Vandaag maakten we weer eens twee verschillende cocktails met de meloenlikeur Midori. “Best mixed with summer” schrijft Midori Australia. Makkelijk gezegd als het buiten koud is. Dus staken we de open haard lekker aan en genoten van onze zomerse cocktails!

Midori Japanese Slipper
De Midori Japanese Slipper is een fruitige friszure cocktail die het door de verfrissende citroensap lekker doet als het warm is.

Ingrediënten

  • 30ml Midori
  • 30ml De Kuyper triple sec
  • 30ml vers citroensap
  • Cocktailkers

Bereiding

  • Giet Midori, triple sec en citroensap in een shaker met ijs.
  • Shake ca. 10 seconden en giet in een Martiniglas.
  • Garneer met een cocktailkers op de bodem.

Midori Splice
De Midori Splice is tropisch-zoet door kokosrum en ananas. Heerlijk voor vrolijke zomerse namiddagen.

Ingrediënten

  • 30ml Midori
  • 30ml Malibu kokosrum
  • 90ml ananassap
  • 30ml room
  • Stukje verse ananas
  • Cocktailkers

Bereiding

  • Vul een gobletglas of een klein model hurricaneglas (of eventueel een highballglas) met ijsblokjes.
  • Shake Midori, Malibu en ananassap met ijs.
  • Giet over de ijsblokjes in het glas.
  • Top voorzichtig af met de room zodat die een mooi wit laagje vormt.
  • Garneer met een partje ananas en een cocktailkers.

Cheers!