geschiedenis köfte Archieven - Vinissima

Zoeken naar:

Zoeken naar:

HOME
WIJN
CULINAIR
SPARKLING
COCKTAILS
TRAVEL
REVIEWS
- Wijnboeken
- Kookboeken
ACTUEEL

Zoeken naar:

Home » geschiedenis köfte

Dag 1 Marokkaanse köfte – Dag 2 Leftover kofta curry

Door Ingrid Larmoyeur|2022-03-30T11:31:13+02:0030 maart 2022|Azië, Midden-Oosten, Vlees|

🇩🇪🧁 Duitse dessertklassieker – Herrencr

🇩🇪🧁 Duitse dessertklassieker – Herrencreme. Ook lekker op Moederdag!

Wij hebben dit weekend gasten. En mijn schoonzus is een echt toetjesmonster. Drie dagen elke dag gerechten uit een ander land. Op Hemelvaart trapten we af met Duitsland. Herrencreme of Herrenspeise is een Duitse dessertklassieker die bij bruiloften en andere feestelijke gelegenheden geserveerd wordt. Het is een luchtige vanillepudding met stukjes chocolade en een vleugje rum, afgewerkt met verse frambozen. De naam komt vermoedelijk omdat er pure chocolade in verwerkt wordt, en die wordt algemeen als mannelijker beschouwd.
Heerlijk voor mannen. Maar ook lekkere tip voor Moederdag! En nog supermakkelijk te maken ook.

👩‍🍳 Benieuwd naar het recept? 👉 Nu link in bio. Of kijk op vinissima.nl en typ 🔎Herrencreme in het zoekveld.

#herrencreme #herrenspeise #dessert #toetje #moederdagtip

𓆩🍷𓆪 𝗨𝗻𝗰𝗼𝗿𝗸 𝘁𝗵𝗲 𝘄𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱.
Het weekend staat voor de deur. Speciaal daarvoor heb ik voor jullie weer een plaatje met kunstmatige intelligentie (AI) gemaakt. Deze heet: “𝑯𝒆𝒎𝒆𝒍𝒗𝒂𝒂𝒓𝒕”.

Vandaag vanwege het Hemelvaartsweekend al een dag eerder mijn ‘Uncork the weekend’. Ik heb alvast de geest uit de fles gelaten voor je. Wij krijgen drie dagen familie te logeren. Dus heb ik de menu’s al bedacht, met bijpassende wijnen. We zullen deze keer achtereenvolgens culinair drie landen aandoen: Duitsland, België en Hongarije. Mijn schoonzus is een toetjesmonster, dus komt er elke avond sowieso een dessert. Heb me daar echt in moeten begeven, want ik ben niet zo’n zoetekauw. En verder lekker divers. Van asperges met Fliegendes Fleisch en Herrencreme via een Vlaamse stoverij van varkenswangetjes en kaastaart naar pörkölt en túrós palacsinta. Rondje Europa (zonder Europapa, of schoonzus moet willen kijken…). En tussendoor Japanse tuin en meer.

Wat gaan jullie de komende dagen doen? Ik wens je alvast een fijn weekend!

#uncorktheweekend #uncorkingtheweekend #ai #aiart #digitalart #aiartwork #newmediaart #texttoimage #ai #aiwine
#artificialintelligence #kunstmatigeintelligentie
#ontdekken #inspiratie #dutchfoodie #dutchfoodblogger #dutchwineblogger #wijn #wine #vin #vino #vinoarte #wineart #aiartbyvinissima
#hemelvaart #rondjeeuropa

🥃🇲🇽 Afgelopen donderdag waren we met de L

🥃🇲🇽 Afgelopen donderdag waren we met de Liquoristen-vereniging bij Botanero, de cocktailbar van bartender en ‘mezcalista’ David Trampe in Rotterdam. Hij is dé kenner en liefhebber van tequila en mezcal in Nederland.
We leerden er van alles over de Mexicaanse agave spirits tijdens een kleine proeverij èn zijn persoonlijke en super bevlogen verhaal.
De dagen erna duizelde het me nog wat, dus stortte ik mij afgelopen weekend onder het genot van een glaasje mezcal gulzig op meer wetenswaardigheden over de agave -spirits en dook in de boeken en ploos internet af naar nog meer info.

Vliegen jullie even met me mee naar Mexico? Je leert hier alles over tequila, en mezcal, maar ook de onbekendere raicilla, sotol en bacanora.

Per categorie vertel ik over toegestane agave-soorten, herkomst, smaak, productie, en typen.

Benieuwd? 👉 🔗Link nu in bio. Of kijk op vinissima.nl en typ 🔎tequilamezcal in het zoekveld.

#tequila mezcal #raicilla #sotol #bacanora #mexico #liquorist #mezcalista @botanerorotterdam @david_trampe

🥃🇲🇽🌵𝗨𝗻𝗰𝗼𝗿𝗸 𝘁𝗵𝗲 𝘄𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱.
Het is weekend. Speciaal daarvoor heb ik voor jullie weer een plaatje met kunstmatige intelligentie (AI) gemaakt. Deze heet: “𝓽𝓮𝓺𝓾𝓲𝓵𝓪 𝓮𝓷 𝓶𝓮𝔃𝓬𝓪𝓵”.

Afgelopen donderdag was ik met een groep liquoristen bij de cocktailbar Botanero Rotterdam. Daar kregen we van bartender en ‘mezcalista’ David Trampe een masterclass en proeverij over Mexicaanse agave spirits. De bekendste agavedranken zijn tequila en de rokerige variant mezcal. Binnenkort een blog van mij over de verschillen (als mij internet/wifi het in huis weer doet…), vandaag even relaxt genieten met een glaasje mezcal… ¡Salud!

Ik wens jullie allemaal een gezellig weekend. En vandaag om 20.00 uur natuurlijk even twee minuten stil. Voor mij betekenen die twee minuten niet alleen nadenken over wat er in het verleden is gebeurd, maar vooral ook wat er momenteel in de wereld gaande is. De dreiging van Rusland, de oorlog in Gaza (en onbegrijpelijk geweld en discriminatie in tal van andere landen). Serieuze bedreigingen voor de wereldvrede. En dat we de vrede moeten koesteren en beschermen.
🕊️🇳🇱🌐

#uncorktheweekend #uncorkingtheweekend #ai #aiart #digitalart #aiartwork #newmediaart #texttoimage #ai #aiwine
#artificialintelligence #kunstmatigeintelligentie
#ontdekken #inspiratie #dutchfoodie #dutchfoodblogger #dutchwineblogger #wijn #wine #vin #vino #vinoarte #wineart #aiartbyvinissima
#tequila #mezcal @david_trampe @botanerorotterdam #tweeminutenstilte

Ik wilde witte asperges weer eens anders bereiden

Ik wilde witte asperges weer eens anders bereiden en had op een van de culinaire Facebook-groepen waarvan ik lid ben de tip gezien om ze in de oven te bereiden. Ik heb er m’n eigen receptje voor geschreven en serveerde de asperges ‘en papillote’ met kalfsentrecôte die ik nog thuis had. Dat vraagt om een saus als verbinder tussen de asperges en het vlees. Het werd een hollandaise met basilicum, zongedroogde tomaat en tahoon cress. Het resultaat was heerlijk, en de verbinding was geslaagd!

🥂🍷 En wat drink je erbij? Zie mijn wijnadviezen voor witte asperges, voor asperges met hollandaise, en voor mijn gerecht.

👩‍🍳 Benieuwd naar het recept voor de asperges ‘en papillote’ en de basilicum-tomaten hollandaise? 👉 Link nu in bio. Of kijk op vinissima.nl en typ 🔎papillot in het zoekveld.

#asperges #aspergeseizoen #witteasperges #aspergesenpapillote #enpapillote #dutchfoodie #dutchfoodblogger #aspergesanders #welkewijnbijasperges #wijnspijs

Volg op Instagram

© Vinissima | All Rights Reserved

OVER VINISSIMA | SAMENWERKEN | CONTACT | PRIVACY

Facebook Instagram YouTube X E-mail