rosé maken Archieven - Vinissima

Zoeken naar:

Zoeken naar:

HOME
WIJN
CULINAIR
SPARKLING
COCKTAILS
TRAVEL
REVIEWS
- Wijnboeken
- Kookboeken
ACTUEEL

Zoeken naar:

Home » rosé maken

Test mengrosé: Wit of rosé? Geen idee!

Door Ingrid Larmoyeur|2018-11-10T17:56:13+01:0010 november 2018|Ontkurkt, WIJN, Wijnwijs|

🍴🇪🇸 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: 🥖🥓🫑 Wat te doen met oud brood? Ik had stokbrood over van een wijnproeverij ‘Onbekend Spanje’. Wat doe je dan? Je zoekt een Spaans recept met oud brood. En dat is er! Het heet ‘midas de pan’ – Spaans boerengerecht met oud brood.

🍷🇪🇸 𝙄𝙣 𝙝𝙚𝙩 𝙜𝙡𝙖𝙨: Uiteraard kies je bij een Spaans gerecht een Spaanse wijn. Ik koos de 2020 Pla de Bages, “Matís” crianza van Bodegas Abadal. Als je de DO Pla de Bages niet kent, is dat niet zo gek. Het is een relatief nieuwe appellatie (sinds 1997) en ook nog eens een van de kleinste wijnregio’s van Spanje. De regio ligt in het hart van Catalunya in het noordoosten van het land en nabij Barcelona.
De Abadal Matís is een blend van de inheemse mandó en de internationale druivenrassen cabernet sauvignon en merlot met 10 maanden houtrijping.

👩‍🍳 Recept: Nu link in bio. Of kijk op vinissima.nl en typ 🔎migas in het zoekveld.
Incl. enkele andere suggesties voor gerechten met o ud brood.

#ophetbordeninhetglas #oudbrood #stalebread #migas #migasdepan #spaanseten #dutchfoodie #dutchfoodblogger #wereldkeuken #boerenkeuken

🇳🇱👑🟠 Gezellige Koningsdag! #koningsd

🇳🇱👑🟠 Gezellige Koningsdag!

#koningsdag #koningsdag2024

👑🇳🇱🟠🍷 𝗨𝗻𝗰𝗼𝗿𝗸 𝘁

👑🇳🇱🟠🍷 𝗨𝗻𝗰𝗼𝗿𝗸 𝘁𝗵𝗲 𝘄𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱.
Het weekend staat voor de deur. Speciaal daarvoor heb ik voor jullie weer een plaatje met kunstmatige intelligentie (AI) gemaakt. Deze heet: “𝓞𝓻𝓪𝓷𝓳𝓮 𝔀𝓲𝓳𝓷”.

Het thema van vandaag lijkt me duidelijk. Morgen is het Koningsdag. Oranjebittertje? Of orange wine? Of gewoon een lekker glas wijn? Of iets heel anders, dat kan natuurlijk ook.
Ik ga eens kijken of ik een oranjekleurig gerecht op tafel kan zetten. Weet jij al wat je morgen gaat doen?

Wat je ook doet, geniet van je weekend en van Koningsdag. Ik wens jullie allemaal een gezellig weekend!

#uncorktheweekend #uncorkingtheweekend #ai #aiart #digitalart #aiartwork #newmediaart #texttoimage #ai #aiwine
#artificialintelligence #kunstmatigeintelligentie
#ontdekken #inspiratie #dutchfoodie #dutchfoodblogger #dutchwineblogger #wijn #wine #vin #vino #vinoarte #wineart #aiartbyvinissima
#koningsdag #oranje

🇮🇹🐇🍷 Coniglio alla cacciatora toscana

🇮🇹🐇🍷 Coniglio alla cacciatora toscana – Konijn op Toscaanse jagerswijze.
Cacciatore betekent jager. De naam is waarschijnlijk te danken aan de ingrediënten die jagers veel gebruikten om meer smaak aan het gevangen wild te geven, zoals laurierblaadjes, rozemarijn en knoflook. ‘Alla cacciatora’ verwijst naar een gerecht bereid met uien, kruiden, meestal tomaten, vaak paprika en soms wijn (rode of witte).
Iedere Italiaanse regio en huisvrouw of nonna heeft haar eigen cacciatore-recept. Dat kan met onder andere kip of konijn. Ik koos konijn op Toscaanse wijze, dat is met tomatensaus en (taggiasche-)olijfjes. Erbij een lekkere Chianti Classico en we hadden een fijn maandagavondmaal.

👩‍🍳Benieuwd jaar het recept? 👉
🔗 Link nu in bio. Of kijk op vinissima.nl en typ 🔎cacciatore in het zoekveld.

#coniglio #coniglioallacacciatora #konijn @casaemmawinery

🎶🎷🟥🟦🟨⬜️⬛️🍷 𝗨𝗻𝗰𝗼𝗿𝗸 𝘁𝗵𝗲 𝘄𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱.
Het weekend staat voor de deur. Speciaal daarvoor heb ik voor jullie weer een plaatje met kunstmatige intelligentie (AI) gemaakt. Deze heet: “𝑱𝒂𝒛𝒛𝒚 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗿𝗶𝗮𝗮𝗻”.

Vorige week bezochten we een digitale voorstelling van Fabrique des Lumières waarbij de abstracte schilderijen van Mondriaan dansten op het ritme van jazzmuziek: ‘Unsquare Dance’ van The Dave Brubeck Quartet, ‘The Birth of a Band’ van Quincy Jones en ‘It Don’t Mean a Thing’ van Theloneus Monk. Erg leuk en passend.

Mondriaan was gepassioneerd muziekliefhebber en hield met name van jazz. Jazz had grote invloed op zijn late werk. In New York, waar hij vanaf 1940 woonde, deed de jazzmuziek hem inzien dat het leven dynamisch is, vol beweging en tegenbeweging. En de rechte straten van Manhattan inspireerden hem ook tot een nieuwe reeks schilderijen, waarin hij de zwarte lijnen uit zijn vroegere werken helemaal achterwege liet. In ‘Broadway Boogie Woogie’ (1943) is goed te zien hoe hij het stratenplan van New York overnam in zijn schilderij.

In New York maakte Mondriaan ook kennis met jazzmuzikant Thelonius Monk en raakt in de ban van de puurheid van zijn muziek. Mondriaan’s laatste werk, ‘Victory Boogie Woogie’ (1944) past daarbij. Zoals een jazzmuzikant graag improviseert, improviseerde de rechtlijnige Mondriaan nu ook meer. Hij gebruikte hier gekleurd plakband in de primaire kleuren rood, blauw en geel en zocht al improviserend naar de perfecte compositie. Later wilde hij het plakband vervangen, maar zover is het nooit gekomen.

Mijn AI-plaatje van deze week laat zien hoe wijnflessen met abstracte labels in de stijl van Mondriaan’s schilderij ‘Victory Boogie Woogie’ samensmelten met het ritme van de jazzmuziek.

Ik wens jullie allemaal een fijn weekend, al dan niet met wijn en/of jazz. Geniet ervan!

#uncorktheweekend #uncorkingtheweekend
#texttoimage #aiartbyvinissima #mondriaan #broadwayboogiewoogie #victoryboogiewoogie #jazz #jazzenkunst #jazzandart #ontdekken #inspiratie #wijn #wine

Volg op Instagram

© Vinissima | All Rights Reserved

OVER VINISSIMA | SAMENWERKEN | CONTACT | PRIVACY

Facebook Instagram YouTube X E-mail