Ga naar inhoud
Vinissima Logo Vinissima Logo
  • HOME
  • WIJN
    • Ontkurkt
    • Wijngebieden
    • Druiven
    • Vergeten druiven
    • Wijn-spijs
    • Wijnwijs
    • Wijnevents
  • CULINAIR
    • Amuses, tapas, voorgerechten
    • Soepen
    • Lunch
    • Hartige taart en brood
    • Pasta en Risotto
    • Noodles
    • Rijst(vervangers)
    • Aardappelgerechten
    • Ovenschotels
    • Vis
    • Gevogelte
    • Vlees
    • WERELDKEUKEN >>>
      • Italië
      • Frankrijk
      • Spanje, Portugal
      • Griekenland
      • Oost-Europa
      • Europa overig
      • Midden-Oosten
      • Afrika
      • Azië
      • N-Amerika
      • Z-Amerika
    • Vegetarisch
    • Salades
    • Bijgerechten
    • Bewust
    • Sauzen, dressings, salsa’s
    • Zoet en dessert
    • Drankjes
    • Diversen culinair
    • @NationalDishes
  • SPARKLING
  • COCKTAILS
    • Cocktailklassiekers
    • Zomercocktails
    • Wintercocktails
    • After dinner cocktails
    • Cocktails met gin en Gin-Tonic
    • Cocktails met rum
    • Cocktails met wodka
    • Cocktails met whisk(e)y
    • Cocktails met tequila en mezcal
    • Cocktails met jenever
    • Cocktails divers
    • Alcoholvrij en mocktails
    • Dranken
    • Frisdranken
    • Wat heb je nodig?
  • TRAVEL
    • Reistips
    • Culitips
    • Uitjes
  • REVIEWS
    • Wijnboeken
    • Kookboeken
  • ACTUEEL
Home » caipirinha
  • National rum Day - cocktail Gauguin

16 augustus – 10 heerlijke rumcocktails om National Rum Day te vieren

Door Ingrid Larmoyeur|2019-08-16T13:34:25+02:0016 augustus 2019|Cocktailklassiekers, Cocktails met rum, Zomercocktails|

  • cocktail Caipirinha

Geniet tijdens de Olympische Spelen van de Braziliaanse cocktail Caipirinha

Door Ingrid Larmoyeur|2018-06-05T13:28:21+02:009 augustus 2016|Cocktailklassiekers, Cocktails divers, Cocktails met rum, Zomercocktails|

#ophetbordeninhetglas
🍴🇳🇱 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: weer eens heerlijke mosselen. Dit keer met venkel en Noilly Prat. 
🥂🇫🇷 𝙄𝙣 𝙝𝙚𝙩 𝙜𝙡𝙖𝙨: een champagne die we onlangs ontdekten in het zuidelijke deel van de Champagne, in Les Riceys in de Côte des Bar. De brut nature van Guy de Forez. Een fijne blanc de noirs van 100% pinot noir met een hele lichte zalmtint. Biologisch (Terra Vitis en HVE). 0gr/L dosage. Elegant, zuiver met milde zuren. 

#ophetbordeninhetglas #wijnspijs #wijnspijstip 
#dutchfoodie #dutchfoodblogger #wineblogger #cookingvibes 
#côtedesbar #champagne #guydeforez @champagneguydegorezriceys #mosselen
🍷🐈‍⬛🐈 𝗨𝗻𝗰𝗼𝗿𝗸 𝘁𝗵𝗲 𝘄𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱: “𝑰𝒏𝒕𝒆𝒓𝒏𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏𝒂𝒍𝒆 𝑲𝒂𝒕𝒕𝒆𝒏𝒅𝒂𝒈”
Het is weekend! Speciaal daarvoor heb ik weer een AI-plaatje voor jullie gemaakt. Deze heet ‘Internationale Kattendag’.

Vandaag, 8 augustus 2025, is het Internationale Kattendag. Onze kater Ollie zou zeggen: “Jij bent er als dienaar toch elke dag voor mij!?” Gelijk heeft ie. 

Als je aan schilders en katten denkt, dan kom je al snel terecht bij de Engelse illustrator Louis Wain (1860-1939). Wain’s werken kenmerken zich door zijn antropomorfe katten, die hij op een unieke en expressieve manier afbeeldde. Katten worden door hem voorgesteld met menselijke eigenschappen, emoties en gedragen zich als mensen. Zijn werk evolueerde van Victoriaanse taferelen naar bijna psychedelische en eigenlijk best modern aandoende illustraties. Het staat bekend om de levendige, kleurrijke en soms groteske voorstellingen van katten die menselijke activiteiten uitvoeren, zoals golfen of thee en champagne drinken. Wain schetste graag katten en het vrolijkte zijn zieke vrouw op. Na haar overlijden kreeg hij zelf depressies en belandde uiteindelijk - vanwege de diagnose schizofrenie - in een psychiatrisch hospitaal, maar hij zou de rest van zijn leven wijden aan het tekenen van katten. Door hem hebben katten echt een ander gezicht en zelfs populariteit als huisdier gekregen en hij verwierf er in zijn eigen tijd enorme roem en bekendheid mee. 

Fijn weekend allemaal! En geef je kat een extra knuffel! 😻🐾🐾

#uncorktheweekend #VinissimaUncorked
#aiartbyvinissima #aiartbyvinissima📸© #uncorkingtheweekend 
#ontdekken #inspiratie #dutchfoodie #dutchfoodblogger #dutchwineblogger #wijn #winelover  #weekendvibes #cheerstotheweekend #zomerwijn #internationalekattendag #katten #louiswain
#ophetbordeninhetglas
🍴🇫🇷 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: Vandaag weer een lekker zomers Frans gerecht. Dit keer salade niçoise. Niet de strikte authentiekere puristische versie, maar eentje met romaine-sla, tomaat, knoflook, tomaatjes, krieltjes, haricots vers, kappertjes, ei en natuurlijk mooie tonijn. Lekker! Bistro-waardig, al zeg ik het zelf. Lijkt een beetje op de Spaanse versie - de boersere ‘ensalada campera’ - met die aardappeltjes, maar is toch meer de lichtere Franse variant uit Nice. 
Hoe maken jullie de niçoise het liefste?

🍷🇫🇷 𝙄𝙣 𝙝𝙚𝙩 𝙜𝙡𝙖𝙨: uiteraard ook een wijn uit de Provence. De 2024 Coteaux d’Aix en Provence, “L’Oratoire” Cuvée Divine van Château Pigoudet. Van 30% grenache, 25% cinsault, 25% cabernet sauvignon en 20% syrah Een elegante rosé met fijne zuurgraad en lichte kruidigheid. Zuiver. Milddroog. Bosaardbeitjes, framboosjes en cranberry.  Witte perzik. Floraal. Subtiel grapefruitbittertje. Harmonie en balans met mooie structuur. Je waant je op zo’n donderdagavond in Den Haag toch bijna aan de Côte d’Azur. ☀️🏖️

#ophetbordeninhetglas #wijnspijs #wijnspijstip 
#dutchfoodie #dutchfoodblogger #wineblogger #cookingvibes 
#saladeniçoise #provence #lavieenrosé #pigoudet @chateaupigoudet @henribloem
POV: ze willen me na 46 jaar ineens vervangen. 😢

🟠🟡🟤🟢Trouwe diensten als vergiet vanaf 1979, het begin van de studietijd van Ingrid, toen de kleuren oranje, paars, okergeel, mosgroen en bruin nog ‘hip’ waren. En nu lijkt mijn einde nabij. Kan het nog steeds niet begrijpen…

#vergiet #vergietverdriet #pov
#ophetbordeninhetglas
🍴🇮🇹 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: spaghetti all’amatriciana. Het authentieke recept. Vaak kiest men voor bucatini als pastasoort. Maar de inwoners van Amatrice denken daar kennelijk toch anders over. Het authentieke recept gebruikt spaghetti. 
Het gerecht heeft zijn naam te danken aan het plaatsje Amatrice in de provincie Rieti in de Italiaanse regio Lazio. Amatrice ligt vlakbij Rome en werd in augustus 2016 zwaar getroffen door een aardbeving. Maar Amatrice is niet alleen bekend geworden door de aardbeving, maar ook door ‘spaghetti all’amatriciana’. Dat gerecht ging via Romeinse koks de wereld rond. Inmiddels is pasta all’amatriciana een echte Italiaanse klassieker en is het gerecht over de hele wereld bekend. Je gebruikt voor amatriciana naast pasta (liefst dus spaghetti) alleen guanciale (kinnebakspek, dus geen pancetta en al helemaal geen gewone spekjes), tomaten, een chilipepertje, een scheutje witte wijn en pecorino-kaas. Juist omdat dit gerecht zo weinig ingrediënten bevat, is het van essentieel belang dat je de juiste èn topkwaliteit ingrediënten neemt.
En typisch Italiaans: Om er zeker van te zijn dat de wereld het enige juiste recept voor spaghetti all’amatriciana gebruikt, heeft de Comune di Amatrice het authentieke enig juiste recept maar eens opgeschreven. Opdat gij niet een foute versie van het gerecht gaat maken!

🍷🇮🇹 𝙄𝙣 𝙝𝙚𝙩 𝙜𝙡𝙖𝙨: 2022 Sicilia, nero d’Avola, “Sherazade”, Donnafugata. Sjeherazade is de Perzische vertelster van de verhalen uit Duizend-en-een-nacht. De wijn is dan ook opvallend elegant (vrouwelijk?) voor het warme Sicilië en heeft ‘maar’ 13,5% alc. Het is een sappige wijn met fraicheur, zachte tannines, veel kersenfruit, frambozen en lichte kruidigheid. Perfect voor deze pasta met guanciale en tomaat. 

#ophetbordeninhetglas 
#dutchfoodie #dutchfoodblogger #wineblogger #cookingvibes 
#culinairegeschiedenis #amatriciana spaghettiallamatriciana #guanciale 
#donnafugata @donnafugatawine @henribloem #wijnspijs #wijnspijstip
Volg op Instagram
DutchEnglishGermanFrenchItalianSpanishPortugueseChinese (Simplified)
© Vinissima | All Rights Reserved

OVER VINISSIMA | SAMENWERKEN | CONTACT | PRIVACY


by: Ber|Art
FacebookInstagramYouTubeXE-mail
Page load link