Ga naar inhoud
Vinissima Logo Vinissima Logo
  • HOME
  • WIJN
    • Ontkurkt
    • Wijngebieden
    • Druiven
    • Vergeten druiven
    • Wijn-spijs
    • Wijnwijs
    • Wijnevents
  • CULINAIR
    • Amuses, tapas, voorgerechten
    • Soepen
    • Lunch
    • Hartige taart en brood
    • Pasta en Risotto
    • Noodles
    • Rijst(vervangers)
    • Aardappelgerechten
    • Ovenschotels
    • Vis
    • Gevogelte
    • Vlees
    • WERELDKEUKEN >>>
      • Italië
      • Frankrijk
      • Spanje, Portugal
      • Griekenland
      • Oost-Europa
      • Europa overig
      • Midden-Oosten
      • Afrika
      • Azië
      • N-Amerika
      • Z-Amerika
    • Vegetarisch
    • Salades
    • Bijgerechten
    • Bewust
    • Sauzen, dressings, salsa’s
    • Zoet en dessert
    • Drankjes
    • Diversen culinair
    • @NationalDishes
  • SPARKLING
  • COCKTAILS
    • Cocktailklassiekers
    • Zomercocktails
    • Wintercocktails
    • After dinner cocktails
    • Cocktails met gin en Gin-Tonic
    • Cocktails met rum
    • Cocktails met wodka
    • Cocktails met whisk(e)y
    • Cocktails met tequila en mezcal
    • Cocktails met jenever
    • Cocktails divers
    • Alcoholvrij en mocktails
    • Dranken
    • Frisdranken
    • Wat heb je nodig?
  • TRAVEL
    • Reistips
    • Culitips
    • Uitjes
  • REVIEWS
    • Wijnboeken
    • Kookboeken
  • ACTUEEL
Home » CULINAIR » Gevogelte
  • Gỏi cuốn - Vietnamese lenterollen met gerookte eend

Gỏi cuốn – Vietnamese lenterollen met gerookte eend (koken op thema: doorzichtig)

Door Ingrid Larmoyeur|2025-03-20T11:05:18+01:0020 maart 2025|Azië, Gevogelte|

  • Label Rouge - kip met karakter

Kip met karakter: Label Rouge – de smaakvolle, verantwoorde keuze voor fijnproevers

Door Ingrid Larmoyeur|2025-02-11T12:52:44+01:0011 februari 2025|Frankrijk, Gevogelte|

  • Caribbean Reef Chicken uit Dominica

Caribbean Reef Chicken uit Dominica

Door Ingrid Larmoyeur|2025-01-16T11:10:19+01:0016 januari 2025|Gevogelte, Z-Amerika|

  • pollo al chilindrón - chilindrón-kip uit Aragón

Pollo al chilindrón – chilindrón-kip uit Aragón

Door Ingrid Larmoyeur|2024-12-17T11:04:24+01:0017 december 2024|Gevogelte, Spanje, Portugal|

  • Dakgangjeong - gefrituurde Koreaanse kip

Dakgangjeong en sangchu-geotjeori – Koreaanse gefrituurde pittige kip met Koreaanse salade

Door Ingrid Larmoyeur|2024-11-21T10:18:39+01:0021 november 2024|Azië, Gevogelte, Salades|

  • dakgalbi - Koreaanse pittige kipschotel

Dakgalbi – pittige Koreaanse wokschotel met kip en groenten

Door Ingrid Larmoyeur|2024-11-20T12:23:26+01:0020 november 2024|Azië, Gevogelte, Rijst(vervangers)|

  • Tequila-limoen kip met TexMex-salade

Tequila-limoen kip met TexMex-salade

Door Ingrid Larmoyeur|2024-09-15T15:34:53+02:0012 september 2024|Gevogelte, Salades, Z-Amerika|

  • Jamaicaanse jerk chicken

Jamaicaanse jerk chicken

Door Ingrid Larmoyeur|2024-07-26T13:57:03+02:0026 juli 2024|Gevogelte, Z-Amerika|

  • Spaanse gele rijst met kip

Arroz amarillo con pollo – Spaanse gele rijst met kip

Door Ingrid Larmoyeur|2024-07-14T14:06:56+02:0012 juli 2024|Gevogelte, Rijst(vervangers), Spanje, Portugal|

12Volgende
🍔✨ Truffle Smashburger Gourmet Geen vreetsch 🍔✨ Truffle Smashburger Gourmet

Geen vreetschuurvibes hier, maar pure finesse tussen twee broodjes.
Een sappige smashburger met truffelmayonaise, krokante pancetta, Parmezaan, tomaat en rodewijn-balsamico-ui.
Umami, zilt, romig en fris in perfecte balans.
Smashburger? Ja. Fastfood? Nee.
Dit is Gourmet met een hoofdletter G.

🍷 Erbij: Barbera d’Alba Superiore “Much” van Prinsi – sappig, fris en elegant bij truffel en Parmezaan.

👩‍🍳 Recept nu op vinissima.nl 👉 typ 🔎smashbuger in het zoekveld. 🔗Link naar site in bio. 

#ophetbordeninhetglas #trufflesmashburger #burgerlovers #wijnspijs #barberadalba #vinissima #italianvibes #gourmetburger #  #wereldkeuken #cookingvibes #exploretheflavoursoflife
🛣️✨ 𝗣𝗢𝗩: 𝗘𝗶𝗴𝗲𝗻 𝗿 🛣️✨ 𝗣𝗢𝗩: 𝗘𝗶𝗴𝗲𝗻 𝗿𝗶𝘁𝗺𝗲, 𝗲𝗶𝗴𝗲𝗻 𝗿𝗼𝘂𝘁𝗲. 𝗟𝗮𝗮𝘁 𝗵𝗲𝘁 𝗽𝗮𝗱 𝗺𝗲 𝗺𝗮𝗮𝗿 𝘃𝗲𝗿𝗿𝗮𝘀𝘀𝗲𝗻…
Je kent ze wel, van die irritante omleidingen. Deze heeft zelfs mijn initialen! Toeval? Misschien. Of gewoon een teken om nieuwsgierig te blijven. 

Mijn eigen ‘IL-route’: een omweg vol zon, wijninspiratie, culinaire verleidingen en smakelijke tafelverhalen. Elke afslag smaakt weer naar iets nieuws. Zin in de volgende ontdekking! 🍷🌸

#exploretheflavoursoflife
#gourmettraveller #blijfontdekken
#nieuwopvinissima 🍴🐟🇸🇬 Singapore hawke #nieuwopvinissima
🍴🐟🇸🇬 Singapore hawker-style!
Tijdens de racedag van de F1 Grand Prix van Singapore stond er iets verfijnds maar typisch Aziatisch op tafel: Steamed Fish with Soy & Ginger.
Een elegant gerecht dat je in heel Azië vindt, maar in Singapore extra populair is in de hawker centers (de beroemde overdekte food halls vol kleine eettentjes waar elke kok zijn specialiteit tot in de perfectie maakt).

Deze gestoomde vis met gember, bosui en hete olie met sesamolie is licht, aromatisch en vol umami; comfort food op z’n Singaporees. 🍚💨

👉 Het volledige recept lees je nu op vinissima.nl. 🔗Link nu in bio. Of kijk op de site en typ 🔎hawker in het zoekveld. 

#gpsingapore #f1food #hawkerstyle #singaporefood #streetfoodstyle #steamedfish #soyandginger #seafoodlovers #asiancooking #singaporehawker #foodheritage #comfortfood #vinissima #foodblog #dutchfoodie #dutchfoodblogger #exploretheflavoursoflife #gourmettraveller #singapore
#ophetbordeninhetglas
🍴🇸🇬 🍜 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: 🏎️ Dag 3 Grand Prix Singapore. Singapore flavours in pole position. Vandaag op racedag: Steamed Fish with Soy & Ginger, een klassieker hawker-style uit de beroemde Singaporese streetfoodkeuken.
Elegante eenvoud met veel smaak: gestoomde zeeduivel met verse gember en bosui, overgoten met hete olie met een vleugje sesamolie. Ernaast rijst en Shanghai paksoi gestoomd in een sausje van oestersaus, sojasaus en donkerbruine basterdsuiker.

🍷🇳🇿🇪🇸 𝙄𝙣 𝙝𝙚𝙩 𝙜𝙡𝙖𝙨: altijd een uitdaging, vis met soja en gember. We proefden twee uitersten: de strakdroge Manzanilla Solear van Barbadillo 🇪🇸 en de sappige, fruitige Pinot Grigio van The Ned uit Marlborough 🇳🇿.
De manzanilla bleek fantastisch bij de soja en verse gember; een echte foodmatch. De pinot grigio deed het overall goed.

🏎️ Max Verstappen eindigde 2e, toch mooi! 🏁 Singapore op z’n best: finesse, pit en umami.

#exploretheflavoursoflife
#gourmettraveller #uncorktheevening
#ophetbordeninhetglas #wijnspijs #wijnspijstip #dutchfoodie #dutchfoodblogger #wineblogger #cookingvibes #kookinspiratie #wereldkeuken 
#singapore #hawkerfood #hawkerstyle #gpsingapore #f1food  #steamedfish #soyandginger #seafoodlovers #foodandwine #winepairing #wijnenspijs #thenedwines #barbadillo #manzanilla #sherrylovers @bodegasbarbadillo @henribloem
#ophetbordeninhetglas
🍴🇸🇬 🍜 𝙊𝙥 𝙝𝙚𝙩 𝙗𝙤𝙧𝙙: Twee dagen gerechten uit Singapore vanwege de 🏎️ Grand Prix in Singapore.
Op de kwalificatiedag maakten we weer eens Singapore Mihoen: comfort food hawker-style (👩‍🍳recept zie https://vinissima.nl/singapore-mihoen-singapore-rijstnoedels-met-gambas-en-varkensvlees/ of kijk op vinissima.nl en typ 🔎singapore in het zoekveld; 🔗link naar site in bio).
👉 Hawker-style verwijst naar de beroemde Singaporese streetfoodkeuken. Ooit verkocht op straat door rondreizende koks, nu verzameld in levendige, overdekte ‘hawker centres’ vol kleine eettentjes waar elke kok één gerecht tot in perfectie bereidt. Betaalbaar, authentiek en inmiddels UNESCO-erfgoed.

🍷🇦🇹 𝙄𝙣 𝙝𝙚𝙩 𝙜𝙡𝙖𝙨: Prechtl Leitstall Reserve Grüner Veltliner (Weinviertel, Oostenrijk). Kruidig, fris en mooi vol door een vleugje hout. Een heerlijke match met de woktoetsen, sojasaus en umami van de Singapore Mihoen.

#exploretheflavoursoflife
#gourmettraveller #uncorktheevening
#ophetbordeninhetglas #wijnspijs #wijnspijstip #dutchfoodie #dutchfoodblogger #wineblogger #cookingvibes #kookinspiratie #wereldkeuken #f1food
#singapore #hawkerfood #hawkerstyle #gpsingapore #singaporemihoen  #grünerveltliner @weingutprechtl @henribloem
Volg op Instagram
DutchEnglishGermanFrenchItalianSpanishPortugueseChinese (Simplified)
© Vinissima | All Rights Reserved

OVER VINISSIMA | SAMENWERKEN | CONTACT | PRIVACY


by: Ber|Art
FacebookInstagramYouTubeXE-mail
Page load link