Ga naar inhoud
Vinissima Logo Vinissima Logo
  • HOME
  • WIJN
    • Ontkurkt
    • Wijngebieden
    • Druiven
    • Vergeten druiven
    • Wijn-spijs
    • Wijnwijs
    • Wijnevents
  • CULINAIR
    • Amuses, tapas, voorgerechten
    • Soepen
    • Lunch
    • Hartige taart en brood
    • Pasta en Risotto
    • Noodles
    • Rijst(vervangers)
    • Aardappelgerechten
    • Ovenschotels
    • Vis
    • Gevogelte
    • Vlees
    • WERELDKEUKEN >>>
      • Italië
      • Frankrijk
      • Spanje, Portugal
      • Griekenland
      • Oost-Europa
      • Europa overig
      • Midden-Oosten
      • Afrika
      • Azië
      • N-Amerika
      • Z-Amerika
    • Vegetarisch
    • Salades
    • Bijgerechten
    • Bewust
    • Sauzen, dressings, salsa’s
    • Zoet en dessert
    • Drankjes
    • Diversen culinair
    • @NationalDishes
  • SPARKLING
  • COCKTAILS
    • Cocktailklassiekers
    • Zomercocktails
    • Wintercocktails
    • After dinner cocktails
    • Cocktails met gin en Gin-Tonic
    • Cocktails met rum
    • Cocktails met wodka
    • Cocktails met whisk(e)y
    • Cocktails met tequila en mezcal
    • Cocktails met jenever
    • Cocktails divers
    • Alcoholvrij en mocktails
    • Dranken
    • Frisdranken
    • Wat heb je nodig?
  • TRAVEL
    • Reistips
    • Culitips
    • Uitjes
  • REVIEWS
    • Wijnboeken
    • Kookboeken
  • ACTUEEL
Home » CULINAIR » Pagina 73
  • pasta cavalo nero

Pappardelle met cavolo nero, zongedroogde tomaat en krokante pancetta

Door Ingrid Larmoyeur|2018-06-03T08:31:30+02:0012 februari 2017|Italië, Pasta en Risotto|

  • freekeh met halloumi

Vegetarische pilaf met freekeh, abrikozen en gegrilde halloumi

Door Ingrid Larmoyeur|2018-06-03T08:34:26+02:009 februari 2017|Rijst(vervangers), Vegetarisch|

  • Talo vasco

Talo vasco: Baskisch maïsbroodje. Lekker met een knoflook-paprikaworstje.

Door Ingrid Larmoyeur|2018-06-03T08:36:51+02:007 februari 2017|Hartige taart en brood, Spanje, Portugal|

  • Bacalhau à Bras Portugese stokvis

Bacalhau à Bras: Portugese stokvis met Vinha da Defesa branco van Herdade da Esporão

Door Ingrid Larmoyeur|2024-06-02T15:40:07+02:007 februari 2017|Spanje, Portugal, Vis|

  • Portugese tomatenjam

Mijn recept voor ‘Doce de tomate’ (Portugese tomatenjam), lekker zoet & spicy

Door Ingrid Larmoyeur|2024-06-02T15:43:40+02:007 februari 2017|Spanje, Portugal, Zoet en dessert|

  • gevulde courgette met lamsgehakt, freekeh en feta

Retro food in een nieuw Arabisch jasje: gevulde courgette met lamsgehakt, freekeh en feta

Door Ingrid Larmoyeur|2018-06-03T08:48:47+02:0030 januari 2017|Midden-Oosten, Rijst(vervangers), Vlees|

  • Venezuelaanse chocolade-chili kip met arepas

Venezuelaanse chocolade-chili kip met arepas (maïsbroodjes)

Door Ingrid Larmoyeur|2018-06-03T08:52:40+02:0029 januari 2017|Gevogelte, Hartige taart en brood, Z-Amerika|

  • Griekse stifado met lam en cocktailuitjes

Griekse stifado met lam en cocktailuitjes en Kretenzer skioufikto-pasta

Door Ingrid Larmoyeur|2019-10-07T11:36:04+02:0029 januari 2017|Griekenland, Pasta en Risotto, Vlees|

  • Cazuela de fideos malagueña

Cazuela de fideos malagueña con almejas: visstoofpotje uit Málaga

Door Ingrid Larmoyeur|2018-06-03T09:01:14+02:0028 januari 2017|Pasta en Risotto, Spanje, Portugal, Vis|

Vorige727374Volgende
🇯🇵🥢Yuzu-ponzu kip met udon noodles, izakaya-stijl. 🇯🇵🥢Yuzu-ponzu kip met udon noodles, izakaya-stijl. 
Soms wil je gewoon iets dat snel klaar is, maar wél diepte heeft.
De inspiratie voor dit gerecht kwam door een flesje yuzu-ponzu, en restverwerking. Het is een zo’n gerecht dat men serveert in een izakaya, de populaire informele Japanse eetcafés waar het draait om pure smaken, umami en gezellig eten bij een glas bier of sake.
Doordeweeks comfort met Japanse finesse. Wie wil dat nou niet. 

👩‍🍳 Het recept staat nu op mijn site. 👉 Kijk op vinissima.nl en typ 🔎yuzuponzu in het zoekveld. 🔗 Link naar site in bio. 

#izakayastyle #izakaya #yuzuponzu #japanseten #wereldkeuken
❄️🍗🇯🇵 [𝗞𝗮𝗿𝗮𝗮𝗴𝗲 - 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝘀𝗲 𝗴𝗲𝗳𝗿𝗶𝘁𝘂𝘂𝗿𝗱𝗲 𝗸𝗶𝗽] Sneeuw ❄️🍗🇯🇵 [𝗞𝗮𝗿𝗮𝗮𝗴𝗲 - 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝘀𝗲 𝗴𝗲𝗳𝗿𝗶𝘁𝘂𝘂𝗿𝗱𝗲 𝗸𝗶𝗽] 
Sneeuw in Nederland.
Alles wit. Alles ligt plat.
Dus maken we het binnen warm.
En eten moet je toch. Dan maar meteen goed. 

Met Japanse karaage: sappige kip, knapperige korst, een paar lekkere dips en een heerlijk Japans bijgerecht. 
Comfortfood izakaya-stijl. Binnen blijven was nog nooit zo lekker. 🍗🥢

👩‍🍳De recepten staan nu op mijn site. 👉 Kijk op vinissima.nl en typ 🔎karaage in het zoekveld. 🔗 Link naar site in bio. 

#karaage #japansekeuken #comfortfood #sneeuwdag #thuisblijven
🍅🍃 Ik had homemade basilicumolie over … dát was mi 🍅🍃 Ik had homemade basilicumolie over … dát was mijn uitgangspunt onlangs voor een fantastische tomatenrisotto met burrata en basilicumolie.
Ogen dicht … en je waant je in Italië bij een van de beste trattoria’s. 🇮🇹 ✨ 

👩‍🍳 Het ‘flitsrecept’ staat nu op mijn site. Kijk op vinissima.nl en typ 🔍tomatenrisotto in het zoekveld. 🔗Link naar site in bio. 

#risotto #risottoalpomodoro #burrata #basilicumolie #italiaanseten foodinspiration italianvibes trattoriastyle kookinspiratie
#ophetbordeninhetglas 🍴🇧🇪 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: Konijn met #ophetbordeninhetglas
🍴🇧🇪 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: Konijn met mosterd & Westmalle Dubbel. Witlof (of witloof, zoals de Vlamingen zeggen) en friet.  Niet slecht voor een dinsdagavond. 

🍷🇫🇷🍺🇧🇪 𝙄𝙣 𝙝𝙚𝙩 𝙜𝙡𝙖𝙨: Uiteraard erbij de Westmalle Dubbel. Maar ik ben geen biermens, dus ook een gulle sappige 💖Saint-Amour erbij. 

#exploretheflavoursoflife
#gourmettraveller 
#uncorktheevening
#wijnspijs dutchfoodie dutchfoodblogger wineblogger cookingvibes kookinspiratie wereldkeuken 
ophetbordeninhetglas
🍷🔮 Wijntrends 2026: het gaat om balans, niet om br 🍷🔮 Wijntrends 2026: het gaat om balans, niet om bravoure.
Er wordt minder wijn gedronken. Dat is geen hype, maar realiteit.
Klimaatverandering dwingt wijnmakers tot andere keuzes. Jongere generaties drinken bewuster. En ‘gewoon een glas’ is steeds vaker een bewuste beslissing.

In mijn nieuwe artikel kijk ik niet naar modieuze smaken, nieuwe druivenrassen of clichétrends die we inmiddels allemaal kennen, maar naar wat er écht verandert in hoe we wijn maken, kiezen en drinken richting 2026.
Van doordrinkbaarheid tot klimaat. Van licht rood tot lagere consumptie. Van hype naar inhoud.

Geen lijstjes. Wel duiding.
Omdat bewust kiezen méér vraagt dan gevoel alleen.

👉 Het artikel staat nu op vinissima.nl. Link in bio. 

#wijntrends2026 #wijntrends #winetrends2026 #wijndocent #balansnietbravoure
wijnverteller drinkbewust
Volg op Instagram
DutchEnglishGermanFrenchItalianSpanishPortugueseChinese (Simplified)
© Vinissima | All Rights Reserved

OVER VINISSIMA | SAMENWERKEN | CONTACT | PRIVACY


by: Ber|Art
FacebookInstagramYouTubeXE-mail
Page load link