Ga naar inhoud
Vinissima Logo Vinissima Logo
  • HOME
  • WIJN
    • Ontkurkt
    • Wijngebieden
    • Druiven
    • Vergeten druiven
    • Wijn-spijs
    • Wijnwijs
    • Wijnevents
  • CULINAIR
    • Amuses, tapas, voorgerechten
    • Soepen
    • Lunch
    • Hartige taart en brood
    • Pasta en Risotto
    • Noodles
    • Rijst(vervangers)
    • Aardappelgerechten
    • Ovenschotels
    • Vis
    • Gevogelte
    • Vlees
    • WERELDKEUKEN >>>
      • Italiรซ
      • Frankrijk
      • Spanje, Portugal
      • Griekenland
      • Oost-Europa
      • Europa overig
      • Midden-Oosten
      • Afrika
      • Aziรซ
      • N-Amerika
      • Z-Amerika
    • Vegetarisch
    • Salades
    • Bijgerechten
    • Bewust
    • Sauzen, dressings, salsa’s
    • Zoet en dessert
    • Drankjes
    • Diversen culinair
    • @NationalDishes
  • SPARKLING
  • COCKTAILS
    • Cocktailklassiekers
    • Zomercocktails
    • Wintercocktails
    • After dinner cocktails
    • Cocktails met gin en Gin-Tonic
    • Cocktails met rum
    • Cocktails met wodka
    • Cocktails met whisk(e)y
    • Cocktails met tequila en mezcal
    • Cocktails met jenever
    • Cocktails divers
    • Alcoholvrij en mocktails
    • Dranken
    • Frisdranken
    • Wat heb je nodig?
  • TRAVEL
    • Reistips
    • Culitips
    • Uitjes
  • REVIEWS
    • Wijnboeken
    • Kookboeken
  • ACTUEEL
Home ยป aperitiefcocktail
  • The Oriental Cocktail

The Oriental Cocktail met rye whiskey

Door Ingrid Larmoyeur|2020-03-01T17:00:44+01:001 maart 2020|Cocktails met whisk(e)y|

Start het weekend met cocktailklassieker Negroni

Door Ingrid Larmoyeur|2018-06-05T14:56:43+02:005 februari 2016|Cocktailklassiekers, Cocktails met gin en Gin-Tonic|

#ophetbordeninhetglas ๐Ÿด๐Ÿ‡ณ๐Ÿ‡ฑ ๐™Š๐™ฅ ๐™๐™š๐™ฉ ๐™—๐™ค๐™ง๐™™: Een gemidde #ophetbordeninhetglas
๐Ÿด๐Ÿ‡ณ๐Ÿ‡ฑ ๐™Š๐™ฅ ๐™๐™š๐™ฉ ๐™—๐™ค๐™ง๐™™: Een gemiddelde donderdagavond in Villa Vinissima. ๐Ÿ˜Ž Nou ja, gemiddeld. In elk geval was het weer een feestje op het bord. Kwartelfilets met saus van Grand Marnier & sinaasappel, en gekarameliseerde witlof. 
๐Ÿท๐Ÿ‡ซ๐Ÿ‡ท ๐™„๐™ฃ ๐™๐™š๐™ฉ ๐™œ๐™ก๐™–๐™จ: gezocht naar een wijn die goed past bij de kwartelfilets, maar natuurlijk ook bij de saus en gekarameliseerde witlof. Rood? Mwah, nee. Wit dus. In ons geval een fijne witte wijn uit de Rhรดne, een 2024 Vacqueras blanc โ€œDomaine de la Libelluleโ€ van Cellier des Prince.  Van de druivenrassen 75% grenache blanc, 10% roussanne, 5% clairette, 5% viognier en 5% marsanne. Geen โ€˜maloโ€™ om fraicheur te bewaren. Rond, zacht en met milde zuren. Elegante wijn met aromaโ€™s van bloesem en witte perzik c.q. rijp steenfuit. 

Mooie combi. Ogen dicht en je waant je even in een Franse bistro. 

ophetbordeninhetglas #wijnspijs 
#exploretheflavoursoflife
#gourmettraveller #vacqueras

uncorktheevening
wijnspijstip dutchfoodie dutchfoodblogger wineblogger cookingvibes kookinspiratie wereldkeuken
#ophetbordeninhetglas ๐Ÿด๐Ÿ‡ณ๐Ÿ‡ฑ ๐™Š๐™ฅ ๐™๐™š๐™ฉ ๐™—๐™ค๐™ง๐™™: lekker. Wee #ophetbordeninhetglas
๐Ÿด๐Ÿ‡ณ๐Ÿ‡ฑ ๐™Š๐™ฅ ๐™๐™š๐™ฉ ๐™—๐™ค๐™ง๐™™: lekker. Weer asperges. Dit keer met kalfsoester krieltjes. En mijn twist op hollandaise: met dijon-mosterd, citroenrasp en -sap, witte peper en lekker veel bieslook erdoor. Verrassend en nog lekkerder dan verwacht! En een supermakkelijk en snelle variatie. Blij. 
๐Ÿท๐Ÿ‡ณ๐Ÿ‡ฑ ๐™„๐™ฃ ๐™๐™š๐™ฉ ๐™œ๐™ก๐™–๐™จ: voor onze wijn gingen we dit keer naar Zeeland, Schouwen-Dยฎuivenland om precies te zijn. De pinot gris van De Kleine Schorre is inmiddels echt een heerlijke Nederwijn. Vol, rond, zacht en rijp. 

ophetbordeninhetglas #wijnspijs 
#exploretheflavoursoflife
#gourmettraveller #nederwijn @dekleineschorre 
uncorktheevening
wijnspijstip dutchfoodie dutchfoodblogger wineblogger cookingvibes kookinspiratie wereldkeuken
๐Ÿท๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ช Weer een boeiende proeverij van mijn wijnclub. ๐Ÿท๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ช Weer een boeiende proeverij van mijn wijnclub. Dit keer Georgiรซ. Stefan en Alain hadden telkens twee wijnen van zoveel mogelijk dezelfde inheemse Georgische druivenrassen naast elkaar gezet (zoals rkatseteli en saperavi), waarvan een met rvs- en/ of houtrijping en een qvevri-wijn (de Georgische orange wine waarbij de schilletjes meegisten en rijpen in aardenwerken kruiken, de qvevri). 

#georgischewijn #qvevri
๐ŸŽ๏ธ Dag 2 F1 in Miami. En weer een gerecht uit de v ๐ŸŽ๏ธ Dag 2 F1 in Miami. En weer een gerecht uit de vrolijke Floribbean cuisine. Dit keer Mojo Citrus Chicken (Cubaans geรฏnspireerde kip, met een marinade van limoen, sinaasappel, knoflook, chilipeper, gerookt paprikapoeder en oregano) en avocado-tomaten salsa. 
๐Ÿท Erbij een blend van viognier en gouveio uit Alentejo / Portugal van Monte dos Perigลes. Medium zuren met tropisch fruit. Mooie match. 

๐Ÿ๏ธโ›ฑ๏ธ Max helaas van P2 naar P5. Maar die Floribbean gerechten zijn een blijvertje. Lekker vrolijk en zomers. 

#gpmiami #floribbean #floribbeancuisine #exploretheflavoursoflife #mojochicken
๐ŸŽ๏ธ Eindelijk weer een F1 weekend. Dit keer Miami. ๐ŸŽ๏ธ Eindelijk weer een F1 weekend. Dit keer Miami. Normaal betekent dat dat ik een weekend lang ga koken uit het land waar de F1 is. Maar โ€ฆ Amerikaans eten? Niet echt mijn ding. ๐Ÿ”

Gelukkig ontdekte ik iets onverwacht lekkers: de zogenaamde Floribbean cuisine. Florida + Caribbean is Florida op zโ€™n zwoelst: een smeltkroes van Caraรฏbische en Latijns-Amerikaanse invloeden, met een frisse, moderne en vrolijke twist.
Denk: zonovergoten smaken van limoen, sinaasappel, mango, ananas en kokos, gecombineerd met vis, gambaโ€™s en gegrilde kip.
Licht, levendig en vol contrast: zoet en zuur, een vleugje pit en een hapje zeebries. Echt een heel leuke ontdekking! ๐ŸŒด๐Ÿ‹๐Ÿฆ

๐Ÿค๐Ÿฅฅ๐Ÿ Dag 1 aten we dus โ€˜Camarones con coco y salsa de piรฑaโ€™. Ofwel gefrituurde garnalen in kokosjasje met een heerlijke tropische ananassalsa en tortillaโ€™s. Super vrolijk en lekker. ๐Ÿ’ƒ๐Ÿป
๐Ÿท Erbij een van onze recente favoriete wijnen, de milde aromatische pinot grigio van The Ned uit Nieuw-Zeeland. 

Op naar de racedag. Max staat eindelijk weer eens op de voorste rij met de race. 

#gpmiami #floribbean #floribbeancuisine #exploretheflavoursoflife #thenedpinotgrigio @thenedwine @henribloem
Volg op Instagram
DutchEnglishGermanFrenchItalianSpanishPortugueseChinese (Simplified)
ยฉ Vinissima | All Rights Reserved

OVER VINISSIMA | SAMENWERKEN | CONTACT | PRIVACY


by: Ber|Art
FacebookInstagramYouTubeXE-mail
Page load link