De kerstboom is in huis gehaald. De sfeer begint een beetje te komen. En ik moest ineens weer denken aan die heerlijke cocktail die ik enkele jaren geleden rond kerst maakte nadat ik een winterse aflevering met Nigella Lawson zag. Ik wil ‘m je niet onthouden. Nigella’s Christmas Martini (genoemd naar het martiniglas waarin ze de cocktail serveerde, en niet omdat er Martini in zit) is verfijnd en is door de combinatie van een fruitige likeur (Chambord, een weelderige Franse likeur met frambozen en zwarte bessen) en cacaolikeur ideaal voor de feestdagen. Gebruik wel een kleurloze cacaolikeur (crème de cacao blanc), anders krijg je geen mooie heldere cocktail.
Ingrediënten
- 50ml wodka
- 25ml Chambord
- 25ml crème de cacao blanc
- IJblokjes
- Garnering: takje tijm
Bereiding
- Shake wodka, Chambord en crème de cacao blanc in een cocktailshaker met ijsblokjes.
- Giet via de strainer in een martini- of elegant cocktailglas.
- Garneer met takje rozemarijn.
Geef een reactie