🇷 Rhône-viognier. 🇹🇷 Karides gūveç, Turkse garnalenstoof. 🍷🇫🇷 Provence-rosé. 🇧🇪Gentse waterzooi. PS De recepten van de gerechten met (*) staan op mijn site. Op naar een nieuwe maand met culinaire inspiratie…🌍🍴🍷✨ 👩‍🍳 @vinissima 📍🇳🇱 The Hague (NL) 🌐🖋 www.vinissima.nl 👈 #exploretheflavoursoflife #demaandvanvinissima #o
#ophetbordeninhetglas 🍴🇹🇷🦐🍅🌶️ 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: Vanavon #ophetbordeninhetglas 🍴🇹🇷🦐🍅🌶️ 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: Vanavond Karides Güveç. Een heerlijke garnalenstoof uit Turkijke. Karides Güveç is een van de meest geliefde warme voorgerechten in de Turkse keuken. Het gerecht combineert de rijke smaken van boter, ui, knoflook, paprika en tomaten met gamba’s en wordt tenslotte in de oven gebakken met gesmolten kaas (cheddar). Natuurlijk hadden we er heerlijk knapperig Turks brood bij. 🍷🇫🇷 𝙄𝙣 𝙝𝙚𝙩 𝙜𝙡𝙖𝙨: de rosé 2024 Coteaux d’Aix en Provence, “L’Oratoire” van Château Pigoudet. Van 30% grenache, 25% syrah, 25% cabernet sauvignon en 20% cinsault. Bleek zalmkleurig. Elegant met kracht. Grapefruit, witte perzik en mandarijnenzest. Vol met aangename zuurgraad. ophetbordeninhetglas #wijnspijs #exploretheflavoursoflife #gourmettraveller #karidesgüveç @chateaupigoudet @henribloem
🌳🌸🍴 De Maaltuin. Eten op een bijzondere locatie. W 🌳🌸🍴 De Maaltuin. Eten op een bijzondere locatie. Wat een leuk en lekker concept. Een avondje uit op een unieke locatie, vol beleving en verhalen, met aansluitend een 5-gangendiner van Nederlandse seizoensproducten. En dat deden we gisteren in Rotterdam, in de botanische tuin Trompenburg. We startten met een mooie wandeling door de tuin in heerlijk zonnig lenteweer. Met in de tuin uitleg over onder andere de magnolia, de uiensoepboom, agave en daslook. Daarna een fijn 5-gangendiner aan aanschuiftafels. Mijn favorieten? Een waanzinnig lekkere gazpacho. Verrassende boter met mierikswortel. Gebraiseerde venkel met sobrasada. Friszoet verveine-ijs. En ik had niet eens het vega-menu. Leuke sfeer, keuze uit prima wijnen of uitstekende mocktails (die ècht goed pasten en een mooi 0%-alternatief voor mij als BOB waren!), en een uitstekende crew, inclusief een gepassioneerde chef met hart voor eerlijk voedsel en prachtige creatieve groentencreaties. Mooi cadeautje aan onszelf. 🌳🍴😋 #demaaltuin #trompenburgtuinen #voorjaar #genieten #rotterdam @demaaltuin @trompenburgtuinen
#ophetbordeninhetglas 🍴🦞🏝️ 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: Lekker wat #ophetbordeninhetglas 🍴🦞🏝️ 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: Lekker wat langoustines gehaald. Wat er dit keer mee te doen? Langoustines gegrild met knoflook-peterselie olie. Vanille-rum-kokos saus, rijst en mango salsa erbij. En mijn ‘slabbetje-voor-volwassenen’ (kreeftenslabbetje 😎🙈). 🍷🇫🇷 𝙄𝙣 𝙝𝙚𝙩 𝙜𝙡𝙖𝙨: 2024 IGP Collines Rhodaniennes, “First Flight” viognier van Domaine Graeme & Julie Bott. Uit de Noord-Rhône (domaine zelf in Côte-Rôtie). Verfijnd. Zachte zuren. Rijk. Vol en romig. Tropisch, rijp steenfruit en “bezwangerde bloemen waar bijen op afvliegen” 😜. Vleugje hout, ondersteunend maar zeer terughoudend. Heel aangenaam. Gewoon genieten dus. Tja. Met een beetje fantasie zit je zo aan het strand bij een mooie beach club in Madagaskar (waar de beste vanillestokjes ter wereld vandaan komen die ik in de saus gebruikte!). 🏝️😎 ophetbordeninhetglas #wijnspijs #exploretheflavoursoflife #gourmettraveller #langoustines @graemejuliebott
🥃🍹🍊 Jaaa!!! Het cocktailseizoen is geopend in Vill 🥃🍹🍊 Jaaa!!! Het cocktailseizoen is geopend in Villa Vinissima! Beiden zin in een vrolijke cocktail, maar alleen verse jus d’orange in huis. Dus op zoek naar cocktails met 🍊🍊. Dat werd voor mij een bitterzoete Bourbon Orange Smash (met bourbon, vers sinaasappelsap, maple syrup en een paar druppels Angostura bitter). Zonnig en stoer tegelijk. En voor mijn wederhelft een tropische Orange Rum Punch (met witte en bruine rum, vers sinaasappelsap, limoensap en grenadine). Heerlijk. Caraïbische strandbar in je achtertuin. ☀️🌴😎 #cocktail #cocktailtime
Volg op Instagram
DutchEnglishGermanFrenchItalianSpanishPortugueseChinese (Simplified)
© Vinissima | All Rights Reserved

OVER VINISSIMA | SAMENWERKEN | CONTACT | PRIVACY


by: Ber|Art
FacebookInstagramYouTubeXE-mail
Page load link