Linguini met gehakt, bacon, prei en donker bier. (Uit de Delicious)

Erbij: 2013 Mendoza, malbec PURE van Bodegas Trapiche. 

Zwoel. Rijp sappig donkerrood fruit. Zwarte kersen. Rijpe pruimen. Bramenjam. Snufje kruiden. Zachte zuren. Rijpe fluweelzachte tannines. Geen houtrijping, de wijn rijpt 8 maanden in betonnen tanks. Malbec op z’n zuiverst. Vandaar de naam PURE. 

Via Poot Agenturen en in Den Haag o.a. te koop bij Le Bouchon en Gransjean.